Рецепт Аннабел Кармел за успех
Како добијаш немирну бебу да једе добру храну? То је питање с којим се свакодневно суочавају мајке широм свијета.
Али решење Аннабел Кармел за ту заједничку родитељску дилему пре више од 20 година није само довело до тога да њен син Ницхолас прождире храњиве оброке, већ је и Кармел постао најпродаванији аутор и међународни ауторитет за храњење беба и деце.
"Николас је био врло немиран и нисам био сигуран шта да радим, а онда сам се запитао зашто очекујемо да бебе воле храну без укуса кад то није оно што уживамо као одрасли", сјећа се Кармел.
"Тако сам дошао до неких укусних рецепата у којима је уживао. Онда, док сам разговарао са другим мамама у великој групи за игру коју сам водио у тренутку када сам схватио да нисам једина жена која се бави немирном изјелицом, то је био врло чест проблем . "
То је резултирало тиме што је Кармел делио рецепте са својим колегама, мајкама које су биле толико импресиониране укусним јелима пријатељима које су пријатељице потицале да напише књигу.
У наредне две и по године Кармел је истраживао најновије информације о исхрани здравља деце у сарадњи са Британским институтом за здравље деце.
Такође је наставила да ствара комбинације укуса које нису биле испробане са бебом, као што је авокадо са бананом и јабуком са слатким кромпиром. Направила је пилетину и јабуке у покушају да натера Николу да једе месо и користи суве кајсије и суве шљиве да би додао слаткоћу укусној храни.
Резултат њеног истраживања и стварања рецепта била је њена прва књига Планер оброка за бебе и малу дјецу, који је, упркос томе што је првобитно одбијен од стране 15 издавача, постао друга најпродаванија тврдјава у Британији свих времена.
Кармел је од тада објавио скоро 40 књига које су продате у више од четири милиона примјерака широм свијета, што ју чини британским првим аутором.
Њена заинтересованост за исхрану и здравље дјеце није била искључиво посљедица немирних прехрамбених навика њеног сина - такођер је била узрокована смрћу њеног првог дјетета старог само три мјесеца.
Баби Натасха је трагично умрла од вирусне инфекције 1987. године, а искуство губитка дјевојчице је нешто што је заувијек промијенило Кармелов поглед на живот.
"Пре Наташине смрти имала сам каријеру као харфисткиња, али после њене смрти више нисам могла да свирам музику, само је изгледала површно и тривијално", објашњава она.
"Онда, када Ницхолас није јео, био сам веома рањив. Била сам мајка која је изгубила дијете и сада моје друго дијете није јело и био сам одлучан пронаћи рјешење."
Кармел је наставила да има још две деце, кћерке Лару и Сцарлетт, и наставила да гради свој бизнис док је бринула за своју младу породицу.
Сада ће 51-годишњакиња бити у Ворлду следећег месеца да присуствује и представи Тоддлер у Мелбурну.
Док ће овдје лансирати асортиман смрзнуте хране који пружа брза и уравнотежена рјешења за родитеље.
Кармел је веома узбуђен због асортимана, који је први на међународном нивоу, инспирисан њеним популарним рецептима за кухарице. Укључује више од 30 укусних пиреа, оброка за малу дјецу, хране за прсте и старије дјечје оброке.
"Стварање смрзнутог асортимана хране за бебе, малу децу и децу је веома узбудљиво, јер се оне брзо замрзну да би се уклопиле у све те храњиве доброте", рекла је она.
"Чак и најизбирљивији од људи који једу храну, волеће моје рецепте, а асортиман је ослобођен вештачких боја, укуса и конзерванса, а месо и поврће су локално произведени од светских произвођача."
Асортиман укључује пилеће месо са пилећим маслацем и пиринчем, дебеле кобасице и кашу од слатког кромпира, • сочну јабукову месну куглицу са пиринчем и говедином са кромпиром.
Све месо и поврће у оброцима се добијају локално, а оброци се праве у свету.
"То су квалитетни оброци и они ће омогућити родитељима брзе и здраве оброке за дјецу", каже Кармел.
Поред књига о рецептима, Кармел је недавно објавио и нову књигу Мумпренеур: Тхе Цомплете Гуиде то Стартинг анд Руннинг а Суццессфул Бусинесс .
Од ње се тражило да напише књигу јер је колеге мајке редовно питају за савет о покретању сопственог бизниса, али и за бригу о малој деци.
Кармел каже да би за покретање успешног старт-уп бизниса жене требале вјеровати у себе и искористити своје вјештине умрежавања.
Она такође каже да маме морају да открију свој "праг кривице" када је у питању коришћење бриге о дјеци и друге помоћи, како би посветили мало времена свом послу.
Међутим, што је најважније, Кармел саветује маме да реагују на њихову идеју и тек да почну.
"Вјерујем да супротно од успјеха није неуспјех, супротност успјеху није покушај", каже она.
Аннабелов нови асортиман хране доступан је у Цолес-у.
Аннабел Кармел ће бити специјални гост на Сајму и Тоддлер Схову од 10. до 12. априла, Роиал Екхибитион Гарденс Мелбоурне. Свакодневно ће на сцени семинара представити савјете о исхрани родитеља и дјеце.