Како направити зелени чај - једноставне методе, рецепти и савјети за пиво

Садржина:

У овом чланку

• Шта је зелени чај?
• Које су различите врсте зеленог чаја?
• Које су здравствене предности зеленог чаја?
• Једноставне методе за израду зеленог чаја код куће
• Како правилно скухати зелени чај - једноставни савјети
• Рецепти за здраве и хранљиве зелене чајеве
• Како направити савршени зелени чај за мршављење?
• Како купити и сачувати зелени чај за најбоље резултате?
• ФАКс

Зелени чај је еликсир напитака. То је ризница са највећим бројем здравствених бенефиција у једној шољици. Свака особа која је икада била заинтересована за здравље и фитнес сигурно ће гарантовати за шољицу зеленог чаја. О чему се ради у припреми која може окренути живот, додати златну нијансу вашој кожи и помоћи у борби против те последње килограма тежине коју сте ставили? Читајте даље да бисте сазнали више о варењу, куповини и чувању омиљеног јутарњег напитка.

Шта је зелени чај?

Зелени чај је настао у царским земљама Кине. Сматра се да је случајно откривено када су листови пали у чашу топле воде коју је пио Схеннонг, цар. Путујући кинески монаси који желе да шире будизам, чај је путовао широм света и убрзо је постао омиљен међу људима који су желели да се осећају освежено или медитативно.

Зелени чај, такође познат као Цамеллиа синенсис је чај који није ферментисан и веома је висок у антиоксидантима. Зелени, оолонг и црни чај су део исте породице, пореклом из исте биљке. Разлика је у брању листова - зелени чајни листови су најсвјежији, најмлађи листови сакупљени са врха биљке. Затим се тако лагано обрађују да би их се паковало са антиоксидансима и спречило оксидацију.

Које су различите врсте зеленог чаја?

Листови зеленог чаја који потичу из аутентичних чајних продавница помоћи ће у варењу чаја од робусног и слатког окуса. Ево неколико врста зеленог чаја:

1. Сенцха

Ово је најчешће пијана и најпознатија сорта зеленог чаја. Ово је јапански чај који је лако доступан у већини продавница чаја.

2. Схинцха

Овај зелени чај се прави од најраније жетве сваке сезоне. Чај је потпуно обрађен и остаје ароматичан и свјеж.

3. Матцха

Матцха је популарно познат као најслађи зелени чај који се може добити. Традиционално се служи на јапанским церемонијама и прилично је скупа. Сматра се краљем чајева.

4. Гиокуро

Гјокуро је чај од Јапана који је ниског укуса. Има богат укус и скупа је куповина.

5. Лунг Цхинг

Овај кинески зелени чај се производи у малим количинама и веома је скуп. Листови су светло зелене боје.

6. Зелени чај од јасмина

Јасмине греен је зелени чај ароматизован цветовима јасмина. Мирисна је, слатка и високо у катехинима.

7. Пи Ло Цхун

Овај кинески зелени чај потиче из планина Донгтинг. Има воћни укус, цветни мирис и различите беле длаке које га разликују од других зелених чајева.

Које су здравствене предности зеленог чаја?

Зелени чај обилује антиоксидантима, првенствено катехинима који се налазе као епигалокатехини, епикатехин, епигалокатехин-3 галат и епикатехин-3 галат. Антиоксиданси отклањају штетне слободне радикале ослобођене током оксигенације. То помаже у заштити ДНК од оштећења, непровереној ћелијској пролиферацији, побољшању имунитета и пружа неколико других функција за јачање имунитета. Неки од њих су наведени у наставку:

• Побољшава функцију мозга тако што појачава будност, вријеме реакције, памћење и побољшава расположење због садржаја кофеина и аминокиселине Л-теанин.
• Може смањити ризик од одређених врста рака као што је рак дојке, простате и рака ректума, опструирајући сигналне путеве рака.
• Повећава метаболизам и повећава способност сагоревања масти. Ово може бити корисно у борби против гојазности.
• Он успорава старење можданих ћелија штитећи неуроне и тиме смањујући ризик од Паркинсонове и Алцхајмерове болести.
• Побољшава здравље зуба тако што убија бактерије из уста.
• Смањује ризик од дијабетеса типа 2 радећи на осетљивости инсулина у организму.
• Смањује ризик од кардиоваскуларних болести смањењем нивоа ЛДЛ и побољшањем нивоа ХДЛ у телу.
• Антиоксиданси у чају спречавају брзо старење кожних ћелија везивањем слободних радикала који узрокују борење коже, додајући тако сјај вашој кожи.

