Да ли је млеко са хормоном раста говеда безбедно за пиће?
Све маме знају да је млијеко незаобилазна храна за њихово дијете. Барем им је то мама поновила још од детињства! Стога, иако је дијете немирно у погледу пијења млијека, маме константно брину о начинима на које могу хранити млијеко својим малишанима. Али, након што је прочитала књигу о отварању очију „Шта је у вашем млеку?“ Др Самуела Епстина, још 2006. године, све маме које су одушевљене сигурно су постале веома опрезне са каквом и колико млека хране своју децу.
Говеђи хормон раста, или говеђи соматотропин (који се такође назива бГХ, рбГХ, бСТ, или бСТ), је природни пептидни хормон произведен крављом хипофизом. Генетски модификована варијанта се даје код крава како би се брже сазреле и произвеле више млека. Ево договора - многе здравствене организације сада не пропагирају употребу млека са бГХ у њему.
Ево главних разлога за црвену заставу:
Пошто је говеђи хормон раста добио одобрење ФДА 1993. године, неке студије подижу црвену заставу за употребу овог млека:
1. Нарушавање здравствених трендова
Сада видимо растући број гојазности, рака и раног почетка пубертета. Неке студије их повезују са говеђим хормоном раста. Они тврде да га не могу апсорбовати наша цријева која имају само рецепторе за хумани хормон раста.
2. Повећани здравствени проблеми код крава
Краве које добијају бГХ ињекције су склоније здравственим проблемима као што су хромост, репродуктивни проблеми и инфекције вимена као што је маститис.
3. Контаминација млеком, маститис и антибиотици
Код крава које имају рБГХ већа је вероватноћа да ће развити маститис, упалу и инфекцију ткива дојке. Неке студије показују да то доводи до бактерија и потенцијалног гноја у млеку. Даље, лечење заражених крава великим дозама антибиотика може да доведе до појаве антибиотика у млеку. Ови остаци антибиотика могу довести до развоја бактерија отпорних на антибиотике, што је озбиљан здравствени проблем.
4. Повећан ИГФ
Ињектиране краве могу произвести хормон који се зове фактор раста инзулина сличан фактору-1 (ИГФ-1). Бројне студије показују да то повећава ризик за неколико врста рака, нарочито рак дебелог цријева, рак дојке и рак дојке, јер преживљава пробаву и прелази у цријева да би се апсорбирао у крви.
Постоји друга страна у овој дискусији. Постоје неке студије које протурјече другима о штетном утицају рБСТ на краве. Кажу да присуство додатног ИГФ-1 у млеку не доводи људе на додатни ризик, јер ИГФ-1 се разлаже од стране људског дигестивног система. На крају крајева, одлука о куповини млијека од таквих крава мора бити одузета од вас.
Искрено, шта год мислите о хормонима раста у млијеку, сада је прилично лако избјећи их ако желите. Купујте млеко или друге млечне производе као што су сир, јогурт и сладолед који су означени као рБСТ-фрее, или купите органско млеко. Може се купити и алтернатива за млијеко која је обогаћена витамином Д и калцијем, као што је сојино млијеко, бадемово млијеко, конопље или млијеко од пиринча итд.