Пробајте рибу, а не шаргарепу за оптималан вид
Најбољи извори омега-3 есенцијалних масних киселина су рибе хладне воде.
Речено нам је од малих ногу да ћемо јести мркве и побољшати вид и помоћи нам да видимо у мраку. Истина је да је то мит. Наравно, шаргарепа садржи витамин А, који је у малим количинама неопходан да би очи функционисале, али нормална исхрана садржи сав витамин А коме је потребан. У ствари, превише тога може бити штетно за ваше здравље.
Оно што нам је потребно за здравље очију су масти, нарочито масне киселине, које садрже хранљиве материје које су критичне за нормалну производњу и функционисање ћелија, мишића, живаца и органа.
Неке масне киселине се природно производе од наших тела, али друге се могу добити само кроз дијету. Једна таква есенцијална масна киселина (ЕФА) је омега-3, за коју је утврђено да је повезана са оптималним здрављем ока.
Утврђено је да су есенцијалне масне киселине критичне за правилан развој вида код новорођенчади. Недостаци омега-3 масних киселина код одраслих (посебно омега-3) могу довести до оштећења вида.
Велика студија на више локација открила је 2007. године да људи који једу најмање две порције рибе недељно имају мање шансе да развију макуларну дегенерацију (АМД), која је водећи узрок иреверзибилног губитка вида код људи старијих од 65 година у САД. .
Одакле онда можемо добити омега-3 масне киселине? Најбољи извори омега-3 есенцијалних масних киселина су рибе с хладном водом, које су високе у ЕПА и ДХА полинезасићеним мастима. Примери риба са хладном водом су лосос, скуша, харинга, сардина и туна. Нутриционисти препоручују најмање две порције било које од ових риба једном недељно.
Дјеца су злогласно немирна када је у питању храна, тако да постоје и други извори за не-рибе. Природни извори укључују ланено семе, уље ланеног семена, орахе и тамнозелено лиснато поврће. Омега-3 је доступан иу облику додатака рибљег уља.