Једноставне методе за израду зеленог чаја код куће

Припрема зеленог чаја се мало разликује од вађења црног чаја или обичног чаја. Вода за зелени чај не би требала бити топлија од 90 ° Ц, или ће бити горка. Ево неколико начина за припрему доброг зеленог чаја:

1. Зелени чај помоћу лишћа

Ево како направити зелени чај користећи лишће, у неколико основних корака:

Иоу Вилл Рекуире

• Листови зеленог чаја - 1 чајна жличица по шољици
• Вода
• Теацуп
• Цедиљка за чај
• Теа Пот

Процедура

• Узмите пропорционалну количину лишћа зеленог чаја у цедилу и држите по страни
• Користите чајник за загревање воде на приближно 80 ° или 85 ° Ц.
• Искључите топлоту када вода почне да кува.
• Ставите сито на врх шоље.
• Сипајте загрејану воду и оставите је да се стрме до 3 минуте.
• Кушајте чај сваких 45 секунди да видите да ли је исправан за вас.
• Скините цедиљку.
• Мешајте чајну жличицу меда или неки други заслађивач који желите.

2. Справљање зеленог чаја са прахом

Прах зеленог чаја је лако доступан на тржишту и одличан је избор за припрему чаја. Ево методе за прављење зеленог чаја са прахом:

Иоу Вилл Рекуире

• 1.5 кашичица зеленог чаја у праху
• 1 шоља воде
• 1 кашичица меда

Процедура

• Додајте шољу воде у стаклену или челичну посуду и загрејте.
• Искључите топлоту пре тачке кључања и пустите да се охлади.
• Додајте чај у праху и стрмим 3 минуте.
• Када се боја промени у браон, сипајте је кроз цедиљку.
• Мешајте мед и пренесите у чашу.

3. Зелени чај са чајним врећицама

Ево како припремити зелени чај уз помоћ врећица чаја:

Иоу Вилл Рекуире

• Кесица за чај
• Врућа вода
• 1 шоља
• Поклопац за чашу
• Лонац

Процедура

• Загрејте воду до 85 степени Целзијуса.
• Ставите врећицу чаја у шољицу.
• Прелијте врелу воду преко вреће и покријте чашу. Оставите га 3 минута.
• Након намакања, уклоните поклопац и извадите врећицу чаја.
• Промешајте и уживајте.

Како правилно скухати зелени чај - једноставни савјети

1. Однос чаја и воде је важан

Оброк чаја у односу 3: 5 на воду је неопходан за припрему доброг зеленог чаја.

2. Будите свјесни квалитете воде

Користите воду доброг квалитета, пожељно филтрирану, да бисте добили слатки укус добре пиво. Не користите дестиловану воду.

3. Температура воде је кључна

Температура воде је кључна за припрему зеленог чаја. Вода са тачком кључања смањује антиоксидативна својства зеленог чаја. Одржавати температуру од 85 ° Ц или 170 ° Ф.

4. Пивара

Користите малу посуду од око 100-200 мл да бисте направили једну порцију. Могу се користити етничке кинеске или јапанске посуде познате као Схиборидасхи или Гаиван.

5. Стееп Тиме

3 минута намакања је идеално. Чај се окреће горко ако је потопљен дуже.

6. Страининг Тхе Теа

Користите добар инфузер или цедило да напрегнете чај у шољицу за чај.

Рецепти за здраве и хранљиве зелене чајеве

Зелени чај се може справити са много различитих адитива како би се повећао укус и здравствене предности. Доље су наведени неки рецепти:

1. Цимет зелени чај

Иоу'лл Рекуире

• Један центиметар Цејлонског цимета
• Кашичица зеленог чаја
• Чаша воде

Процедура

• Додајте воду у лонац.
• Ставите штапић цимета и кувајте воду око 10 минута.
• Нека се охлади на 85 степени Ц.
• Додајте жлицу листова зеленог чаја у посуду и ставите је 3 минуте.
• Напрегните чај да уживате

2. Лемонграсс Греен Теа

Иоу'лл Рекуире

• 2 кашичице сецкане лимунске траве
• 1 кашичица зеленог чаја
• 1 шоља воде
• 1 кашичица меда

Процедура

• Додајте воду у лонац.
• Ставите лимунску траву и кувајте 5 минута.
• Извадите посуду и охладите на 85 степени Ц.
• Додајте зелени чај и ставите га 3 минуте.
• Напрегните чај и додајте мед
• Добро промешајте и уживајте.

3. Лимун зелени чај

Иоу'лл Рекуире

• ½ лимуна
• 1 кашичица лишћа зеленог чаја
• 1 шоља воде
• 1 кашичица меда

Процедура

• Додајте воду у лонац.
• Загрејте док вода не буде 80-85 степени Ц.
• Додајте листове и оставите да стоји око 3 минута.
• Напрегните чај у шољицу.
• Стисните лимун у чашу.
• Додајте мед и добро промешајте пре пића.

4. Зелени чај са медом

Иоу'лл Рекуире

• 1 кашичица зеленог чаја
• 1 шоља воде
• 1 кашичица меда

Процедура

• Додајте воду у лонац.
• Загрејте док вода не буде 80-85 степени Ц.
• Додајте остатак и стрмите га око 3 минута.
• Напрегните чај у шољицу.
• Додајте мед и добро промешајте пре пића.

