Мешано воће Гујииа

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Гујииас су свечане слатке кнедле од мешавине маида, кхоа и сувог воћа. Пржени су у гхее-у и умочени у шећерни сируп. Обично се прави поводом Холи широм земље. Насупрот томе, ови мешани воћни гујиии дају здрав обрт вашем традиционалном рецепту, тако да не морате бројати своје калорије. Воће ће дати природан слатки укус и учинити га нутритивнијим. Такође, ако печемо уместо пржења, можемо и да одсечемо уље.

Време припремеЦоокинг Тиме30 минута30-40 Минутес

Сервес

10 Пеопле

Састојци

За торбицу или љуску

• 2 чаше обичног брашна (Маида)
• 1 супена кашика растопила гхее
• хладну воду по потреби
• соли по укусу

За пуњење воћа

• 1 чаша смрвљена мава (кхоа)
• 2 средње јабуке
• 1 крушка
• 2 шљиве
• 1/2 кашичице цимет (далцхини) у праху
• 1/2 тсп кардамом (елаицхи) прах
• 2 кашике сецканог бадема, индијског ораха, грожђица, сјецканих датума, семенки цхироунги
• 2 жлице нарибаног кокоса

Метход

За торбицу или љуску

Корак 1

У великој здјели просијте брашно и сол заједно.

Корак 2

Додајте растопљени гхее.

Корак 3

Утрљајте гхее у брашно врховима прстију, док мешавина не подсећа на крушне мрвице или крупну храну.

Корак 4

Постепено додајте хладну воду и замасите брашно у глатко тесто.

Корак 5

Покријте и држите по страни 30 минута.

За пуњење воћа Кхоа

Корак 1

Загрејте тигањ и додајте сјецкане плодове заједно са сјецканим датумима.

Корак 2

Мешајте на ниском пламену 10-12 минута.

Корак 3

Додајте прашке за зачине и добро промешајте.

Корак 4

Након 4-5 минута, додати кхоа и мешати.

Корак 5

Кхоа би почео да се топи. Мешајте стално.

Корак 6

Додајте исецкано суво воће и промешајте.

Корак 7

Пустите да се кхоа потпуно отопи, једном кад завршите, угасите пламен.

Корак 8

Држите смешу на страну за хлађење.

Препаринг тхе Микед Фруит Гујииас

Корак 1

Направите лоптице средње величине од теста.

Корак 2

Уваљајте у округли облик средње дебљине.

Корак 3

На једну страну ставите неколико кашика пуњења воћа.

Корак 4

Нанесите воду на један од спољних ивица.

Корак 5

Покријте и притисните ивице заједно.

Корак 6

Изрежите вишак теста са ивица ножем или резачем.

Корак 7

Направите све гујиие на овај начин и држите их на талију или плочи.

Корак 8

Очистите их гхее-ом и покријте их влажном крпом.

Корак 9

Загрејте рерну на 180 ° Ц.

Корак 10

Распоредите гујииу на посуду за печење и пеците у рерни око 30-40 минута док не постане браон и хрскава.

Корак 11

Окрените их неколико пута тако да се Гујииа-и равномерно пеку.

Корак 12

Послужите топло или топло.

Нутритивне информације

Величина сервирања 29.4 г

127Масне калорије475, 2 г 8%Засићене масти0, 8 г 4%0.0 гХолестерол2 мг 1%10 мг 0%Калијум11 мг 0%18, 4 г 6%Дијетска влакна0, 3 г 1%10.8 гПротеин1.8 г

Калорије

Укупно масти

Транс масти

Натријум

Тотал Царбохидратес

Шећери

* Засновано на 2000 калоријских дијета
Нутритивне појединости су процјена и треба их користити само као водич за приближавање.

Савет :

• Одрежите плодове малим коцкама и увек их скувајте на слабом пламену.
• Чак можете и пржити Гујииу у умерено врелом уљу док не постану златно браон са свих страна.
• Ове гуђије можете премазати шећерним сирупом да бисте добили додатну слаткоћу.
• Можете га чак и испећи у микроталасној пећници - Потребно је 18 минута да се Гујииа испече у конвекционом режиму у микроталасној пећници.