Сет Доса

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Сет доса је популарна јела за доручак Јужне Индије. Дозе у сету су мале форме и увек се послужују у паровима. Они су мекше и спонгиер верзије доса и иду добро са цхутнеис и самбарс. Додајте долар маслаца пре него што га послужите и они ће окусити рај.

Време припремеЦоокинг ТимеОвернигхт Соакинг10-15 Минутес

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• 2 шоље пиринча
• 1 цуп поха
• ½ цуп урад дал
• 2 тсп метхи семена
• Соли по укусу
• Оил

Метход

Корак 1

Пиринач, урад дал и умутити одвојено за 4-5 сати.

Корак 2

Исперите поха одмах неколико минута пре него што млевене састојке.

Корак 3

Додајте натопљене састојке, сол и опрану поху у миксер и добро их прережите са 3/4 шоље воде.

Корак 4

Смрвите на фину пасту и оставите на страну око 8 сати да се тесто ферментира. Вруће време, брже се ферментира.

Корак 5

После ферментације, тесто би се двапут повећало. Помешајте добро тесто док се не смести у посуду.

Корак 6

Добро загрејте посуду и сипајте пунило пуном теста. Лагано умасирајте тијесто на посуду да се рашири, немојте га ширити као уобичајена доса.

Корак 7

Кувајте на средњем пламену и сипајте мало уља са стране постављене дозе. Покријте посуду поклопцем и приметићете да сет доза не треба да се окреће. Горња страна сета се кува и када је покривена и кувана.

Корак 10

Сервирајте уз прилоге по вашем избору.

Нутритивне информације

432 К цал15.6 г1.8 г87.3 г5 мг46 мг401 мг

Калорије

Протеини

Дебео

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум