Метхи Муттер Малаи

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Метхи и мрмљање тј. Пискавица и грашак, чине слатку комбинацију. Начин на који се њихови укуси међусобно стапају у кремастој бази је једноставно страшан. Осим тога, мирисна суха масала паста додаје екстра зинг карију. Говорећи о љутини, овај цурри је благ на параметру зачина и иде изузетно добро са пиринчаним или пиринчаним пиринчаним паром. Замислите овај кари викендом и седите за здрав оброк са својом породицом.

Време припреме

Цоокинг Тиме

20 - 25 минута20-25 Минутес

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 2 шоље свјежег метхи лишћа, сјецкани
• 1 шалица зеленог грашка, кувана
• 1 чаша свјеже креме / мала
• 2 жлице гхее или уља
• Или ½ шоље воде
• Шећер по потреби (опционално)
• Соли по укусу
• Лишће коријандера, исецкано

За пасте

• 1 лук, исецкан
• 1 кашичица
• 3-4 каранфиле чешњака, исецкане
• Ђумбир од 1 инча, исечен
• 1 или 2 зелена чилија, исецкана
• ½ шоље цасхевнутс

Метход

Прављење пасте

• Додајте све састојке 'за пасту' у посуду за мешање и пулсирајте без воде. Ако је смјеса предебела за мљевење, додајте мало воде. Међутим, потребна је густа паста.

Како наставити

Корак 1

Држите тешку посуду на средњој ватри и сипајте гхее или уље.

Корак 2

Додати пасту за земљу и залити пасту 4 -5 минута. Паста треба да се пржи док не почне да емитује мирисну арому.

Корак 3

Наставите да мешате како би се избегло лепљење пасте и спаљивање у посуду.

Корак 4

Ако је потребно, додајте мало воде тако да се паста не лепи на посуду.

Корак 5

Затим додајте метхи лишће и ватер шољицу воде или више. Додавање воде треба урадити имајући на уму да крајња конзистенција кари треба да буде густа и не цури.

Корак 6

Добро промешајте и наставите да кувате 10 мин.

Корак 7

Сада морате додати куван грашак и крему.

Корак 8

Држите на пламену 5-6 минута и пустите да се кува.

Корак 9

Додајте мало шећера и соли и добро промешајте.

Корак 10

Украсите листом коријандера и послужите цурри хот наан, паратхас, пхулкас или пиринач на пари.

Нутритивне информације

619 К цал

27.1 г

33 г68.5 г57 мг117 мг861 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум