Кумбилаппам

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Кумбилаппам је аутентичан снацк Керале и има многа имена - вазханиаппам, цхакка (јацкфруит) аппам и тако даље. Пиринчано брашно је помешано са јабуковом, кокосом и јаггери-ом како би се добило глатко тесто, које се затим умотава у ловор. Укусан укус јацкфруит-а и арома лишћа дају овом јелу јединствени укус. Овај препарат који се лако кува може бити савршен доручак или вечерњи снацк.

Време припремеЦоокинг Тиме

25-30 Минутес

35-40 Минутес

Сервес

10 Пеопле

Састојци

• 1 чаша пиринчаног брашна, печена
• 1 чаша зрелог џекфрута, ситно исецкана
• 1/2 цуп јаггери
• 1/2 шалице кокоса, нарибана
• 1/4 кашике кумина у праху
• 1/4 тсп кардамона у праху
• 10 - 12 ловора
• Вода по потреби
• Соли по укусу

Метход

Корак 1

Растопите јаггери у 1/2 шоље воде.

Корак 2

Комбинујте јаггери, комаде џекфруста, нарибани кокос, кумин у праху, кардамом прах и пиринчано брашно у посуди. Комбинујте добро да бисте формирали глатко тесто.

Корак 3

Узмите сваки ловоров лист и направите конус из њега. Додајте мали део теста у зависности од величине листа. Савијте горњи руб листа да бисте затворили конус. Поновите ову процедуру са преосталим тестом и листовима.

Корак 4

Ставите пароброд са довољно воде на средњи пламен. Пари ове чуњеве 30 - 35 минута. Служи ове вруће кумбилаппаме са чајем.

Нутритивне информације

128 К цал1.4 г1.6 г27.3 г11 мг504 мг488 мг

Калорије

Протеини

Дебео

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум