Свјежа супа од шпарога

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Супа од шпарога и спанаћа чини супер зелену и супер укусну поврћу са неколико једноставних састојака. Једноставан рецепт за супу од шпарога, пире све док не постане свиленкасто глатка, увек побеђује; јер је укусна, топла или хладна. За не-вегетаријанску верзију, можете користити пилећу јуху умјесто поврћа. Свјежа јуха од шпарога има вишеструки учинак јер вас заситава својим богатим и кремастим осјећајем уста, а такођер освјежава ваше непце с интензивним, али умирујућим окусом. Можете уживати у овој врелој супи, са крутонима или другим омиљеним пратњама као што су хлеб од белог лука, печени кромпири, печено јаје на тосту, итд.

Време припремеЦоокинг Тиме30 минута10 минута

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• 2 кашичице малог маслаца
• 2 кашичице биљног уља
• 350 г копља шпарога, сјецкани петељци, одбачени дрвени завршеци, придржани врхови
• 3 лук, фино исецкан
• 2 чешњака чешњака, згњечен
• 2 велика шачица шпината
• 700 мл поврћа (свеже ако је могуће)
• маслиново уље, за засипање (опционо)
• рустични хлеб (пожељно кисело тесто), да служи (опционо)

Метход

Корак 1

Загрејте маслац и уље у великој тави до пене.

Корак 2

Пржите врхове шпарога на неколико минута да бисте омекшали.

Корак 3

Уклоните и одложите.

Корак 4

Додајте сјецкани лук, стабљике шпарога и бели лук, и кухајте 5-10 минута док се не омекша.

Корак 5

Измијешајте спанаћ, прелијте омекшаном смјесом.

Корак 6

Додајте сточну храну. Довести до кључања.

Корак 7

Искључите пламен и блитз са ручним блендером.

Корак 8

Зачините и додајте топлу воду да бисте се ослободили ако је потребно.

Корак 9

Сипајте свјежу јуху од шпарога у здјеле.

Корак 10

Украсите шпароге за елегантну презентацију.

Корак 11

Сипајте с маслиновим уљем и послужите уз крух од киселог тијеста, ако желите.

Нутритивне информације

Величина посуде 1 чаша (8 фл оз) (244 г)

85Масне калорије37. \ т4, 1 г 6%Засићене масти1 г 5%1.9 гМонозасићене масноће1 г5 мг 2%Натријум981 мг 41%173.24 мг 5%Угљени хидрати10, 7 г 4%0, 5 г 2%Шећери0 г2.3 гВитамин А9%4%Калцијум3%4%

Калорије

Укупно масти

Полиунсатуратед Фат

Холестерол

Калијум

Дијетска влакна

Протеин

Витамин Ц

Ирон

* Засновано на 2000 калоријских дијета