Амазинг Бенефитс оф Турмериц (Халди) - златна зачина Азије

Садржина:

У овом чланку

• Нутритионал Профиле оф Турмериц
• Предности Куркума за здравље
• Предности куркуме за кожу
• Користи куркуме
• Друге употребе куркуме
• Делициоус Турмериц Реципес
• ФАКс

Куркума је широко употребљив кулинарски састојак на индијском потконтиненту. Не користи се само као основни састојак за укус карија и других веггие препарата, већ се овај чудесни зачин дуго користи у Аиурведи због својих љековитих својстава. Куркума се може назвати чаробном биљком јер поседује особине лечења и спречавања разних здравствених обољења. Желите ли знати више о куркуми? Прочитајте да бисте сазнали неке од невероватних предности куркуме, златне зачине Азије!

Нутритионал Профиле оф Турмериц

Знанствено познат као Цурцума лонга, куркума је коријен биљке и припада истој породици као и ђумбир. Ова чаробна биљка се користи у својим сировим и сувим формама. Осушени прашкасти облик је, међутим, најпожељнији облик. Ова биљка додаје осебујну арому и боју сваком јелу, па се углавном користи у кулинарским јелима за ова својства. Куркума је благодат за наше цјелокупно здравље и јер посједује пуно храњивих твари у њему. Следећа табела приказује неке од хранљивих састојака присутних у овој чудесној биљци:

Вредност4.3 г31 мг1.5 мг0, 3 мг0.8 мцг2.5 мцг3.2 мг12.6 мг2.9 мг169 мг2.5 мг17.8 мг12.9 мг

Нутриент

Угљени хидрати

Укупно Омега 3 масних киселина

Витамин Ц

Витамин Е

Витамин К

Фолате

Цхолине

Калцијум

Ирон

Калијум

Натријум

Фосфор

Магнезијум

У горњој табели се наводе приближне вредности хранљивих материја у 1 кашици или 7 грама праха куркуме.

Предности Куркума за здравље

Куркума може да вас одржи здравим побољшањем вашег укупног здравља. Дозволите нам да сада расправимо како можете да искористите ваше здравље конзумирањем куркуме:

1. Ради као велики антиоксидант

Наш организам редовно гомила токсине, што обично доводи до здравствених компликација. Конзумирање куркуме помаже у уклањању слободних радикала из тела и тако чини тело без токсина. Куркумово уље и прах, оба добро функционишу у уклањању токсина из тела. У различитим истраживањима, доказано је да употреба ове биљке има позитивне ефекте у повећању памћења и спречавању дијабетеса.

2. Корисно у превенцији срчаних болести

Редовно конзумирање куркуме је ефикасно у одржавању здравог срца. То се дешава због антиоксидативних својстава присутних у овој биљци. Од давнина, ова биљка се у Аиурведи користи за лечење болова у грудима. Према неким истраживањима, доказано је да ова ајурведска медицина смањује гојазност и лош холестерол из организма и тако побољшава опште здравље срца.

3. Помаже у смањењу упале

Присуство куркумина, хемијског једињења у куркуми, помаже у смањењу запаљења у телу. Редовно узимање овог зачина у храни или на други начин може помоћи у смањењу упале зглобова. Ова биљка дјелује као природно средство против болова и за разлику од других лијекова против болова; није штетан за ваш бубрег или јетру.

4. Корисно у побољшању здравља мозга

Антиоксидативна и антиинфламаторна својства присутна у куркуми помажу у побољшању здравља мозга. Где куркумин помаже у регенерацији ћелија у мозгу, друго биоактивно једињење познато као ароматично-турмерон помаже у повећању раста живчаних матичних ћелија за око 80 процената.

5. Хелпфул ин Енханцинг Иммунити

Низак имунитет утиче на наше здравље и чини нас подложнијим инфекцијама и болестима. Међутим, узимање куркуме на дневној бази може бити корисно у одржавању имунитета нетакнутим и тако помаже тијелу да се бори против различитих бактерија и вируса који узрокују болести. То се дешава због присуства антивирусних, антибактеријских и анти-гљивичних својстава присутних у куркуми.

6. Хелпфул ин Аидинг Дигестион

Питања везана за пробаву могу да утичу на цјелокупно здравље особе. Узмите куркуму за своје спасавање и укључите је у свом сировом облику. Сирова куркума има огромне здравствене бенефиције, иу овом случају, она ће помоћи у стимулацији жучне кесе у производњи жучи и тако учинити процес варења глатким. Она такође помаже у одржавању било каквог гаса, надутости или других проблема у трбуху.

7. Корисно у одржавању јетре здраво

Предности куркуме су инструменталне у одржавању здраве јетре. Куркума је ефикасна у повећању производње виталних ензима, који помажу у детоксификацији крви и тако помажу у смањењу токсина из организма. Потрошња куркуме такође помаже у побољшању циркулације крви, што је важно за одржавање здраве јетре и правилно обављање њених функција.

8. Корисно у превенцији рака

Куркума садржи куркумин, који такође помаже у превенцији бројних врста рака и тумора. Ова супстанца не само да помаже у превенцији рака, већ и потискује иницијацију, прогресију и чак метастазирање различитих врста тумора и карцинома. Према различитим истраживањима, укључујући око 100 до 200 милиграма куркуме може помоћи у смањењу појаве рака.

9. Корисно у лијечењу дијабетеса

Дијабетес погађа више људи него што је раније користио, што га чини једном од најстрашнијих болести. За Куркумин се каже да има позитивне ефекте у регулисању нивоа глукозе у крви, чиме се смањују шансе за развој дијабетеса. Дијабетес може утицати и на функције јетре; међутим, куркума је такође корисна у лечењу поремећаја јетре који се јављају због дијабетеса.

10. Хелпфул ин Делаиинг Агинг

Ако желите да изгледате млађе од својих година, куркума може бити корисна! Куркума је показала ефикасне резултате у сузбијању оштећења слободних радикала и на тај начин побољшава текстуру и тен коже смањујући појаву бора и ситних линија.

11. Корисно у побољшању метаболизма и помагању губитку тежине

Гојазност је једно од главних питања са којима се данас суочава већина младих. Сама гојазност је проблем, а узрокује и разне друге здравствене компликације. Куркума помаже у смањењу прекомерне телесне тежине контролисањем нивоа холестерола и шећера у крви у телу. Конзумирање куркуме такође производи велику топлоту тела, што помаже у побољшању метаболизма и помаже у борби против гојазности.

12. Корисно у смањењу менструалног бола

Жене које пате од менструалне боли разумију колико је неугодно и неугодно проћи кроз то. Међутим, конзумација куркуме је била ефикасна не само у бављењу болом везаним за период, већ је и ефикасна у третирању других предменструалних симптома које жене могу искусити током тог периода месеца.

13. Ради као ефикасан антисептик

Речено је да куркумин инхибира активности око 8 врста бактерија које могу да утичу на наше тело. То чини куркуму идеалном за борбу против различитих врста бактеријских инфекција као што су Е.цоли, Салмонелла типхи или Стапхилоцоццус ауреус. У Ајурведи се куркума често користи за лечење модрица, рана, па чак и за лечење зубних болова и болова.

14. Корисно као природно средство против болова

Због свог анти-инфламаторног својства, куркума ради чудесно у смањењу болова и болова у телу. Такође је ефикасан у побољшању циркулације крви у телу, што се показало ефикасним у смањењу или елиминисању бола. Предност куркумског млека за лечење тела и болова је огромна.

Предности куркуме за кожу

Желите ли изгледати лијепо, пожељети кожу без пјега или желите да ваша кожа има здрав сјај и сјај? Размислите о куркуми ако желите све ове и више користи за вашу кожу! Поразговарајмо сада о разним предностима ове чудесне биљке за вашу кожу:

1. За осветљавање коже

Курмер нуди природна својства за освјетљавање коже. Моћна једињење куркумина је оно што помаже вашој кожи да има тај вау сјај и сјај. То је зато што је напуњено анти-упалним и антиоксидантним својствима. Својства куркуме која посвјетљују кожу чине је најпожељнијим природним лијеком у индијским домаћинствима. Куркумин такође помаже у подмлађивању тупа и беживотна кожа и такође је добар за побољшање тена коже.

