Инстант Семолина (Рава) Идли

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Гриз (Рава) Идли је врло популарно јело међу јужним Индијанцима. Потребно је око 30 минута да се припреми овај не-брушење-не-ферментација идлис и да тако кажем, један је од најједноставнијих рецепата који комбинирају доброту гриз, цхана дал и веггиес. Додавање поврћа идлију је пожељно јер чини јело здравијим и живописнијим. Донесите промјену доручка вашег дјетета; сигурно ће уживати у овој посебној посластици.

Сервес	Време припреме	Цоокинг Тиме
4 Пеопле	15-20 Минутес	10-15 Минутес

Састојци

• 2 шоље (Рава)
• 20 гр мрква, нарибана
• 2 кашике уља
• 8 индијских ораха
• 3 до 4 зелене чилије
• 1 кашичица асафоетида
• 1 кашичица
• 1 жличица сенфа сенфа
• 1 тсп цхана дал
• 1 кашичица рибаног ђумбира
• 5 кари лишћа
• 1/3 шоље јогурта
• 1 жличица соли (или Ено)
• 1 тсп гхее

Метход

Корак 1

Држите велику и дебелу посуду на средњој ватри и додајте једну кашичицу гхее-а. Додајте у њега семење сенфа. Када сјеменке сенфа почну пуцкетати, додајте семе кима и асафоетиду.

Корак 2

Додајте кари лишће и кану дал у посуду и пирјајте док не постане златно смеђа. Затим додајте зелени чили, рибани ђумбир и индијски орах и поново га пропејте.

Корак 3

Сада додајте гриз / рава у посуду и помијешајте све састојке заједно.

Корак 4

Пржите га неко вријеме док се гриз не претвори у златно смеђу боју. Угаси пламен. Уклоните састојке на тањиру и оставите да се охлади 5 минута.

Корак 5

У малој здјели узмите јогурт, зелене чилије, сјецкани коријандер и со. Сада додајте печену мешавину раве и нарибану мркву у посуду и помешајте је. Побрините се да у тијелу нема грудица.

Корак 6

Док додајете воду у тесто, проверавајте доследност. Батерија мора бити густа али лако сипати.

Корак 7

Подмажите калупе идли уљем. Држите га на страну.

Корак 8

Узмите пароброд и додајте у њега 2 чаше воде. Нека вода прокључа.

Корак 9

Додајте једну кашичицу соли у воће. Промијешај на минут. Када приметите мехуриће у тестеру, он је спреман да се сипа у калупе.

Корак 10

Улијте тесто у калупе и држите идли сталак у пароброду.

Корак 11

Пари идлис 10 - 15 минута.

Корак 12

Уклоните идлис из калупа.

Корак 13

Послужите идлис са кокосом цхутнеи или самбхар.

Нутритивне информације

311 Кцал10.1 гм8.9 гм46.7 гм3 мг28 мг244 мг

Калорије

Протеини

Укупно масти

Тотал Царбохидратес

Холестерол

Натријум

Калијум

Савет - После додавања воћне соли / Ено, тесто не треба држати по страни дуго. Тијесто тежи да изгуби своју флуффинесс.