Ратна зараза - да ли антибактеријски производи чине више штете него користи?

Садржина:

Хоћеш да се очи микробиолога претворе у очи? Само шапућу речи "убија 99, 9 одсто микроба у домаћинству".

Ова маркетиншка мантра индустрије производа за чишћење може инспирирати повјерење потрошача, али може створити и лажни осјећај сигурности, каже професор Лиз Харри, директор Института за инфекције, имунологију и иновације на Технолошком универзитету у Сиднеју.

"Није у питању проценат бактерија, већ апсолутни број - ако постоје милијарде бактерија и убијете 99, 9 одсто њих, преосталих један проценат и даље може представљати много микроба - а ви не знате да ли су је штетна или не, каже она.

Да је било до Харрија, не бисмо уопште чистили своје домове или наше руке са толико антибактеријских производа - барем не ако желимо да избегнемо повратак у живот без антибиотика. Могли бисмо помислити да нам широко распрострањена употреба антибиотика и антибактеријских производа даје моћ да искоријенимо штетне клице, али заправо их оснажујемо да нас надмудре.

"Бактерије су присутне милијардама година - научиле су да се бране и развиле гене који се опиру антибиотицима, као и гени који се опиру антибактеријским хемикалијама. Они такође могу ширити ове гене на друге суседне бактерије за неколико минута", објашњава Харри.

Другим речима, они не само да преносе способност да се одупру антибиотицима и антибактеријским хемикалијама из једне генерације микроба у другу - преносе га и суседи.

"Постоје случајеви када су вам потребни антибактеријски раствори, али ми не морамо да их ширимо по вољи. Ако користите много антибактеријских производа, ризикујете да обогатите свој дом са више бактерија које су отпорне на антибиотике и антибактеријске хемикалије", додаје она. .

"Сједињене Државе забраниле су бројне антибактеријске хемикалије, укључујући трицлосан за употребу у домаћинству, јер оне нису потребне у кући и њихова прекомерна употреба може их учинити мање ефикасним у болницама. Мислим да морамо бити строжи у регулисању неких од ових хемикалија у свету. . "

Прекомерна употреба антибактеријских производа такође може да убије корисне бактерије.

"Микроби су део нашег света. Већина нашег тела је састављена од микроба - и треба их већина да живе", каже Хари. "Они играју улогу у нашим системима одбране - они стимулишу имунолошки систем и помажу у заштити наше коже, на пример."

Иако је још увек у одељењу "више истраживања је потребно", нека истраживања показују да се изложеност широком спектру микроба у детињству може исплатити у случају мање алергије и астме касније.

Недавна америчка студија о бебама које расту у унутрашњости града откриле су да су они који су били изложени глодарима и кућним љубимцима у првој години живота, имали мање шансе да касније пате од алергија и астме. Друга истраживања су повезала прекомерно коришћење антимикробних производа са алергијским симптомима код деце - студија из 2014. године која је обухватила више од 25.000 корејске деце открила је да је висока изложеност антимикробним производима повезана са пискањем и алергијским ринитисом (пелудна грозница) док је студија о норвешкој деци повезивала високе концентрације антибактеријског трицлосана у урину до ринитиса.

"Антибактеријске хемикалије су ефикасне - али их користимо превише и оне остају у окружењу", каже професор Петер Цоллигнон са Аустраласиан Цоллеге оф Инфецтион Превентион анд Цонтрол.

Као и Лиз Харри, он мисли да антибактеријски производи могу да нам дају лажни осећај сигурности и ризикују да будемо мање скрупулозни око ствари као што је прање руку обичним сапуном и брзо хлађење хране.

"У већини ситуација врућа сапунаста вода ће обавити посао заједно са мастима за лактове - то је снажан физички пилинг који помаже у уклањању бактерија. Алкохолно трљање руку је корисно када је неко болестан или када путујете. Оцат је користан дезинфицијенс и као алкохол је биоразградив “, каже он.

Међутим, сирће неће убити салмонелу, тако да се даске за сечење или површине које се користе за сирово месо, живину или рибу морају очистити врућом водом са сапуном, додаје он.

Што се тиче кухињских спужви, често их оперите врућом водом (или у машини за судове) и оставите да се осуше пре употребе.

Наравно, често се ручно перемо - а не површним испирањем под хладном славином.

"Користите топлу воду и нормалан сапун, а не антибактеријски сапун - и очистите руке као хирург", каже Лиз Харри.