2. За борбу против акни

Акне могу покварити љепоту вашег лица, а ако тражите природне начине рјешавања проблема акни, куркума је нешто што може помоћи! Природне антибактеријске и антисептичке карактеристике ове биљке могу вам дати предности куркуме за акне. Ова биљка не само да помаже у бављењу бактеријама које изазивају акне, већ и помаже у смањењу ширења акни. Употреба куркуме такође помаже у процесу зарастања акни, а такође помаже у чишћењу мрља. Можете користити куркуму у домаћем паковању за борбу против приштића.

3. За осветљавање ожиљака од акни

Једнако неугодно као што су акне, ожиљци од акни могу да учине да кожа изгледа неуједначено, тупо и тамно. Употреба куркуме има невероватне ефекте у лечењу ожиљака од акни. Ако сте жељни избора природних производа за смањење акни и ожиљака, одлучите се за куркуму. Антиоксидативна и антиинфламаторна својства помажу у смањењу вишка производње меланина, што заузврат помаже при расвјетљавању ожиљака и чини текстуру коже равномјернијом.

4. За лечење псоријазе

Куркума је корисна у ометању ензима одговорних за ширење псоријазе. Можете направити пасту помоћу куркуме и воде. Примена ове пасте на лезије псоријазе помаже у смањењу упале и такође помаже у лечењу и смиривању иритиране коже. Припадајуће црвенило и мрље са стањем такође опадају уз редовну употребу куркуме.

5. За ослободити се тамних кругова

Ако имате испод очију врећице, тупу, тамну или уморну кожу испод очију, можете користити куркуму да вам помогне да се носите са својим проблемима испод очију. Осветљење и антиинфламаторна својства куркуме могу помоћи у побољшању подручја око очију и на тај начин побољшати текстуру коже. Употреба куркуме помаже у побољшању циркулације крви око подручја око очију, што смањује натеченост и тамне кругове.

6. За смањење појаве растезања

Стрије могу ожиљкити кожу до краја живота, а не постоји трајни лијек за уклањање тих досадних линија на вашој кожи. Међутим, неколико опција лечења може смањити изглед ових линија и један од природних начина затамњивања ваших трагова је употреба куркуме. Антиоксидативна својства ове биљке лако продиру у кожу како би зацијелила трагове. Такође помаже у спречавању стрија.

7. За уклањање суве коже

Груба и сува кожа постаје болна. Важно је да обезбедите дубоку храну вашој кожи како бисте избегли сувоћу и тупост. Коришћење куркуме помаже у дубокој хидратацији коже и помаже кожи да се ослободи мртвих ћелија коже. Употреба ове биљке не помаже само у ревитализацији коже, већ помаже иу одржавању здравља, мекости и податности коже. Можете примијенити биљку топикално или је конзумирати у храни да бисте искористили предности за здраву кожу.

8. За умирујуће опекотине

Опекотине на кожи су честе, а на располагању су и бројне масти које помажу ублажити опекотине. Међутим, куркума, која је лако доступна у вашој кухињи, такође помаже у ублажавању опекотина. Антисептичка и антиинфламаторна својства куркуме не само да помажу у лијечењу опекотина, већ и помажу у смањењу отеклина и других нелагодности. Опекотина рана зацјељује брже, а можда и не постоји ожиљак.

9. За уклањање пигментације коже

Мале мрље или ознаке пигментације могу се појавити на кожи због неколико разлога. Куркума помаже у смањењу појаве ових пигментних ознака са коже. Свијетла својства биљке су дјелотворна у смањењу пигментације коже и такођер отежавају њено ширење. Куркума је такође корисна за уклањање тан коже. Крема која има екстракт куркуме, може се користити ноћу за побољшање тена коже.

