Дијета здраве бебе

Садржина:

ПРОТЕИН

Протеини помажу расту, поправци, стварању хормона и заштити болести. Препоручени дневни унос (РДИ) протеина за жене је 0, 75 грама за сваки килограм телесне тежине.

Код жена које су трудне нешто је више у другом и трећем триместру: један грам килограм. Извори су мршаво месо, живина, риба (кувана), махунарке, орашасти плодови, семена, јаја и млечна храна.

Есенцијалне масне киселине су потребне за мозак, нервни систем и визуелни развој фетуса. Добри извори су кувана риба, сјеменке и орашасти плодови.

ФОЛАТЕ

Фолат се користи за синтезу ДНК, раст нових ћелија и метаболизам аминокиселина. Недостатак може узроковати дефекте неуралне цијеви као што је спина бифида. Конзумирајте 400 микрограма дневно фолне киселине најмање месец дана пре и три месеца после зачећа и 600 микрограма дневно током трудноће. Извори укључују зелене поврће, парадајз, семена и јаја.

ВИТАМИН Д

Витамин Д је пресудан за здравље костију. Међународни часопис за клиничку ендокринологију и метаболизам указује да мањак витамина Д, уобичајен код трудница, може повећати ризик од неонаталног недостатка и ниже телесне масе. Добри извори су масна кувана риба, јаја, сунчева свјетлост и обогаћено млијеко.

ЦАЛЦИУМ

Апсорпција и задржавање калцијума се повећава током трудноће и важно је да труднице постижу РДИ од 1000 милиграма. Од виталне је важности за чврстоћу и структуру костију, а добри извори су млечна храна, кувана риба са костима, сезамово и зелено поврће.

ИРОН

Гвожђе помаже ћелијама да стварају енергију и носе кисеоник. РДИ током трудноће је 27 милиграма, са изворима укључујући црвено месо, броколи, махунарке и сухе кајсије. Витамин Ц повећава апсорпцију, па је пијење сока од поморанџе идеално.

ИОДИНЕ

Јод је потребан да би се произвео тироидни хормон, који је важан за раст и развој. Добри извори укључују плодове мора и морске алге, месо и млечне производе.

ЗИНЦ

РДИ за цинк је 11 милиграма. То је важан минерал за раст и развој фетуса. Добри извори су кувани плодови мора, месо и јаја.

АЛКОХОЛ И КАФА

Амерички часопис за акушерство и гинекологију препоручује избјегавање алкохола током трудноће. Претеран унос кофеина је такође повезан са повећаним ризиком од побачаја и инсулинске резистенције. Часопис препоручује трудницама да се уздрже или ограниче на мање од 200 милиграма кофеина дневно, или на једну до две шоље кафе.

Информације о здравој исхрани за трудноћу могу се наћи на веб страници Нутритион Ворлд (нутриција Ворлд.орг) и Ворлдн Департмент оф Хеалтх анд Агинг сите (хеалтх.гов.ау).

КОНТАМИНАЦИЈА ХРАНЕ

ГП и женски специјалиста за здравље, др. Гинни Мансберг, каже да је инфекција листеријом (од конзумирања контаминиране хране) ријетка, с око 20 до 30 случајева пријављених у НСВ-у сваке године. Али код трудница може изазвати побачај, мртворођенче или прерано рођење. Храна са високим ризиком укључује димљену рибу, остриге и сирове морске плодове, припремљену салату као што је салата од прељева од салате, прерађене месне производе, као што су пакети кришки од деликатеса, непастеризовано млеко, сладолед са меким послуживањем и меки сир. Сигурно руковање и добра хигијена хране најбољи су начини за смањење ризика.

тхехеалтхицхеф.цом.

Сардине брусцхетта

1 могу сардине у прољетној води, исушити

2 кашике свежег першуна, исецкан

2 кашике лимуновог сока и мало полет

Млевени бибер

1 комад 100% ражи соурдоугх

Адо авокадо, нарезан

Испразните лименку сардина у малу посуду. Додајте першун, лимунов сок, полет и мало паприке, па добро промешајте, разбијајући сардине мало. Наздравите ражи и ставите на тањир за послуживање. Топ са мешавином авокада и сардина. Одмах послужите.

Протеин, 24 грама; маст, 15 грама; угљених хидрата, 11.40 грама; килојоулес, 1180; калцијум, 397 милиграма; влакна, 3 грама. Низак ГИ, високи протеин, висок у омега-3.

Зелена пилетина строганофф

1 порилук

2 стабљике целера, исецкане

1 жличица маслиновог уља

300г пилећег прса, исецканог на комаде

2 тиквице, нарезане

1 шољица пилећег или биљног поврћа

100г листова спанаћа

2 кашике сецканог першуна

Полет од 1 лимуна

Пиринац порилук и целер испеците у једној кашичици маслиновог уља на средњој ватри неколико минута. Додајте коцку пилетину и тиквице и промешајте, а затим шољицу пилећег или биљног поврћа. Кухајте на лаганој ватри три минута док се пилетина не скуха, а онда одложите у шпинат и промешајте док не увенете. Кашику у две посуде за послуживање. Поспите преко комбиноване першуна и лимунове корице.

Служи 2

Протеин, 37.1 грама, угљених хидрата, 3.7 грама; масти, 14 грама; килојоулес, 1210; калцијум, 121 милиграм; влакно, 6, 3 грама. Безглутеински, низак ГИ, високи протеин.