20 Лако је направити индијски рецепт за доручак за децу

Садржина:

Деца која једу доручак имају тенденцију да доносе здравији избор када је у питању храна уопште и имају више енергије за сагоревање, што их чини вероватнијим да учествују у различитим активностима. Они који не једу доручак имају тенденцију да постану гладни до средине јутра, и као резултат тога, имају тенденцију да снацк на друге ствари или прејести за вријеме ручка, што је резултирало тежине питања. То значи да доручак помаже у одржавању тежине вашег дјетета.

Трик је у томе да искористите неке идеје за доручак прилагођене дјетету које ће вам омогућити да им послужите исте оброке, али на различите начине како дјеца могу бити прилично досадна да једу исту ствар сваки дан.

Индијски доручак Идеје и Рецепти за дјецу

Овде имамо листу од 20 храњивих рецепата за доручак за децу, од укусних рецепата за доручак за децу до доручака, идеје за децу :

1. Сецкана Доса Масала

Досас се прави са пиринчем и урадним даалом, чинећи га потпуним оброком за вегетаријанце. Давање вашој дјеци доза за доручак је да скупља цијело јато птица једним укусним каменом. Али шта ако вам се дијете обузме исто старо? Дајте им овај исецкани доса масала мик за промену и погледајте како им се то допада.

Састојци

• 2-3 Густе, спужвасте дозе, исецкане
• Фино сецкање: 2 лука, 2 парадајза, 1 зелени цапсицум
• 3 кашичице уља
• Пола кашичице црвеног чилија у праху
• Пола кашичице гарам масале
• Соли по укусу

Како припремити

• Лук мора бити пржен у уљу док не постане златан
• Додајте парадајз, чили у праху, гарам масала и со.
• Када се смјеса омекша и постане мекана, додајте капсицу. Побрините се да капсикум не скувајте потпуно тако да остане хрскав.
• Додајте сјецкани комадићи и помијешајте док све не буде потпуно прекривено масалом.

2. Шаргарепа Уттапам

Мркве су богате влакнима и веома су добре за ваше очи. Поред тога, они имају додатну предност да су веома лепе наранџасте боје и имају слатки укус.

Састојци

• 2 ситно исецкана лука
• 3 гратед шаргарепе
• Неколико ситно исецканих коријандера
• Оил
• Соли по укусу
• Доса Баттер

Како припремити

• Изузев доса теста, помешајте све састојке и чувајте преко ноћи да бисте уштедели време ујутру.
• Загрејте посуду без лепљења и када је довољно врућа, смањите пламен на средњу топлоту.
• Улијте доса тесто и раширите га, али не превише, јер треба бити спужвасто.
• Када се рупе почну појављивати на врху, поспите поврће на врх. Покријте и кувајте неколико минута.
• Када се углови почну олабавити, окрените уттапам, посипајте уље око њега.
• Извадите из тигања једном кувано и послужите уз цхутнеи или самбхар.

3. Веггие Стуффед Паратха

Паратхас су вољени од свих, старих и младих. Па ипак, ако покушате да га дате свом дјетету с обичним старим субђијем, то вјеројатно неће ићи тако добро. Уместо тога, пуњење субија у роти га чини укусним и привлачнијим младима.

Састојци

• Кухани повртни субји (суви)
• 1 чаша атта / пшенично брашно
• Уље / маслац
• Суво брашно за запрашивање
• Соли по укусу

Како припремити

• Додајте воду у брашно и гњечите га у меко тесто
• Покријте тесто и ставите га на страну
• Узмите кухани субји по избору и згњечите га кромпиром
• Направите мање куглице из теста, и направите мање порције пиреа од пиреа како би одговарали броју лоптица за тесто
• Изваљајте куглице у равне кружне дискове са ваљком и брашном
• Ставите Субји део у центар круга и покријте га са свих страна
• Припремите све порције на исти начин
• Узмите припремљене куглице и лагано их извуците, пазећи да их рашчешљате, а да не развалите тесто.
• Пржите добро са обе стране на врућем нон-стицк тава користећи уље / гхее / маслац

4. Егги Веггие Фриза

Лако и здраво, овај рецепт захтева од вас минималан напор. Само га припремите и дозволите вашем малишану да вежба сама.