Користи куркуме

Бори се са уобичајеним проблемима косе? Па, куркума се може показати корисном у рјешавању проблема везаних за косу. Доље су наведене предности куркуме за косу:

1. За лечење перути

Перут може да учини вашу кожу гломазном, сувом и сврбежом. И сњежне пахуљице такођер доприносе биједи. Куркума дјелује као магија у третирању перути због својих разних љековитих својстава. Да бисте побољшали здравље вашег скалпа, можете направити пасту додавањем једнаких делова праха куркуме и маслиновог уља. Нанесите ову мешавину на власиште двадесет минута, а затим оперите власиште млаком водом.

2. За спречавање губитка косе

Доказано је да куркумин има својства која помажу у спречавању губитка косе. То се дешава зато што куркумин омета хиперпродукцију ДТХ или дихидротестостерона, хормона који је главни одговоран за губитак косе. Међутим, нема много научних доказа или доказа који подржавају употребу куркуме за промовисање раста косе, али нема доступних студија које подржавају било какав штетан ефекат куркуме на раст косе. Стога, можете покушати.

Друге употребе куркуме

Заинтересовани сте за свестрану употребу ове природне биљке? Ево неколико начина за коришћење ове чаробне биљке:

• Ако размишљате о томе да својим редовним сендвичима направите колач, можете додати и мало сецканих корена куркуме за тај додатни зинг.
• Помешајте неки прах куркуме са рицинусовим уљем и користите ову смешу да бисте се ослободили акни или бубуљица.
• Пружите здрав обрт Вашем обичном смоотхиеју додавањем комада свеже уситњеног корена куркуме.
• Можете додати боју и укусан ударац својим редовним рецептима за супу додавањем куркуме за њих.
• Куркума се може користити за фаворизовање леће, зеленог поврћа, па чак и за додавање арома плодовима.
• Можете кушати мало зеленог поврћа у куркуми и додати јој мало пиринча, како бисте направили укусан пржени пиринач.
• Додајте мало укуса свом редовном прељеву за салату додајући свјеже исјечене корене куркуме.
• Можете да једете корен куркуме у његовом сировом облику. Побрините се да исперете сву прљавштину и прљавштину.

Делициоус Турмериц Реципес

Размишљате о укључивању овог чудесног биља у вашу исхрану? Ево неких једноставних и укусних рецепата које можете научити да додајете здрав ударац вашем свакодневном начину исхране.

1. Делициоус Турмериц Теа

Учините овај укусан и храњив чај дијелом ваше свакодневне прехране и искористите безброј здравствених користи од куркума чаја.

Шта вам је потребно

• Вода - 4 шоље
• Мед - 1 кашика
• Куркума прах - 1 кафена кашика
• Сок од лимуна - опционално
• Рибани ђумбир - опционално

Упутства

• Загрејте воду у тешком лонцу и ставите да прокључа.
• Када вода почне да кључа, додајте пудер куркуме и оставите да кува 15 до 20 минута на ниском пламену.
• Када завршите, извадите смешу из топлоте и напрезања.
• Можете додати мед, сок од лимуна и рибани ђумбир у чај да би био укуснији.

2. Куркум Смоотхие са мрквом и ђумбиром

Овај раскошан смоотхие рецепт је супер једноставан за израду и добар је за додавање додатног ударца вашој дневној исхрани.

Шта вам је потребно

• Ананас - 1 шалица на коцкице
• Банана - 1 огуљена и нарезана
• Сок од мркве - ½ шоље
• Ђумбир - ½ кашике (љуштене и нарибане)
• Бадемово млеко - ½ шоље, незаслађено
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Земљана куркума - ¼ кашичица
• (За сок од мркве узмите 2 шоље гратед мркве и 1 ½ шалице воде)

Упутства

• Прво узмите нарибану мркву и воду и помијешајте их у смјеси неколико минута. Када се заврши, проциједите и држите сок у страну.
• Додајте ананас, банану, бадемово млеко, рибани ђумбир, лимунов сок, сок од шаргарепе и прах куркуме у посуду блендера и убаците у глатку пасту налик конзистенцији.
• Додајте још сока од мркве или бадемово млеко ако жељена конзистенција није постигнута.
• Можете прилагодити укусе и укус додавањем било којег од горе наведених састојака.
• Можете додати мало леда, и ваш здрави смоотхие је спреман за пијуцкање!

