Цхицкен Соутх Вала
У овом чланку
- Састојци
- Метход
- Нутритивне информације
Мора да се питате шта је пилећа јужна вала. Добро
То је јело са слатким умаком који има јужни индијски додир са њом. Ово је још један породични рецепт који може бити погодан и за децу и за одрасле. Послужите овај умак са пиринчем, идли или доса за добро заокружен оброк. Верујте нам, сигурно нећете бити разочарани
Дакле, шта чекате, покушајте да га направите овог викенда.
Сервес | Време припремеЦоокинг Тиме
3 Пеопле | 1 сат (време маринирања)2530 Минутес
Састојци
Фор Маринатинг Цхицкен
- 500 г пиле
- 1, 5 кашичице куркуме
- 2 жличице чилија у праху
- 1, 5 тсп соли
- 1.5 жличице лимуновог сока
- 2.5 тсп јогурта
За Тхе Грави
- 3 лука, танко нарезане, суве печене на налепљивој тави и млевене за пасту
- 2 дужине мудро прорезани зелени чили
- ½ тсп шахијеера
- 1 ловоров лист
- 1 палац за цимет
- 4 цловес
- 1, 5 кашике уља
- 1.25 кашика од ђумбира
За Масала Пасте
- 1 кашичица коријандера
- неколико листова менте (опционално)
- Ватер шоља воде
- 1 тсп флаксеедс
- 4-5 индијских ораха
- 1 кашичица од сушеног кокосовог праха
- Поп жличице мака
Отхерс
- 1 тсп гарам масала
- 1.5 кашичица коријандера у праху
- ½ жличице кумина у праху
Метход
Корак 1
Загрејте уље у тави и додајте шахијееру, ловоров лист, цимет, каранфилић и пасту од ђумбира. Нека се неколико минута на средњем пламену.
Корак 2
Додајте пасту за лук и пржите док паста не напусти уље.
Корак 3
Додајте маринирану пилетину и добро промешајте док се пилетина не обложи пастом за лук.
Корак 4
Покријте га и оставите да се суши 10 минута. Додајте 2 шоље воде и пустите да добро кува.
Корак 5
У међувремену направите пасту са састојцима наведеним под 'за масала пасту'.
Корак 6
Након 10 минута додајте масала пасту, гарам масала прах, коријандер прах, јеера прах и проверите конзистенцију сока. Ако желите да буде дебела онда немојте додавати воду, ако желите да се сос мало цури, додајте воду по жељи и проверите зачине као и количину пилетине.
Корак 7
Послужите га вруће са роти, пиринчем или досом.
Нутритивне информације
Калорије | 335 Кцал
Протеини | 48.9 г
Укупно масти | 8.6 г
Тотал Царбохидратес | 12.7 г
Холестерол | 100 мг
Натријум | 1253 мг
Калијум | 456 мг