5. Чај од дивљег пиринча

Иоу'лл Рекуире

• 1 кашичица зеленог чаја
• 1 кафена кашичица дивљег риже
• Шипурак
• 1 шоља воде
• 1 кашичица меда

Процедура

• Додајте воду у лонац.
• Додајте дивљи пиринач и прокухајте.
• Скините га са пламена и охладите док вода не буде 80-85 степени Ц.
• Додајте листове и шипак и оставите да стоји око 2 минута.
• Напрегните чај у шољицу.
• Додајте мед и добро промешајте пре пића.

Када засладите свој напитак чајном кашичицом манга или ђумбира, благи чајеви попут зеленог барута претварају се у стимулативна поподневна пића или чак деликатне ледене чајеве с окусом воћа. Додавање наговјештаја меда или шећера након намакања помоћи ће нагласити воћност вашег чаја.

Како направити савршени зелени чај за мршављење?

Познато је да зелени чај ради чуда за побољшање метаболизма и сагоревања масти. Следеће тачке су важне да бисте имали на уму ако желите да зелени чај помогне да изгубите тежину:

• Не купујте флаширани зелени чај због нижег садржаја хране. Верзије у флашама су такође познате као слатке и са мањим антиоксидантима.
• Суви загрејани чај из Кине може садржати олово према истраживањима. Можда је боље испробати јапанске зелене чајеве третиране паром.
• Користите лимун са зеленим чајем за пун ефекат катехина јер они раде боље у мање киселом пХ створеном од лимуна.
• Реци не шећеру и додајте кишицу меда у своју јутарњу чашу.
• Ако је ваш чај сједио и хладио се, загријте га на минуту у микроталасној пећници ради боље доступности катехина.
• Не мешајте у млеку јер се веже за флавоноиде у чају и смањује апсорпцију.

Како купити и сачувати зелени чај за најбоље резултате?

• Побрините се да купите зелени чај цијели лист.
• Проверите ознаке како бисте били сигурни да знате порекло зеленог чаја.
• Лишће зеленог чаја би требало да остане зелено чак и после кувања.
• Изаберите зелени чај преко чајних кесица.
• Након што се неко вријеме скува зелени чај, листови треба да постану смеђи или црни.
• Побрините се да купите чај од продавца или бренда од поверења.
• Чувајте зелени чај у херметички затвореној посуди.
• Заштитите посуду од директне светлости.
• Пре стављања чаја у посуду, чувајте га у врећицама које се могу поново затворити.
• Ставите вреће у херметичке контејнере.

ФАКс

Зеленим чајем треба добро руковати ако желите да задржите квалитет дуже време. Нека често постављана питања су одговорена испод, тако да можете сами направити мирисне, укусне и здраве чаше зеленог еликсира.

1. Да ли су врећице зеленог чаја боље од лишћа?

Ако сте зелени чај, онда бисте свакако више волели да пустите чај. Вреће се производе са конзервансима и другим хемикалијама да би се побољшао рок трајања. Материјал који се користи за торбе је нешто што треба размислити ако одлучите да се држите врећица за чај.

2. Колико зеленог чаја да користим по чаши?

Идеално је да користите чашу у односу 1: 1. То значи за сваку шалицу коју желите, користите 1 кашичицу лишћа. Однос лишћа према води би требао бити 3: 5 за пристојан напитак.

3. Да ли је добро направити зелени чај са млеком?

Избегавајте коришћење млека са зеленим чајем. Познато је да цело млеко потпуно инхибира антиоксидативна својства зеленог чаја. Чак и обрано млеко може да поништи повећану функцију крвних судова коју доноси зелени чај.

4. Зашто се осјећам мучно након конзумирања зеленог чаја?

Кофеин присутан у зеленом чају може бити узрок мучнине. Такође може изазвати дијареју, анксиозност и несаницу ако се конзумира претјерано. Да бисте смањили осећај мучнине, додајте лимун у зелени чај.

5. Колико чаша зеленог чаја треба да попијем у једном дану?

3-4 шоље зеленог чаја дневно могу донети неограничене здравствене бенефиције. Ако конзумирате више чаја него што је препоручено, можете добити дијареју, несаницу или мучнину.

6. Могу ли поново користити зелене чајне листове?

Можете поново користити лишће зеленог чаја до 3 пута. Ако користите врећице за чај, препоручује се једнократна употреба због конзерванса присутних у врећицама чаја.

7. Шта је најбоље време за пити зелени чај?

Започните дан са шољом овог свеже припремљеног раја. Затим можете имати контролне шоље у интервалу од 2 сата. Најбоље је да имате зелени чај пре оброка како бисте помогли варењу.

Неки људи уопште не воле зелени чај, али то не значи да им треба ускратити користи које долазе с њим! Људи који не уживају у укусу зеленог чаја могу почети са укусним зеленим чајем попут зеленог чаја са укусом јабуке, чајем са циметом, невеном, шафраном или зеленим чајем са укусом руже. Ледени зелени чај је такође одлична опција за оне који не уживају у укусу. Које год да изаберете, запамтите наше савете и рецепте за припрему пива, и себи приуштите чашу зеленог чаја!

Прочитајте и: Како поставити продуктивну јутарњу рутину за здрав живот?