Броколи за бебе - погодности и рецепти

Садржина:

У овом чланку

• Када бебе могу јести броколи?
• Нутритионал Фацтс оф Броццоли
• Предности брокуле за бебе
• Како одабрати и складиштити брокулу за дојенчад
• Опрез приликом узимања брокула бебама
• Како кухати брокуле за бебе
• Рецепт за хранљиву брокулу за ваше дете
• ФАК'с

Броколи је стекао поприличну популарност јер су људи постали свјесни њених здравствених добробити и нутритивне вриједности. Полако је заузела своје место у разним салатама и рецептима за људе који су свесни здравља, као и за многе друге главне рецепте. Међутим, док уносите поврће својој беби, можда се питате да ли је брокула прави избор да наставите.

Када бебе могу јести броколи?

На почетку, брокула се углавном избегава као прво поврће које беба може конзумирати. Пробавном систему бебе треба времена да се навикне на спољне предмете. Право вријеме за додавање брокуле у храну за бебе је у доби од 10 мјесеци или више. Брокула такође може изазвати гас код неких беба, тако да ако ваша беба показује такве знакове, најбоље је да је одложите даље.

Нутритионал Фацтс оф Броццоли

Хранљиве материје које садржи једна шалица пирјане брокуле су следеће:

Количина0.724 мг101.2 мг2.26 мг220 мг0.86 мг168 мцг5.5 мг5.7 мг64 мг62 мг33 мг105 мг457 мг

Опис

Витамин А

Витамин Ц

Витамин Е

Витамин К

Ниацин

Фолате

Ирон

Селениум

Натријум

Калцијум

Магнезијум

Фосфор

Калијум

Соурце: //вхолесомебабифоод.момтастиц.цом/броццолибабифоодреципес.хтм

Цинк, манган и неколико других витамина су такође присутни у мањим количинама.

Предности брокуле за бебе

Ево неких од предности једења брокуле за бебе.

1. Побољшање имунитета

Највећа ствар код брокуле је њена тенденција да снажно подстакне снагу имунолошког система. Витамин Ц је присутан у брокулама у прилично пристојним количинама. Ово не само да је од изузетне важности у јачању градивних блокова имунолошког система, већ и подржава опште здравље бебе и гради отпор за борбу против напада болести.

2. Развој вида

Други састојак који је присутан у броколи у доброј количини је витамин А. Уз комбинацију бета-каротена, витамин А делује директно на побољшање и побољшање вида бебе. Они су даље допуњени мањим витаминима и минералима Б-комплекса као што су фосфор, који играју добру улогу у одржавању здравог вида.

3. Смањење анемије

Наши крвни судови садрже важан ентитет зван хемоглобин. Основна функција хемоглобина је транспорт кисика до различитих делова тела преко крвних судова. И развој хемоглобина је у потпуности зависан од присуства гвожђа, што не значи да се особа назива анемичном. Броколи садржи гвожђе као један од основних минерала који обогаћује количину присутну у телу и подстиче развој хемоглобина.

4. Лечење желучаних чирева

Да би пробавио конзумирану храну, желудац мора да произведе киселину која помаже у успешном разбијању црева. Ако је производња киселине неконтролисана, резултирајућа киселост може узроковати настанак чирева у желучаном дијелу тијела. У таквом стању, супа од брокуле може пружити толико потребну помоћ беби од таквих чирева.

5. Присуство антиоксиданата

Антиоксиданси су неопходни да би тело одржало здраву равнотежу свих састојака у себи. Они такође помажу у детоксикацији организма и брину се о свим слободним радикалима у метаболизму, пружајући заштиту ћелијама и ткивима организма. Броколи је пун таквих антиоксиданата и препоручује се његово укључивање у исхрану.

6. Смањите затвор

За било какве проблеме са пробавом или констипацијом, укључујући влакна и стимулисање покрета црева, одлични су начини да се брину о њима обоје. Броколи садржи влакна која такође садрже особине природног лаксатива. Ово помаже у апсорпцији додатне влаге и испира све нечистоће, стимулирајући пробавни процес и одржавајући систем здравим.

7. Ослобађање од дијареје

За мале бебе, дијареја може бити изузетно опасна, јер може изазвати убрзану дехидрацију и бити фатална. Дехидрација не само да опрашта воду него и добру равнотежу соли и минерала који су неопходни да би остали здрави. Припрема чорбе од брокуле и храњења детету током дијареје може помоћи да се поново успостави количина воде, као и исхрана која се може изгубити сталним кварењем.

Како одабрати и складиштити брокулу за дојенчад

Док купујете брокуле са тржишта, одлучите се за оне које имају тамно зелене или кадуље нијансе, са благо пурпурно-зеленом бојом. Побрините се да су равномјерно обојене и да немају никакве аномалије. Ако постоје било какви ситни жути цвјетови или сиви облици, одбаците брокулу.

Код куће чувајте га у отвореној врећи у фрижидеру. Избегавајте складиштење више од 4 дана.

