Јести кромпир током трудноће - да ли је безбедан?

Садржина:

У овом чланку

Предности једења кромпира у трудноћи
Штетни ефекти конзумирања кромпира док је трудна
Методе кувања које треба избегавати
Могу ли трудне жене конзумирати зелени крумпир?
Да ли честа конзумација кромпира повећава ризик од гестацијског дијабетеса?
Како одабрати прави крумпир?
Здрави начини да укључите кромпир у вашу исхрану

Свака храна коју конзумирате током трудноће не утиче само на ваше здравље, већ и на здравље ваше бебе. Кромпир је богат извор дијеталних влакана, витамина и других есенцијалних храњивих састојака за трудницу. Препоручљиво је да га имате умерено како бисте избегли било какве потенцијалне штетне ефекте прекомерне потрошње.

Предности једења кромпира у трудноћи

Кромпир је испуњен хранљивим састојцима које ваше тело захтева током трудноће; стога, ако жудите за кромпиром током трудноће, имате слободу да је узмете. Иако је најбоље да се консултујете са лекаром или нутриционистом пре него што га конзумирате. Ево неких предности:

1. Смањује киселост

Кромпир је веома користан за оне који имају пробавне или киселинске проблеме. Послуживање пире кромпира може помоћи да се смањи киселост у желуцу.

2. Борба против холестерола

Растворљива влакна и витамин Ц који се налази у кромпиру помажу у борби против холестерола.

3. Високо у прехрамбеним влакнима

Дијетална влакна су погодна за труднице јер помажу у ублажавању потенцијалне опстипације.

4. Богати витаминима Б и Ц

Витамини садржани у кромпиру помажу у зацјељивању рана и јачају имунитет. Помаже у апсорпцији гвожђа из других намирница.

5. Добар извор фолата

Фолна киселина је значајна у развоју феталног мозга и нервног система. Имати храну богату фолатом у раним фазама трудноће смањује ваше шансе за побачај.

6. Садржи Флавоноиде

Флавоноиди присутни у кромпиру помажу у контроли нивоа крвног притиска.

7. Помаже развоју фетуса

Кромпир има велике количине гвожђа, калцијума и калијума, који су неопходни за правилан раст и развој фетуса.

8. Третира Пуффи Еиес

Кромпир може помоћи у третирању врећица испод очију, које су уобичајене за вријеме трудноће. Постављањем рибаног сировог кромпира на очи 10 до 15 минута даје ефекат хлађења и олакшава отицање.

9. Смањује кардиоваскуларну болест

Кожа кромпира садржи велике количине калијума, за које се зна да смањују срчане ударе и хипертензију.

Штетни ефекти конзумирања кромпира док је трудна

Током трудноће морате водити рачуна о прехрамбеним навикама и осигурати да конзумирате само здраву храну и то у границама. Иако је кромпир богат храњивим тварима, он такође представља неке ризике за ваше здравље као што је наведено у наставку:

Кромпир са зеленим пегама указује на присуство токсичних једињења као што су гликоалкалоиди, алфа-соланин и алфа-цхацонине, који узрокују гастроинтестиналне проблеме као што су дијареја и повраћање.
Конзумирање вишка кромпира може изазвати гестацијски и дијабетес типа 2 у неким.
Једење зеленог кромпира може довести до дефеката рођења као што су спина бифида и аненцефалија.
Конзумирање трулог кромпира може изазвати тровање хране у трудница.
Бебе мајки које су имале богату исхрану кромпира и других гомољастих поврћа имају веће шансе да добију дијабетес типа 1 у будућности.
Жене са прекомерном тежином које конзумирају вишак кромпира током трудноће су склоније гојазности.

Методе кувања које треба избегавати

Једење чипса током трудноће није препоручљиво, јер је печено и нездраво за вас. Може изазвати гестацијски дијабетес или вас учинити прекомјерном тежином и гојазношћу. Стога током трудноће треба избегавати ове методе кувања:

Дубоко пржени помфрит
Печени кромпир са сиром
Поховани чипс

Могу ли трудне жене конзумирати зелени крумпир?

Зелени кромпир је резултат хлорофила, који настаје ако кромпир остане искочити изнад земље и изложити се сунцу. Овај феномен такође производи гликол-алкалоидни токсин који се зове соланин у таквом изложеном кромпиру. Соланин је смртоносан јер изазива хемолизу, умањује нервни центар и стимулише желучану слузницу која доводи до смрти. Стога, труднице морају стриктно избјегавати зелени проклијани крумпир.

Да ли честа конзумација кромпира повећава ризик од гестацијског дијабетеса?

Кромпир има велике количине скроба, које тело брзо апсорбује. Ово може утицати на метаболизам глукозе, чиме се повећава ризик од развоја дијабетеса. Стога је вероватно да вишак конзумације кромпира може довести до ризика од гестацијског дијабетеса.

Како одабрати прави крумпир?

Треба бити опрезан при куповини кромпира. Постоје одређене ствари које треба узети у обзир приликом одабира кромпира, како би се избјегли његови лоши ефекти. Кромпир који одаберете треба да буде:

Чврст и добро обликован
Блемисх фрее
Нема клице
Без резова
Без црних или зелених тачака
Темељито опрати пре кувања

Здрави начини да укључите кромпир у вашу исхрану

Кромпир је користан за труднице када се узима у разумним количинама и кува на правилан начин. Неке од здравих опција за кување кромпира су:

Печени кромпир (без сира)
Кувана у комбинацији са другим поврћем или месом
Соуп
Стев
Пире кромпир са поврћем и зачинима
Паром кромпир

Рецепти на бази кромпира које можете испробати

Из горе наведених идеја, испод су неки од рецепата које можете испробати са кромпиром:

1. Јуха од кромпира и лука

Ово је здраво предјело за храњење трудноћом.

Састојци:

Фино коцкице на коцкице - 1 чаша
Сушено мешано биље - ½ шоље
Танко резани лук -. Шољица
Маслац - 1 Тсп
Со и млевени бибер (по укусу) \ т
Гратед шаргарепа (украсити)

Метод:

Ставите лук и маслац у лонац под притиском и на кратко их загријте на средњем пламену
Додајте кромпир и пеците 2 минута
Сипајте једну и по шољицу воде, добро промешајте и кувајте до 3 звиждаљке
Када се смјеса охлади, помијешајте је у глатко пире
Пренесите их у посуду и додајте суво биље, бибер, со и пола шоље воде
Мешајте и кувајте на средњем пламену.
Украсите мрквом и ваша јуха је спремна за послуживање.

2. Салата од кромпира

Овај лагани и укусни рецепт брзо се прави и уживаће сви у породици.