Једите Рицотта сир током трудноће - да ли је безбедан?

Садржина:

У овом чланку

Шта је Рицотта сир?
Могу ли трудне жене јести Рицотта сир?
Предности Рицотта сира за труднице
Недостаци конзумирања Рицотта док сте трудни
Укусни рецепти који садрже Рицотта сир који можете пробати

Сви ми волимо италијанску кухињу и разноликост сира који се тамо производи. Ако сте трудни, имат ћете на уму да ли је конзумација сира или рицотта сира сигурна за вријеме трудноће или не? Одговор је да. Да бисте отклонили било какве недоумице у вези истог, прочитајте даље и сазнајте сами.

Шта је Рицотта сир?

Произведен у Италији, сир рицотта је у основи сир направљен од млечне сирутке оваца, коза, крава или талијанских водених бизона. Процес прављења сира од рикоте је сличан оном код нормалног сира. Остаци млека сирутке, након производње сира, затим се претварају у рицотта сир кроз процес коагулације.

Могу ли трудне жене јести Рицотта сир?

Дакле, ево добре вести за све љубитеље сира! Да, сигурно је јести одређене врсте сирева током трудноће. Сир се сматра здравим и храњивим елементом наше свакодневне исхране, али када сте трудни, морате бити веома опрезни са својом исхраном. Док су одређене врсте сирева сигурне током трудноће, постоје и друге које носе опасност од листерије, бактерије која може нашкодити вашој беби. Боље је избегавати нежне, зреле и плаво обојене врсте сира током трудноће јер може садржати штетне бактерије. Неки сиреви попут рикоте и стилтона су сигурни за конзумирање током трудноће. Конзумирање куване рикоте код трудноће може смањити ризик од уласка бактерија у ваше тијело. Али препоручује се да разговарате са својим лекаром пре него што га укључите у исхрану.

Предности Рицотта сира за труднице

Користи од рицотта сира укључују:

1. Протеин

Протеини помажу у изградњи мршавих мишића у телу и одржавају их здравим. Рицотта се сматра богатим извором протеина. Конзумирање рицотта сира током трудноће помаже у формирању нових ћелија и ткива и ослобађа одређене есенцијалне хормоне.

2. Калцијум

Калциј је веома битан за јаке и здраве кости, тако да је адекватан унос калцијума током трудноће изузетно важан. Ако током трудноће конзумирате сир од рикоте, то ће помоћи у одржавању здравља ваших костију и развити кости ваше бебе која расте.

3. Селен

Рицотта сир је богат селеном који помаже у повећању нивоа прогестерона и смањује ниво ТПО антитела током трудноће.

4. Витамини

Ако конзумирате пола шоље сира од рицотте, онда он испуњава око 11% витамина А, 14% Рибофлавина и 7% витамина Б12, дневно препорученог уноса. Ови витамини имају своју корист током трудноће; Рибофлавин помаже у одржавању здравих очију и коже, витамин Б12 помаже у спречавању урођених мана, а витамин А повећава имунитет растућег ембрија.

5. Угљени хидрати и извор енергије

Обрано млеко рикота сир или рицотта без масти је одличан извор угљених хидрата. Угљени хидрати су неопходни током трудноће и сматрају се главним извором енергије у исхрани. Она игра јединствену улогу у укупном развоју и подршци растуће бебе.

6. Богат извор Омега масних киселина

Рицотта сир је богат извор и Омега 3 масних киселина и Омега 6 масних киселина. Познато је да Омега масне киселине имају позитивне ефекте на трудноћу, посебно визуелни и когнитивни развој бебе. Али, као што је раније поменуто, најбоље је да разговарате са лекаром пре него што укључите рицотта сир у вашу исхрану.

Недостаци конзумирања Рицотта док сте трудни

Иако се током трудноће може конзумирати сир рикота, има и својих недостатака:

Рицотта сир произведен од пуномасног млијека је висок у масноћи, што може бити сметња у потенцијалном развоју мозга дјетета. Дакле, избегавајте сир од рицотте од целог млека.
Рицотта сир има висок садржај натрија. Многи лекари препоручују дијету са ниским садржајем соли током трудноће. Ако желите јести рикоту, једите га у мањој количини. Прекомерна со током трудноће може довести до задржавања воде и надутости.

Укусни рецепти који садрже Рицотта сир који можете пробати

Можете уживати у овим укусним рецептима са рикотом, након што сте са лекаром потврдили укључивање рицотта сира у вашу исхрану. Ако било који од састојака који се овде користе није део ваше исхране онда га слободно замените.

1. Рикота и јогурт Парфаит

Укусан рецепт савршен за доручак или ужину. Овај парфаит за усне се напуни добром влакана, протеина, магнезијума, витамина Е, антиоксиданата и витамина Ц, као и свим предностима рикоте. Влакна помажу у варењу и витамини вас одржавају здравим током трудноће.

Састојци

3/4 чаше немасног грчког јогурта (било који укус)
1/4 чаше обраног млека рикота
½ шоље лимун полет
1/4 шоље малине
1 кашика сецканог бадема
1 кафена кашика чиа семена

Како кувати

Комбинујте јогурт, рикоту и лимунову корицу. Додајте га малинама, бадемима и семеном чиа. И спреман је да служи!

2. Лемон-Тхиме Флаворед Рицотта

Богато и кремасто предјело може се послужити са крекерима од пуног зрна, поврћем или само као умак. Садржи тимијан, који поседује лековита и антимикробна својства, а поново се заситио и витаминима, минералима и антиоксидантима. Умерена конзумација тимијана током трудноће сматра се сигурном.