Опрез приликом узимања брокула бебама

Имајте на уму следеће ствари пре него што однесете брокуле беби:

• Приликом куповине, изаберите брокулу која је тешка и чврста да се осјећа. Тешка броколи је добар показатељ здраве брокуле изнутра.
• Проверите стабљике у броколи за присуство влаге. Ако се у њему накупила влага, шансе за инфекције су веће. Ако се не види на почетку, док се реже брокула, поново провјерите присутност било које влаге.
• После сечења брокуле темељно оперите. То ће водити рачуна о свим нечистоћама или нежељеним предметима који су присутни у њему.
• Никада немојте давати сировој броколи свом детету јер може имати бактерије или друге нечистоће присутне и након прања. Најбоље је дати брокуле са куваном или на пари или било који други рецепт где је брокула добро кувана.

Како кухати брокуле за бебе

Кухање брокуле у циљу припреме чорбе од брокуле за бебе је прилично једноставно. Уверите се да је брокуле исечена на ситне комаде и добро их прокувајте са супом. Када се постигне густа конзистенција и додају други састојци, не заборавите да прокувате све брокуле пре него што сервирате супу беби.

Рецепт за хранљиву брокулу за ваше дете

Можете пробати ове рецепте да би помогли да се брокула забави за децу.

1. Броццоли и сиреви од сира

Састојци

• Кувана, исушена и сецкана броколи
• Мрвице или житарице за бебе
• Сирови цхеддар сир
• Неколико јаја или пире од поврћа

Како кувати

1. Припремите пећницу тако што ћете је загрејати на температуру од 190 степени.
2. Узмите лим за печење и добро га обложите маслиновим уљем.
3. Узмите посуду и комбинујте све састојке у њој. Помешајте га правилно. Овде се могу додати и неки зачини.
4. Када је мешавина добро припремљена, узмите део у руке и обликујте је као грумен. Ставите их на пладањ за печење. Поновите за целу смешу.
5. Ставите посуду у рерну и пеците око 15 минута. Извуците пладањ, окрените нуггетс и пеците још 5-10 минута.
6. Нуггетси су спремни за послуживање, због чега је храна за бебе од сира брокула велика.

2. Брокуле Пире од шаргарепе

Састојци

• Броколи
• Ољуштене и исецкане шаргарепе

Како кувати

1. Исперите броколи правилно у хладној води.
2. Сецкајте брокулу заједно са стабљикама у ситне комаде. За глађе пире користите само цвјетове.
3. Узмите тигањ и додајте брокулу заједно са нарезаним шаргарепама. Додајте мало воде. Алтернативно, можете их парити све док не буду мекани.
4. Однесите их у посуду и згњечите све док не направе пире.

3. Сир Броколи Рице

Састојци

• Броколи
• Кухани браон пиринач
• Сирови цхеддар сир

Како кувати

1. Исперите броколи правилно у хладној води.
2. Одрежите целу брокулу на ситне комаде. Ставите их у пароброд и пару док не постану мекани.
3. Узмите посуду и промешајте брокулу са пиринчем. Ставите посуду на слаб пламен и пустите да кува.
4. Додајте сир у посуду и добро промешајте. Кувајте док се сир потпуно не отопи.
5. Уклоните пламен и згњечите цијелу смјесу заједно до жељене конзистенције.

4. Брокула крем супа

Састојци

• Броколи
• Маслиново уље
• Сецкани лук
• Пилећа супа
• Оригано
• Бибер
• Млеко са смањеном масноћом

Како кувати

1. Узмите велику посуду и додајте јој уље. Загрејте га на средњем пламену и додајте лук. Пржите их док не омекшају.
2. Пратите га додавањем брокуле, оригана, бибера и чорбе заједно. Добро промешајте и ставите на чир уз помоћ средњег пламена.
3. Након кухања, смањите пламен на средње и пустите га да кува док брокула не омекша.
4. Уклоните пламен и додајте му млеко. Добро промешајте и сипајте у блендер. Све то помијешајте како би био досљедан. Загрејте још једном пре сервирања.

5. Основни пире од брокуле

Састојци

• Броколи

Како кувати

1. Добро оперите броколи хладном водом.
2. Исечите га на мале комадиће.
3. Пари је док не омекша. Помешајте га заједно да бисте добили глатко пире.
4. Додајте воду ако желите да се конзистенција разриједи ако је потребно.

ФАК'с

1. Могу ли купити органску брокулу за бебу?

За разлику од општег поврћа, присуство пестицида или инсектицида у броколи је занемарљиво у органским. У случају да можете приуштити органску брокулу, дефинитивно их можете купити за своју бебу.

2. Да ли могу да користим смрзнуту брокулу за бебу?

Свјежа брокула је увијек боља него замрзнута. Међутим, ако вам не преостане ниједна друга опција, одлучите се за смрзнуту брокулу која је необрезана, јер ћете у својим рецептима требати и стабљике и цвјетове.

3. Да ли брокула изазива гасни проблем код беба?

Броколи садржи специфичан шећер који се назива рафиноза, а који одрасли не могу пробавити. То обично узрокује плин, како код дјеце тако и код одраслих. Међутим, све док ваша беба може добро пробавити друге намирнице, нема разлога да му не дате брокулу.

Здравствене предности брокуле су запањујуће. Уз бројне рецепте пиреа од брокуле за бебе можете осигурати да те храњиве твари нађу прави пут у тијелу ваше бебе. Уравнотежена исхрана са правим поврћем може увек бити најбољи кулинарски избор за вашу бебу.