Карфиол током трудноће - да ли је добро за вас?

Садржина:

У овом чланку

• Да ли је безбедно јести карфиол током трудноће?
• Које су предности карфиола?
• Нутритивна вредност карфиола
• Како укључити карфиол у вашу исхрану
• Ризици једења карфиола у трудноћи
• Штетни ефекти једења превише карфиола
• Које мере предострожности можете узети док једете карфиол?

Једење за двоје у току трудноће је минско поље које има мајку која ће бити преплављена саветима многих добронамерних пријатеља, познаника, рођака и колега. Како листа правила расте, тако и конфузија да ли јести одређену ставку или не. Често, врући фаворити који су били основни производ пре трудноће бивају стављени на црну листу, јер здрава исхрана заузима истакнуто место у односу на све остало.

Скромни карфиол је један такав предмет који збуњује многе будуће мајке. Да ли користи од њене потрошње надмашују ризике током трудноће?

Да ли је безбедно јести карфиол током трудноће?

То је питање у главама многих трудница. Током трудноће, одлука о томе да ли јести одређену храну или не, мора бити донета с обзиром на њену нутритивну вриједност, цијену, доступност, као и ризике његове конзумације.

Као крсташко поврће (које припада породици купуса) и сумпорним једињењима, карфиол може изазвати развој гаса код многих људи. Многе труднице су склоније пробавним болестима током трудноће. Неки од њих су такође склони погрешном сагледавању грчева у гасу или болова у коликама због знакова проблема у трудноћи. То је један од разлога што је карфиол на листи многих људи 'оних које не треба јести' у трудноћи.

Које су предности карфиола?

Пошто је карфиол богат многим кључним хранљивим материјама, постоје многе предности конзумирања током трудноће. Ево неких чињеница о исхрани карфиола:

• Карфиол је богат фолатом, витамином који је важан за раст и репликацију ћелија, а који је саставни део раста бебе у материци.
• Трудницама је потребно више од 70 мг витамина Ц сваког дана. Карфиол је добар извор, са 1 здјелицом цвјетача који пружају дневну препоручену количину витамина Ц.
• Фолати и витамин Ц заједно су моћни антиоксиданти који избацују слободне радикале у крвоток.
• Карфиол помаже у сузбијању умора и бола у телу тако што помаже при избацивању антиоксиданата и слободних радикала.
• То је веома добар извор пантотенске киселине која има централно место у енергетском метаболизму угљених хидрата, масти и протеина.
• Добар је извор омега-3 масти, које су кључне за ефикасно функционисање имунолошког одговора, инфламаторних функција, кардиоваскуларне активности и функције нервног система.
• Карфиол такође има велику количину лако доступног гвожђа који помаже да се избегне преурањени пород и мала телесна тежина бебе.
• Карфиол такође помаже женама са анемијом због лако апсорбујућег гвожђа.
• Карфиол је нискокалорично поврће које се може јести чак и када будућа мајка мора бити опрезна са повећањем тежине током трудноће.
• Карфиол помаже у смањењу крвног притиска, који се може повећати код многих трудница током задњег триместра трудноће.
• Такође помаже у одржавању здравог нивоа холестерола.
• Карфиол има ниацин који помаже да се избегну урођени дефекти централног нервног система у фетусу.
• Има обилан витамин К који вам помаже да избегнете ријетки поремећај који се зове 'крварење због недостатка витамина К'.
• Богат је фосфором који помаже у изградњи јаких костију код вас и ваше бебе која се развија.
• Богат је магнезијумом који помаже у спречавању прераног контракција материце.
• Садржи цинк који помаже у одржавању вашег имуног система и лечи ране.
• Има обилан манган који помаже у формирању костију и хрскавице.
• Карфиол је такођер богат селеном који помаже у регулацији имунолошке и штитне функције.

Нутритивна вредност карфиола

Шта су хранљиве материје у карфиолу? Карфиол је ниско калорично поврће са око 25 калорија на сваких 100 грама. Има велике количине витамина Ц, Б-6, К и много лако доступног гвожђа, калцијума, фосфора, магнезијума, цинка, мангана и селена.

Овде је табела исхране за карфиол и њено поређење са другим намирницама.

