Вег Манцхуриан Дри
У овом чланку
- Састојци
- Метход
- Нутритивне информације
Ако планирате рођенданску забаву вашег дјетета и желите да на менију имате индо-кинеску фузиону храну, онда је ово јело обавезно за вас. То је један од оних грицкалица које воле деца и одрасли. Дакле, побрините се да их направите у великој количини јер ће се публика сигурно вратити на другу помоћ.
Сервес | Време припремеЦоокинг Тиме
4 Пеопле | 15 - 20 минута25 - 30 минута
Састојци
- ¾ шоље купуса, ситно исецкане
- Цапс чаша капсикума, ситно исецкана
- Цар шољица шаргарепе, ситно исецкана
- , Зрна пасуља, ситно исецкана
- , Лук чаше, ситно исецкан
- 3 кашике све намјене брашна
- 2 кашике кукурузног брашна
- 1 кашика пиринчаног брашна
- 1 жличица ђумбир-зелене чили пасте
- 1/4 жличице сојиног соса
- 1/2 тсп црног бибера у праху
- 1 кашичица соли
- Уље за дубоко пржење
- Вода по потреби
Фор Сауце
- 1 средњи лук, ситно исецкан
- 1 кашика чешњака, млевено
- 1 кашика ђумбир-чили пасте
- 2 кашике соја соса
- 1 кашика чили сос
- 2 кашичице сирћета
- 3 кашике парадајз соса
- 2 кашике шећера
- 1 кашика уља
- 1 кашика кукурузног брашна
- Ватер шоља воде
- Пролећни лук за украшавање
Метход
Корак 1
У дубокој посуди додајте брашно, кукурузно брашно, брашно од пиринча, со, ђумбир-зелену чили пасту, бели прах, соја сос, со и све ситно исецкано поврће.
Корак 2
Додајте воду мало по мало како бисте формирали густо тесто. Обликујте тесто у мале куглице.
Корак 3
Загрејте уље у тигању за дубоко пржење и дубоко пржите у серијама на средњој ватри док не постану златно смеђе боје. Ставите их на папир, тако да се вишак уља намочи.
Корак 4
За припрему манцхуриан соса, загрејте уље у другој посуди. Додајте млевени бели лук и ђумбир чили пасту и пирјајте неколико секунди.
Корак 5
Додајте сјецкани лук и пржите неколико минута, а затим остатак састојака, осим кукурузног брашна. Добро промешати.
Корак 6
Помијешајте кукурузно брашно с водом и додајте смјесу у сос. Добро промешати и кувати 3-4 минуте. Сос ће се згуснути.
Корак 7
Додајте пржене биљне куглице и пустите да сос премази сваку од куглица. Добро бацајте и кувајте минут или два.
Корак 8
Скините га са топлоте и додајте у посуду за сервирање. Украсите се сјецканим зеленим зеленим луком и уживајте у њима вруће.
Нутритивне информације
Калорије | 135 К цал
Протеини | 2.3 г
Масти |
Угљени хидрати | 24.3 г
Холестерол | 54 мг
Натријум | 652 мг
Калијум | 213 мг
* За пржење, додајте око 10 грама масти по оброку, на 9К кал / грам масти.
Савет: Ако желите Манцхуриан са сосом, само додајте воду у кораку број 6.