Домаћа храна је најбоља за бебу
баби еатинг
Чини се да је домаћа дјечја храна најбоља здравствена опција и најјефтинија у данашњој економској клими. Фиона Пурдон извештава
"Добар је осећај видјети лонац пун веггија који бубњају поред пећи".
Бризбејна мајка тројке Лоуисе Еиверс каже да је осамомјесечни Хунтер њено једино дијете којем се даје једина домаћа храна и да јој је најмилија беба.
Керри Аткинсон балансира рад на пола радног времена и мијеша кућну кухињу с органском комерцијалном храном на радним ноћима за кћерку Зое, 15 мјесеци.
Евие Елкин пече хлеб и колаче користећи брашно са сланутком док чисти своју храну за бебе због алергије на храну која јој је намењена за три детета.
Алисон Милдватерс такође вјерује у домаћу храну након што је погођена неподношењем хране.
Са растућим проблемима дечје гојазности и алергија није изненађујуће да су ове мајке из Брисбана део тренда да се врате у домаћу храну за бебе.
Диетичарка Алессандра Винфиелд, која се специјализирала за пост-наталну и дјечју прехрану, каже да се многе маме окрећу домаћој храни док се стандард комерцијалних производа такођер побољшава. "Прије него што је дјечја храна била лако доступна у супермаркетима, бебе су једноставно јеле оно што је остатак породице имао, у облику пиреа или фино исјецканог, " каже Винфиелд. "Како се тражила практична храна, доступна је припремљена дјечја храна." Током година компаније које производе дјечју храну побољшале су своје рецепте, пазећи да не додају превише шећера, соли и адитива као што су боје и конзерванси. Постоји широк асортиман хране за бебе, укључујући органске сорте. "
Винфиелд, суоснивач Рипе Нутритион, каже да се води расправа о томе када бебама треба дати чврсту храну, а Вијеће за национална здравља и медицинска истраживања препоручује да бебе буду искључиво дојене до око шест мјесеци. Она каже да је најбоље потражити професионални савјет ако родитељи желе увести круте твари прије шест мјесеци, посебно ако постоје забринутости у вези с растом, алергијама, рефлуксом или проблемима са спавањем.
"Још увијек постоје истраживања која су потребна да би се дала коначна изјава, али тренутно се постављају питања да ли увођење крутих твари прије шест мјесеци повећава ризик од алергија и интолеранција", каже она. "Нека истраживања показују да не постоји ризик у раном увођењу чврстих материја и да заправо може смањити ризик од алергија јер имунолошки систем може бити ојачан."
Еиверс каже да јој је дала две најстарије деце, ћерке Иасмине и Иесха, чврсте материје од око пет месеци, а Иасмине има неке алергије. Радила је пуно радно време као фризер када су њене ћерке биле бебе и ослањале су се на комерцијалну храну, али са Хунтером је била у позицији да остане код куће и нахранила га је свежом храном без адитива као што су со, бибер или шећер. Она каже да је Иесха дијете високе енергије и пита се да ли постоји веза с храном.
"У храни може бити толико срања, нисам хтео да буде хипер", каже Еиверс. "Знате да домаћа храна нема конзерванса, знате шта је у њој. Хунтер је мирнија беба, да ли је природно мирнија, занимљиво питање. Била сам тако опрезна са Хунтером зато што је много дечака дијагностиковано са проблемима као што је аутизам и чуо сам да храна може направити разлику. "
Елкин много кува због своје глутенске и лактозне нетолеранције, али повремено купује органску храну за бебе, посебно бренд Рафферти'с Гарден.
Најстарији син Милдватерса Аидан, 3, има нетолеранцију према луку и зеленом поврћу због чега је за њега и млађег сина Рована направила храну, 13 мјесеци. "Нетолеранција на храну је велики проблем, нетолеранција ме је довела до таквог стреса приликом дојења, нисам желела да пролазим кроз тај стрес када покушавам различите врсте хране за бебе", каже она. "Знам да ако куваш са много поврћа и меса, не можеш превише погрешити."
Винфиелд каже да комерцијална дјечја храна често садржи адитиве као што су згушњивачи и пуниоци, од којих су многи добивени од кукуруза или риже. Она каже да су ти посебни угљикохидрати високи у Гликемијском индексу, што значи да је беба склонија глади раније и захтијева више хране.
"Углавном већина производа за бебе је задовољавајућа у смислу исхране, али домаће верзије би биле далеко супериорније у погледу укуса, исхране и вредности за новац", каже она. "Постоје многи згушњивачи и пуниоци који се додају у прерађену храну ових дана, што повећава унос угљених хидрата." Ово може бити повезано са нашим повећаним стопама гојазности. Употреба угљених хидрата, као што су тестенине, грашак или друге леће, помаже да се смањи ГИ и помаже дуже да се задовољи глад.
Винфиелд препоручује бренд мајчинске коцкице јер користе грашак као главни згушњивач који има низак ГИ. Она каже да месне коцке мајчинских коцкица садрже око 30 посто меса, док многе комерцијалне дјечје хране не дају довољно жељеза, поготово када су до шестомјесечне старости залихе беба мале. "Комерцијална храна за бебе на бази меса садржи само око 10 одсто меса и не би обезбедила довољан ниво гвожђа", каже она. "Идеална пропорција оброка би била 25% меса / пилетине / рибе; 25% житарица (тестенина или пиринач) и 50% поврћа." Све мајке из Брисбана су интервјуисале замрзнуте серије пиреа од поврћа, углавном користећи миксер.
Еиверс каже: "Много је јефтиније да направите сопствену храну. То кошта 2, 50 долара за супу од свежег поврћа, док ме кошта 2, 95 долара за теглу Хеинз органског."
Ту је и нови производ Бебеделице који је једини уређај у свијету који кува и пари, мијеша, загријава и стерилизира дјечје бочице и одмрзава смрзнуту храну. То кошта 158 долара од Таргета.
Милдватерс каже да је потребно само неколико минута да се одмрзну коцке, а вечера је спремна.
"Најтежи део је прављење хране, то је довољно енергије да се направе велике серије, а остатак је лак за печење. Открио сам да деци није потребна велика разноликост", каже она. "Рован је задовољан ротирањем хране све док имате добрих пар рецепата."
Аткинсон је одлучан да се не осјећа кривим због давања своје кћерке Зое Хеинз органским посудама за три радне ноћи јер се побрину да она остатак домаће хране даје остатак тједна. "Једном недељно Зое прави велику количину меса и вегија и замрзава је", каже она. "Не можемо се осећати кривом, она то заиста воли (комерцијална храна) и још увијек добива добру храну." То је кривица те старе мајке. Не можете бити супермум све време, покушавате да будете све за свакога какав јесте. Како можеш да ставиш цену на време? "
Винфиелд каже да је најлакши начин да се припреми храна за бебе да се уклони део уобичајеног вечерњег оброка у породици како би се мешао и ставио у посуде за ледену коцку да се замрзне. Један до два дела коцке леда би била величина сервирања. Она каже да од шест до девет мјесеци беба има фино пирјану храну, али од осам мјесеци може им се дати храна.
"Постоји место за практичност и храна за бебе у понуди у овом тренутку може бити корисна за заузету породицу, али било би разумно (и јефтиније) укључити и домаће оброке, како би се избегло претерано храњење и ризик од гојазности, " каже Винфиелд .
Оснивач Симплесавингс.цом.ау, Фиона Липпеи, каже да можете да направите дјечју храну за око 30ц сервиса у поређењу са купљеном дјечјом храном од $ 1.20 - $ 1.50 по сервису.
Милдватерс каже да је задовољство и награђивање кухати за своје синове. "Добар је осећај видети лонац пун вегија који бубњају поред пећи", каже она.
Алисон Вилланова вероватно најбоље сумира ситуацију. "Ако имате времена да направите сопствене веге пире, зашто не? Знате шта се у њему догађа и можете направити мале комбинације и вегие комбинације које одговарају вама - у супротном, ако имате временска ограничења користите тегле веге пире тако да још увек знате своје беба добија здрав производ “, каже Вилланова. "Вагање вашег времена против незнатно виших трошкова за тегле и куповину вегие комбинација које продавнице продају."
Разговарајте о овој теми у Бабиес форумима .