Састојци

• 2 кришке браон хлеба
• 1 јаје
• 1 шољица гратед мрква, цапсицумс, лук и ситно сјецкани парадајз
• 1 кашика млека
• Уље / гхее
• Со и бибер по укусу

Како припремити

• Помешајте поврће, јаје и млеко док не постане текућа конзистенција
• Прережи хлеб на дуге и танке траке.
• Загрејте уље у тави. Уроните траке за хлеб у мешавину јаја и поврћа, а затим пржите.
• Једном када је спреман, охлади се и дај свом малишану да се нахрани.

5. Инстант зоб Доса

Зоб је изузетно јака, али нажалост, већина дјеце не ужива у јелу када се припремају на исти досадан начин. Са овим Инстант Оатс Доса, ваше дете ће га гутати, жалбе ће бити заборављене.

Састојци

• ½ шоље зобеног брашна
• 2 кашичице пиринчаног брашна
• Сем цуп семолина
• ½ шоље скута
• Фин чашу фино исецканог лука
• 1 ½ кафене кашике фино исецканог зеленог чилија
• 2 кашике фино исецканог коријандера
• Со и бибер по укусу
• Уље за кување

Како припремити

• Све састојке добро измијешајте са 1 шалицом воде.
• Загрејте налепљиву таву и сипајте посуду за тијесто у посуду. Рашири се око таве. Кувајте док не постане златно браон са обе стране.
• Послужите са зеленим чутном.

6. Сломљена пшеница, зоб и јабука

Још један укусан начин да ваше дијете поједе зоб је да га претвори у нешто што их наводи на размишљање о десерту. Испробајте ову сломљену пшеницу, зоб и јабучну кашу за доручак пуњен храном.

Састојци

• Д горе далиа (сломљена пшеница)
• Куицк шољица брзо кување ваљаних зоби
• 1 шољица неолупљене коцке јабуке
• 2 кашике маслаца
• 1 шоља млека
• Сугар кашичице шећера

Како припремити

• Загрејте маслац у лонцу под притиском и додајте далиа.
• Пеците на средњој ватри три минута.
• Додајте зоби и пирјајте још две минуте, непрекидно мешајте.
• Додајте млеко са једном шољом воде и кувајте под притиском за око 2 звиждаљке
• Пусти пару прво да се отвори пре отварања.
• Додајте шећер и јабуке док је смјеса још врућа. Добро промешајте док се шећер не отопи.
• Серве варм.

7. Банана орах палачинке

Палачинке су добре, али палачинке од банана су још боље! Дјеца воле палачинке и користе их као начин на који ће ваша дјеца јести воће не само паметно, већ и дивно. Увек можете користити различите плодове да би сваки пут био другачији за вашу децу.

Састојци

• Мас шољица пире банана
• ½ шоље фино исецканих ораха
• 1 чаша пшеничног брашна
• 2 кашике пшеничних мекиња
• ½ шоље млека
• 4 кашике шећера
• ½ кафене кашике есенције ванилије
• ½ кашичице прашка за пециво
• 1 кашика растопљеног маслаца
• 3 кашичице маслаца за кување

Како припремити

• Помешајте све састојке у посуди.
• Додајте у ½ шоље воде и помешајте док се у смеши не појаве квржице.
• Разделите тесто на шест делова.
• Загрејте лонац који се не лијепи и улијте тијесто у круг.
• Додајте ½ кафене кашике маслаца на ивице и кувајте сваку палачинку док не постану златно браон на свакој страни.
• Послужите уз банане и засипани мед док је још врућ.

8. Алмонд Банана Смоотхие

Смоотхиес су одлични за оне журне јутро када немате довољно времена да припремите нешто здраво за ваше дијете. Многи људи вјерују да је млијеко велики извор калција, али истина, прерађено млијеко има много штетних хормона који се убризгавају у њега. Замените млеко палачинкама као извор калцијума за своју децу.

Састојци

• 4 кашике умотаног и избледелог бадема
• 1 чаша грубо исецкане банане
• 1 ½ шоље хладног млека
• 2 кашике шећера
• ½ кафене кашике есенције ванилије
• 8 коцки леда

Како припремити

• Комбинујте ½ шоље млека, банане и бадеме и добро их измијешајте
• Додајте преостало млеко, шећер, есенцију ванилије и 8 коцки леда
• Послужите и уживајте

9. Папаиа Манго Смоотхие

Још један укусан смоотхие за књиге! Мангое су веома влакнасте, а помагала у варењу и папаје су препуне витамина А и Ц.

Састојци

• 2 шоље папаја
• 2 чаше манго комада
• 1 кашика шећера
• 1 кашика сока лимете

Како припремити

• Све ставите у миксер и помијешајте док не постане глатко.
• Послужите са ледом

10. Банана на жару сендвич Нутела

Банане су добре за ваше срце, ваше очи и опште здравље. Комбинујте банане са чоколадом и имате победника у очима вашег детета.

Састојци

• 2 комада хлеба од целог зрна
• 1-2 кашике уља / маслаца
• 3-4 кашике Нутеле
• 1 зрела банана

Како припремити

• Загрејте тигањ на средњој ватри.
• На масу на круховима круха и Нутелу на унутрашњем.
• Распоредите банане на једну страну, а затим затворите.
• Једном када је тигањ лепа и топла, сендвич и притисните доле. Пеците са обе стране до златне и хрскаве.
• Нарежите и послужите топло.

11. Цурд Оатс

Варијација популарног скута пиринча, овај рецепт користи зоб умјесто тога, чинећи га здравијим за доручак.

Састојци

• 1 шоља овса
• Вода и со по потреби
• Пинцх оф Хинг
• 1 ½ шоље
• 1 кашика уља
• ½ кашичице семена сенфа, је кашичице семена јеера, 1 кафена кашика урадите даал
• 1 гранчица кари оставља
• Лишће коријандера
• 2 жлице сваке од нарибане мркве и краставаца
• 2 до 3 зелене чилије, нарезане

Како припремити

• Пеците зоби са много воде и пустите да се потпуно охлади.
• Додајте тучени скут, поврће, со и добро промешајте.
• Загрејте мало уља у посуди, а затим додајте сјеменке сенфа и кима. Једном када почну да цврче, додајте службени дан и пржите док мешавина не постане златна.
• Додајте кари лишће и чили и добро пирјајте. Скините га са пламена и додајте шарку.
• Сипајте ово у зоби и добро промешајте.

12. Идли Упма

Идлис је један од најпопуларнијих јужноиндијских рецепата за доручак за децу јер се лако једу као храна за прсте и одлична су са цхутнеи на страни. Нажалост, остаци се не цијене толико јер могу бити прилично суви. Рециклирајте свој идлис у овом укусном рецепту.

Састојци

• 6 до 8 идлис
• 1 лук, исецкан
• Гратед царротс
• Грашак
• 1 зелени чили, прорез
• Соли по укусу
• 1 кашика уља
• 1 кашичица сенфа сенфа
• 2 кафене кашичице
• 1 чајна жличица урадите даал
• 1 гранчица кари оставља
• Куркума у ​​праху

Како припремити

• Преостали идлис су најбољи јер ће се боље срушити. Да не спомињем, то је добар начин да се заврши идлис и да се дјетету обезбеди здрав доручак.
• Загрејте уље у посуди и додајте семење сенфа. Једном када почну поппинг, додајте цханна даал и урад даал и пржите до златног.
• Додајте кари лишће.
• Додајте лук, зелени чили, нарибану мркву, грашак и пудер од куркуме и пирјајте док се не почне знојити. Не дозволите да буде смеђе.
• Додајте смрвљени идлис. Добро промешајте и додајте воду ако мислите да је сув. Провери со.
• Серве хот

13. Крух Цхаат

Ово је забаван начин да своју децу поједе да једе грашак који сте направили да им се не свиђа. Претворите га у домаћу верзију вољене уличне хране, Цхаат. Не само да је ово другачије, већ и више забаве за вашу децу.

Састојци

• ½ шоље грашка по избору, п шоље пеаргранате бисера
• ½ шоље јогурта
• Тамаринд цхутнеи
• Греен цхутнеи
• За посипање: печени ким прах, црвени чили у праху, цхаат масала
• Сјецкана шака лук, парадајз и цилантро
• ½ чаше сев / бхоондхи
• Бреад

Како припремити

• Притисак скувајте грашак са прахом куркуме, со, чили прах, гарам масала и тамаринд
• Припремите зелени и тамариндски цхутнеи, победите јогурт са соли и шећером, и наздравите комаде хлеба
• Распоредите комаде хлеба на тањир и сипајте посуду на врху. Додајте лук, парадајз и цилантро. Прелијте мало тамаринде и зелени чутен, и јогурт над тим. Поспите се сјеменом нара, чаат масала, чили прах и кумин прах, и на крају, посипајте сев или бхоондхи преко свега.

Јалапено-Цхеесе Паратха

Још један диван пуњени паратха рецепт, омиљен међу рецептима за доручак за децу са севера Индије, овај је диван микс танги јалапенос и пуно сирене доброте.

Састојци

• 1 чаша пшеничног брашна
• ½ кашичице соли
• ½ шоље воде
• 2 шоље нарибаног сира
• Ј цуп јалапено

Како припремити

• Помешајте брашно, со и воду док не постане меко тесто.
• Израда пуњења: Мјешавине и јалапенос помијешајте заједно и уваљајте у шест малих куглица
• Разделите тесто на шест једнаких делова и увалите у мале куглице. Изваљајте их ваљком
• Ставите куглу са сиром и јалапено у средину и затим повуците тесто да се покрије. Учините то са свих шест, а затим ставите на страну десет минута
• Лагано избаците куглице у равне дискове
• Пеците на тава док се не скува са обе стране
• Послужите уз путер или крем сир

15. Доса од пшенице

Цела пшеница садржи здраве масти, угљене хидрате и протеине и помаже у повећању метаболизма организма. Сви знамо о прављењу паратха са целим пшеничним брашном, али да ли сте икада пробали дозу направљену од истог?

Састојци

• 1 чаша пшеничног брашна
• 2 кашике фине раве
• ½ кашичице соли
• 1 кашичица шећера
• 1 кашика уља
• ¼ кашичица црног бибера
• ½ кашичице ајваин
• ½ кашичице соде бикарбоне
• 1 с шалице воде
• 4 кашике уља

Како припремити

• Мешајте све суве састојке (брашно, рава, со, шећер, црни бибер, сода за печење, ајваин) заједно. Додати воду и промешати док не постане глатко. Тијесто не би требало да буде превише воденасто, али би требало да буде конзистенције.
• Употријебите не-љепљиву таву на средњој ватри
• Сипајте лончић од теста у посуду и равномерно распоредите.
• Када се тесто почне сушити, размазати чајну кашичицу уља и кухати док не постане златно смеђе. Окрените га и кувајте док не добијете златно смеђу боју
• Обришите посуду након сваке Досе, јер то помаже у правилном пржењу других.
• Доса је спремна за послуживање уз самбхар или цхутнеи

16. Тумблер Идли

Тип идлија који је настао у Карнатаки, промена облика од нормалног идлија ће од вашег детета тражити из радозналости.

Састојци

• Идли баттер

Како припремити

• Узмите велики плоснати брод и напуните га 3/4.
• Подмажите машину неким уљем
• Напуните их идли тестом.
• Ставите у посуду око 15 - 20 минута. Послужите вруће са цхутнеи и самбхар.

17. Палак Пури

Направите као Попеие и нахраните своје дијете шпинат онолико често колико можете јер је богат извор минерала и витамина. Наравно, већина деце се плаши зеленог лиснатог поврћа, па покушајте да га убаците у свој оброк. Ту је и додатна корист од узбуђења вашег дјетета због зеленог пури. Можете користити цвекле да бисте их учинили црвеном или ружичастом и мрквом да би их учинили наранџастом.

