Масала Вада / Дал Вада

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Масала вада, такође позната као дал вада, је позната јужноиндијска грицкалица која је постала толико популарна да је постала омиљена особа широм нације. Ова хрскава, зачињена ужина може се припремити као залогај за чај за вашу породицу. Ево рецепта, са свим својим триком који чини укусну и зачињену масалу ваду.

Време припремеЦоокинг Тиме3-4 сата

15-20 Минутес

Сервес

20 Пеопле

Састојци

• 1 чаша цхана дал
• 1 лук, ситно исецкан
• Ђумбир од 1 инча, ситно исецкан
• 1 - 2 чешњака чешњака (опционо)
• 2 - 3 зелена чили
• 1 црвени чили
• 1 жличица семена коморача
• 1 кашичица коријандера, ситно исецкана
• 1 лист лишћа менте (опционо)
• Неколико кари оставља
• Соли по укусу
• Уље за дубоко пржење

Метход

Корак 1

Потопити цхана дал у воду 3 - 4 сата.

Корак 2

Оциједите воду и оставите 1 - 2 кашике цхана дал. Остатак цхана дал самљети зеленим чилијем, црвеним чилијем и сјеменом коморача.

Корак 3

Смрвите га тако да не формира превише глатку или превише грубу пасту.

Корак 4

Пребаците земљу у чашу. Додајте све преостале састојке заједно са цхана дал који је одвојен. Додајте довољно соли на укус. Помијешајте састојке темељито.

Корак 5

Загрејте уље у дубокој посуди за печење. Направите мале порције смеше. Обликујте је у куглу и поравнајте је. Држите мало воде на длану док то радите.

Корак 6

Нежно ставите ваде у уље и пржите дубоко на обе стране. Пржите док не постане златно смеђа. Пренесите ове ваде на папир за ткање да бисте апсорбовали вишак уља.

Корак 7

Хрскаве масале вадас су спремне. Послужите топло са кечапом од парадајза.

Нутритивне информације

131 К цал2.2 г10.6 г6.9 г0 мг16 мг19 мг

Калорије

Протеини

Дебео

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум