Салата од мексичког пасуља

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Ова мексичка зрна и кукурузна салата је веома шарена, зачињена и освежавајућа салата и савршена је салата за одлазак на породични парти или потлуцк. Шарена је, добро се чува и пуна је укуса, али не превише зачињена или оцетна. Пасивно време кувања је хладно време. Ова салата сигурно не оставља ваш трбух да мрмља, ова салата за пуњење удара на лицу места и има зачински ударац.

Време припремеЦоокинг Тиме15 минута45 минута

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• 1/4 шоље црног пасуља, кухан
• 1/4 шоље црвеног пасуља (рајма), кухан
• 1/4 шоље цаннеллини (бели) пасуљ, кухан
• 1/4 зелена паприка, исецкана
• 1/4 црвена паприка, исецкана
• 1/4 шоље свежег или замрзнутог зрна кукуруза
• 1/4 црвени лук, исецкан
• 2 кашичице маслиновог уља
• 2 кашичице црвеног винског сирћета
• 2 кашике сока од свежег лимуна
• 1 жличица сока од лимуна
• 1 жличица смеђег шећера
• 1 кашичица соли
• 1 чешњак згњечен чешњак
• неколико штапића исецканог свјежег цилантра
• 1 кашичица млевеног кума
• 1 кашичица млевеног црног бибера
• 1 сос од љуте паприке
• 1/2 тсп цхили повдер

Метход

Корак 1

Потопите све пасуље одвојено преко ноћи.

Корак 2

Кухајте све пасуље у лонцу под притиском 30 минута.

Корак 3

У великој здјели помијешајте грах, паприку, свјежи или смрзнути кукуруз и црвени лук.

Корак 4

У малој здјели, умутите све остале састојке.

Корак 5

Прелијте маслиновим уљем преко поврћа; добро промешати. Добро охладите и послужите хладно.

Нутритивне информације

310Масне калорије404.5 г 11%Засићене масти0.7 г 5%0.0 гХолестерол0 мг 0%512 мг 21%Калијум1175 мг 34%51.5 г 17%Дијетска влакна15.1 г 60%3.1 гПротеин18.3 г3%Витамин Ц18%10%Ирон31%

Калорије

Укупно масти

Транс масти

Натријум

Укупно угљених хидрата

Шећери

Витамин А

Калцијум

* Засновано на 2000 калоријских дијета

Нутритивне појединости су процјена и треба их користити само као водич за приближавање.