Састојци

• 2 чаше пшеничног брашна
• 500 грама опраног спанаћа
• 2-3 кашичице очишћеног гхее / маслиновог уља
• 1 кашичица за ђумбир
• 1 кашичица зеленог чилија
• ½ кашичице сјемена кима
• Оил
• Соли по укусу
• Вода

Како припремити

• Сецкати спанаћ и бланширати га топлом водом. Оциједите воду и мешајте листове у пасту
• У великој посуди помешајте брашно, пасту од спанаћа, пасту од ђумбира, со и пасту од зеленог чилија. Додати воду и добро промешати.
• Додајте маслиново уље или гхее и добро промешајте. Покријте и поставите тесто на страну десет минута.
• После десет минута, гњечите тесто и из њега направите мале куглице
• На побрашњеној површини, извадите куглице у мале дискове
• У дубокој посуди пржите пурис и послужите уз чутен

18. Аппам (палачинка за рижу и кокос)

Ово јело је веома популарно у Керали као здрав оброк за доручак. Може се сматрати здравом верзијом палачинки.

Састојци

• 1 шоља пиринча
• 2 шоље нарибаних кокоса
• 3 кашике шећера
• ½ кашичице квасца
• Соли по укусу

Како припремити

• Помешајте кокос и пиринач шест сати или док се рижа не омекша.
• Додајте со и шећер и промешајте. По потреби додајте мало воде у смјесу и помијешајте док не постане глатка.
• Додајте квасац и мешајте још неко време, док се теста не конзистира доса
• Ставите у фрижидер преко ноци, али га оставите ујутру, јер би требало да буде собна температура да би се направили апарати.
• Загрејте лонац за лепљење и додајте уље
• Сипајте тијесто и раширите га преко посуде
• Пустите да се кува са обе стране и послужите топло

19. Поха

Поха се припрема другачије у различитим државама, али свакако се сматра основном храном за доручак у већини домаћинстава, јер је високо у гвожђу и угљеним хидратима. Додавање поврћа претвара га у комплетан оброк.

Састојци

• 1, 5 шоље поха (спљоштени пиринач)
• 1 ситно исецкани лук
• 1 коцкасти кромпир
• 1 ситно сецкана шаргарепа
• 1 зелени чили
• 8-10 кари лишћа
• Прегршт кикирикија
• ½ кафене кашичице чана даал, ½ чајне жличице званичног даала, ½ кашичице семена сенфа, ½ кашичице кимског семена, по кашичица куркуме
• Соли по укусу
• 2 кашике уља
• 1 кашика сока лимете

Како припремити

• После прања поха, оставите да седи неко време јер то помаже да постане меко.
• Загрејте уље и додајте мало кикирикија. Једном када се мало прже, додајте цхана даал, урад даал, семење сенфа и семе кима.
• Када почну да пију, додајте зелене чилије и мало пржите, а затим додајте лук и лишће кари и кувајте док се лук не почне знојити.
• Додајте поврће, со, куркуму и добро пирјајте на минут
• Покријте и пустите да кува осам до десет минута
• Када су поврће мекано, додајте исушену поху и добро промешајте. Пустите да кува неколико минута. Додајте сок од лимете и промешајте. Серве хот.

20. Рава Упма

Рава се састоји од дурум пшенице, која вас држи пуног дужег временског периода. Одличан је за појачавање енергије, па је зато добро јело за доручак дајте вашој дјеци прије него што их пошаљете на рад у школу.

Састојци

• 250гм рава
• 650мл воде
• 75гм гхее
• 5гм сјеменке сенфа
• 2гм блацк грам даал
• 2гм Бенгал грам даал
• 100гм лук, нарезан
• 5гм зелени чили, прорез
• 25 гм индијски орах
• 2гм кари оставља со
• Гарнитуре: листови коријандера, свјеже нарибани кокос

Како припремити

• Прокувати мало воде. Загрејте тигањ са неким гхее-ом и додајте семе сенфа. Једном када праве звук пуцкетања, додајте призор и помешајте док се не златно.
• Додајте лук, лишће кари, индијски орах и зелени чили.
• Када су лук транслуцентни, додајте Рава и сауте
• Додајте со и кључалу воду и брзо промешајте. Знаш да се упма кува када се вода упије.
• Добро промешајте и украсите кокосовим и коријандарским листовима. Серве хот.

Док дјеца могу бити врло немирна, увијек постоје начини да их се више заинтересира за храну. Употреба воћа и поврћа на паметан начин може направити велику разлику када је у питању дијета. Деца воле боје, и тако користе различите боје које долазе од воћа и поврћа и заиста могу помоћи да ваша дјеца боље једу.