Цхум Цхум

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Цхум цхум је традиционални бенгалски десерт, који се припрема од домаћег панеера или цхенне. Цхум цхумс може бити послужен обичан или може бити гарнисхед с орасима, или обложене с осушени кокос, или пуњена с кхова и орасима или натопљене у свјеже припремљене малаи. Без обзира коју варијацију покушаш, кладимо се да ћеш преварити ову бенгалску деликатесу.

Време припремеЦоокинг Тиме25-30 Минутес40-45 Минутес

Сервес

9 Пеопле

Састојци

• Цхенна или панеер припремљен од 1 литре млека
• 2 шоље шећера
• 5 чаша воде
• 1 кашика пистација (опционо)
• Жута боја (опционално)

Метход

Корак 1

Гњечите на сувој површини 4 - 5 минута. Подијелите га на 8 - 10 једнаких дијелова и уваљајте у куглице овалног облика.

Корак 2

Узмите око 5 шоља воде у тешком дну и пустите да вода прокључа. Додајте шећер и пустите да се потпуно отопи.

Корак 3

Додајте јаја шећерном сирупу и пустите да поново прокува. Спустите пламен и оставите да се кува 10 - 15 минута са затвореним поклопцем.

Корак 4

Отворите поклопац и оставите да кува још 10 минута. Додајте мало воде ако шећерни сируп постане сувише густ.

Корак 5

Проверите да ли се цхум цхумс појављује спужвасто и искључите пламен.

Корак 6

Одвојите цхум цхум у шећерном сирупу 2-3 сата тако да се потпуно охлади. Серве цхиллед.

Нутритивне информације

252 К цал

4.2 г

2.6 г56.3 г11 мг

65 мг

76 мг

Калорије

Протеини

Дебео

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум