Брокуле и супа од зеленог грашка

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Стижу зиме, а свјеже посуде од зеленог грашка улазе на тржишта. Слаткоћа грашка и брассиц дрскост брокуле држе једни друге у провјери, а принос је лијепа зелена јуха која нам даје потребну топлину у зимама. За остатак године можете користити замрзнути грашак и пустите ову укусну супу да задовољи ваше непце.

Време припремеЦоокинг Тиме15 минута5 минута

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 6 извора лук, исецканих
• 1 кашичица маслиновог уља
• 2 шоље брокуле
• 1 кромпир, куван и пире
• 2 шоље поврћа
• 250 грама свежег или замрзнутог грашка
• ½ шоље босиљка
• 4 каранфилић чешњака
• 4 шоље воде

Метход

Корак 1

На маслиновом уљу нарежите сјецкани млади лук

Корак 2

Сецкати броколи и резервисати неке врхове за гарнитуру.

Корак 3

Додајте кромпир, бујон и 4 шоље воде кухајте док крумпир не буде скоро мекан.

Корак 4

Додајте брокулу, кувајте док не добијете нежно.

Корак 5

Додајте грашак и босиљак и наставите да кувате док се грашак не омекша.

Корак 6

Угаси пламен. Пустите да се охлади.

Корак 7

Пирујте у блендеру док не постане глатка.

Корак 8

Додајте со и бибер и врхове брокуле - брзо кувајте док врхови не буду мекани.

Корак 9

Послужите топло и уживајте!

Нутритивне информације

Величина сервирања 570.6г

201Масне калорије576.3г 10%Засићене масти3.3г 17%0.0гХолестерол18мг 6%574мг 24%Калијум644мг 18%24, 9г 8%Дијетска влакна7.1г 28%5.4гПротеин12.4г49%Витамин Ц105%16%Ирон14%

Калорије

Укупно масти

Транс масти

Натријум

Тотал Царбохидратес

Шећери

Витамин А

Калцијум

* Засновано на 2000 калоријских дијета

Нутритивне појединости су процјена и треба их користити само као водич за приближавање.