ИзносДРИ / ДВ
(%)Нутриент
ГустинаЗдравије света
Фоодс Ратинг54.93 мг7346.2одлично17.11 мцг1912.0одлично54.56 мцг148.6одлично0.63 мг138.0одлично0.21 мг127.8одлично48.48 мг117.2врло добар2.68 г116.8врло добар0.21 г95.5врло добар0.16 мг85.0врло добар39.68 мг63.6врло добар1.61 мцг53.4врло добар176.08 мг53.2Добро0, 06 мг52.9Добро2.28 г52.9Добро0, 05 мг42.6Добро0, 51 мг32.0Добро11.16 мг31.8Добро

Карфиол, куван 1.00 цуп 124.00 грама Калорије: 29 ГИ: веома низак

Нутриент

Витамин Ц

витамин К

фолат

пантотенске киселине

витамин Б6

цхолине

влакно

омега-3 масти

манган

фосфор

биотин

калијум

витамин Б2

протеин

витамин Б1

витамин Б3

магнезијум

Извор: //ввв.вхфоодс.цом/генпаге.пхп? Тнаме = фоодспице & дбид = 13

Како укључити карфиол у вашу исхрану

Ово укусно поврће је разноврсно и може се додати великом избору супа, пиреа и јела за додавање укуса, исхране и укуса. Немојте прекувати карфиол, јер превише кувања уништава прехрамбене предности које желите.

• Лагано напарене хрскаве цветаче цвјетаче, бачене са преливом од салате, идеалан су додатак прженом хлебу са путером од белог лука у време ручка.
• Флоретс ваљане у танком тијесто и печене у пећници са топлом шалицом чаја камилице могу здраво борити се средином поподне мунцхиес.
• Пржени карфиол са свежим биљним травама као што су босиљак и рузмарин могу се упарити са пиринчем и јелом од леће за уравнотежен оброк.
• Пире од карфиола на пари чини укусним и хранљивим додатком стејка и посуде за печење.
• Паратхас пуњен карфиолом упарен са умаком од сировине чини пуњење и храњиву комбинацију за ручак или вечеру.

Ризици једења карфиола у трудноћи

Упркос својој разноврсности и нутритивној вредности, постоји неколико ризика везаних за труднице које конзумирају карфиол. Ови укључују:

• Жене које су склоне гихту, каменцима у бубрегу и накупљању мокраћне киселине треба да избегавају цвјетачу током трудноће, пошто је високо у супстанци која се природно назива пурин. Вишак пурина може изазвати напад гихта и може довести до стварања камена у бубрегу код осјетљивих особа. Труднице већ имају много оптерећења бубрега од бебе.
• У многим земљама, карфиол се узгаја употребом велике количине пестицида који имају неуротоксине и могу проћи кроз постељицу, узрокујући генетске промјене. Дакле, ако је ваш извор карфиола вероватно напуњен високим остацима пестицида, требало би да покушате да га набавите од поузданог органског добављача. То ће вам помоћи да добијете све предности карфиола без ризика.
• Једење неопраних и некуваних карфиола представља ризик од иритације желуца и болести које се преносе храном, као што су токсоплазмоза и листериоза.
• Карфиол садржи велики број инсеката и остатака инсеката који се грешком могу прогутати ако се припремају без чишћења и прања.
• Жене које су близу краја трудноће могу погрешити грчеве у гасовима због знакова рада. Жене са нервозним расположењем и склоношћу гасу ризикују да оду у болницу због онога што мисле да је рад, али могу бити гас.

Штетни ефекти једења превише карфиола

• Непране цвјетаче могу садржати штетне бактерије и паразите као и остатке пестицида који могу изазвати иритацију желуца и болести које се преносе храном, као што су токсоплазмоза и листериоза. Карфиол треба добро опрати и очистити. Многи људи воле да потопите цвијеће у топлу воду с куркумом неко вријеме прије кухања.
• Карфиол врло ретко изазива алергије код људи. Међутим, понекад може изазвати алергијски одговор са симптомима као што су јаки свраб, отицање лица и руку и потешкоће с дисањем. Ако имате алергију, не устручавајте се да питате свог лекара за антихистаминик и избегавајте карфиол у будућности.
• Познато је да цвјетача изазива рефлукс киселине и констипацију код неких људи. Труднице које су склоније објема притужбама треба да схвате да ли је карфиол окидач за њих и ако је тако избјећи у будућности.

Које мере предострожности можете узети док једете карфиол?

Можете ли јести превише карфиола? Наравно да можете - то је као било који други део ваше исхране који не би требало да буде претеран. Мора се планирати са умјереношћу.

• Карфиол је моћан крсташ који садржи сумпор. Прекомјерна потрошња може узроковати плин, лош мирис и колике. Дакле, једите умерено ако сте подложни пробавним проблемима.
• Једите јела на бази карфиола у раном делу дана како бисте помогли варењу и апсорпцији. Кувајте лагано са минималним зачинима и уљем - ово помаже да се очувају нутријенти и да се јело лако пробави.
• Добро очистите цвјетачу и када је могуће, купите од познатих органских продавница или пољопривредних тржишта да бисте добили сву добробит карфиола без преоптерећења токсина.

Скромни карфиол је суперхрана која, када се добро изабере и поједе, може бити идеално поврће за вас током трудноће. Укључите га у своју исхрану придржавајући се горе наведених мера предострожности како би вам помогао да останете добро нахрањени и здрави током трудноће.