Кесарииа Тхандаи

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Један од мора имати пића на свечаној пригоди Холи је Тхандаи. То је летње пиће на бази млека, које могу уживати и деца и одрасли. Егзотична мешавина зачина, шафрана и ораха карактерише ово пиће. Не само Холи, то се може припремити током врелих летњих месеци - то је здраво пиће и има ефекат хлађења на тело. Овим пићем постаје лакше да ваше дете пије млеко.

Време припремеЦоокинг Тиме15 минута3-4 сата (натапање)

Сервес

6 Пеопле

Састојци

Да упије

• ½ шоље бадема
• 2 кашике индијског ораха
• 1 кашика мак
• 2 кашике семена диња
• 1 кашика сјемена коморача
• 6 зелених кардамона
• 1-2 кашичице кукуруза црног бибера

Други састојци

• 2 тбсп гулканд
• 1 жличица ружичасте воде
• ½ шоље воде
• До ½ шоље меда или шећера
• 1, 5 л млека
• Неколико праменова шафрана, намочено у кашичицу млека
• Сливес бадеми и пистације да служе

Метход

Корак 1

Намочите бадем у воду 3-4 сата. Потопите остатак састојака "у намакање" у засебну посуду са водом која је довољна да их покрије 3-4 сата.

Корак 2

Одлепите кожу натопљених бадема. Додајте их у мешалицу. Такође, додајте гулканд. Додајте остатак натопљених састојака. Додајте око оф шалице воде и одлепите у глатку пасту.

Корак 3

Користећи крпу од муслина, проциједите пасту да бисте добили зачињено млеко од бадема. Поново додајте остатак у посуду за мешање и употребите још оф шољице воде, одлепите је и поново проциједите. Требало би да имате око ¾ до 1 шоље млека са зачињеним бадемом.

Корак 4

Сада додајте мед, натопљени шафран и ружичасту воду у млеко, додајте екстраховано зачињено бадемово млеко и добро промешајте.

Корак 5

Држите га у фрижидеру док не буде потребно. Да би сервирали, расхлађени Тхандаи сипајте у чаше за послуживање. Украсите га са шафранским нитима, бадемима и пистацијама. Уживати!

Нутритивне информације

298 К цал12.1 г12.4 г38.5 г21 мг101 мг299 мг

Калорије

Протеини

Укупно масти

Тотал Царбохидратес

Холестерол

Натријум

Калијум

Савет: Натрљајте натопљени шафран са мало шећера у малу тучак и малтер да бисте извукли максималну боју из шафрана.