Гхааван / Дхирде (палачинке од пшенице)

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Савршено за радну маму и маму која има пуне руке посла са децом и кућним пословима - ово је јело тако лако припремити и укусно је и храњиво за дизање! Користите налепљиву таву како би се осигурало да ваше палачинке не изгубе свој облик држећи се таве!

Време припремеЦоокинг Тиме5-10 Минутес5-10 Минутес

Сервес

12 Људи

Састојци

• 1 чаша пшеничног брашна
• 1 шоља пиринчаног брашна
• 2 зелена чилија, де-семена и веома фино исецкана
• Мали комад ђумбира, ситно исецкан
• 2 кашике сјемена кима
• Неколико нежних кари лишћа
• 2 ½ соли
• 4 шоље воде

Фор Сеасонинг

• 1 жличица уља
• ¾ жличице сенфа сенфа
• Мало хинг

Метход

Корак 1

Припремите мешавину пшеничног брашна и пиринчаног брашна у посуду, са зеленим чилијем, ђумбиром, семеном кима, кари лишћем и соли по укусу

Корак 2

Додајте мало по 4 шоље воде и добро промешајте, тако да у грудима нема кврга

Корак 3

Твоје тесто не би требало да буде сувише густо или кашасто, нити превише флуидно и танко. Довољно да се формира палачинка налик на дозу.

Корак 4

Загрејте кашичицу уља на нон-стицк тави, додајте сјеменке сенфа, а када се искаче, додајте хинг.

Корак 5

Сипати смјесу у палачинку и добро измијешати.

Корак 6

Ставите таву на средњу топлоту 2 минута, са лаганим слојем уља.

Корак 7

Ставите лонац на посуду, ово ће личити на досу, у палачинци би требало да буде рупа.

Корак 8

Поспите потребну количину уља на палачинци (ако желите да будете великодушни са уљем, уље од сезамовог семена се сматра веома здравим)

Корак 9

Померајте тава у кружним покретима у редовним интервалима како бисте били сигурни да је равномерно кувана.

Корак 10

Окрените палачинку када дно почне да се смеђа и да се ивице почну подизати.

Корак 11

Окрените палачинку да пустите другу страну да куха (али не предуго - ова страна остаје бела!)

Корак 12

Мешајте још једном пре него што наставите да правите следећу палачинку и поновите поступак по потреби

Нутритивне информације

Величина сервирања 1 медијум (5))

36Калорије924.03 г 6%Засићене масти0, 854 г 4%1.566 гМонозасићене масноће1.299 г24 мг 8%Натријум244 мг 10%94 мгУкупно угљених хидрата11, 62 г 4%1, 5 г 6%Шећери2.66 г3.15 гВитамин А1%0%Калцијум8%4%

Масне калорије

Укупно масти

Полиунсатуратед Фат

Холестерол

Калијум

Дијетска влакна

Протеин

Витамин Ц

Ирон

Проценат дневних вредности базиран је на дијети од 2000 калорија. Ваше дневне вредности могу бити веће или мање у зависности од ваших потреба за калоријама.