ФАКс

Куркума је једна од најсигурнијих биљака и може се користити без бриге о нуспојавама. Међутим, увек је идеално да знате која вам штета може проузроковати ако се конзумира у више од потребних количина или под одређеним околностима. Ево неких често постављаних питања о куркуми:

1. Да ли Куркума има било какве нуспојаве?

Па, као што је већ речено, куркума је веома безбедна за конзумацију, и широко се користи не само на индијском потконтиненту већ иу неколико других делова света због свог оштрог укуса и живих боја. Међутим, постоје одређени изузеци који се односе на његову потрошњу, као што су:

• Можда се не препоручује конзумирање куркуме ако имате проблема са бубрезима. Ако желите да је укључите у исхрану, разговарајте са својим лекаром о томе.
• Куркума може успорити згрушавање крви и тако повећати шансе за претјерано крварење. Ако имате заказану операцију, требало би да престанете да узимате куркуму најмање две до три недеље пре операције.
• Узимање великих количина куркуме може да узнемири желудац и проузрокује гас и надутост.
• Куркума добро функционише у смањењу нивоа шећера у крви у телу. Међутим, људи који су можда већ на лековима за дијабетес могу да доживе даље смањење нивоа шећера у крви.
• Ако имате симптоме недостатка гвожђа, куркума треба конзумирати апсолутно дискретно, јер може угрозити апсорпцију гвожђа у организму.

Ово су неке од нуспојава које бисте требали узети у обзир прије конзумирања куркуме.

2. Шта су додаци куркуми?

Ако не конзумирате довољно куркуме или не добијате довољно куркумина из своје исхране, можете се одлучити и за додатке куркуме. Ови додаци, као и већина додатака, доступни су у облику капсула. Пошто свака особа има различите потребе, можете узети потребну дозу након консултација са својим лекаром. Користи од праха и капсула куркуме су исте, а ви га можете конзумирати у било ком облику који желите.

3. Колико куркума можете конзумирати у једном дану?

Користи куркуме можете добити у води, предностима куркуме млијека ноћу или у другим облицима. Међутим, колико куркуме треба да конзумирате редовно? Ево колико куркуме можете конзумирати у различитим облицима, на дневној бази:

• Отприлике 1200 до 1800 милиграма праха куркуме.
• Отприлике 2 до 2, 5 грама осушеног корена.
• Око ½ унце сувог корена у 4 и ½ унци кипуће воде, два пута дневно као куркума чај.

4. Да ли је куркума безбедна током трудноће?

Ако сте трудни, можда ћете морати да пратите унос куркуме. Куркума не треба укључити у велике количине током трудноће. То је зато што велике количине куркуме могу стимулисати материцу и чак изазвати менструално крварење. Обе ове ситуације могу изазвати побачај.

5. Може ли Куркум изазвати неплодност код мушкараца?

Ако ви и ваш партнер планирате да имате бебу, смањите количину медицинске количине куркуме коју можете конзумирати. Потрошња великих количина куркуме може не само да утиче на покретљивост сперме, већ може и смањити ниво тестостерона. Стога, ако покушавате да зачнете, конзумирајте куркуму са опрезом.

Не брините о томе да узмете превише куркуме. Ако узимате куркуму у разумним количинама у вашим дневним оброцима, никада нећете моћи да пређете. Исто тако, ако требате замијенити ову биљку у својој прехрани, можете пробати шафран или ђумбир умјесто тога и искористити сличне здравствене или кулинарске погодности. Куркума има бројне здравствене бенефиције и редовно узимање може учинити чуда за вас.