#МуммасТоуцх Пуна Брињал у Спинацх Грави

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход

Укусна и здрава рецептура са надјевом проклијаних монг пасуља са печеним парадајзом на подлози од спанаћа. Право уживање у свим чулима

……

Здраво и укусно

.

Време припремеЦоокинг Тиме30 - 35 минута40 - 45 минута

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• За пуњење и патлиџане
• 100 г резаног лука
• 1 тбсп Саффола уље
• 2 каранфилића сецканог белог лука
• Соли по укусу
• 200 г Чери парадајз
• 200 г клице
• Зелени чили сецкани
• 600 г Еггплантс
• Уље за четкање
• Фор Грави
• Уље 1 кашика
• 150 г Грашак
• 300 г лишћа спанаћа
• 2 кашике парадајз пасте
• 150 мл обрано млеко
• 1 тсп Салт
• 1 кашичица Црвени чили у праху
• 1 кашичица кумина у праху

Метход

Корак 1

Изрежите пола по дужини.

Корак 2

Помоћу ножа за љуштење избаците месо из унутрашњости сваког патлиџана и оставите границу дуж коже која је око ½ инча.

Корак 3

Очистите половице патлиџана са мало уља и држите по страни.

Корак 4

Загрејте уље у тави и пирјајте лук и бели лук 2-3 минута док не постану мирисни.

Корак 5

Додајте рајчице са четвртастим чери, сецканим месом патлиџана, клице, сецкане зелене чилије и листове коријандера.

Корак 6

Кухајте 4-5 минута на средњој ватри, оставите надев на страну.

Корак 7

Загрејте посуду са роштиљем или нормалну нелагодну посуду, ставите преполовљене патлиџане преко шерпе за печење и кувајте са свих страна, када се спремате, напуните надев у шупљину и оставите да кува минут или два. Уклони из врућине и држи се по страни.

Корак 8

Припрема зеленог пиринча: Бланширајте листове шпината тако што ћете их уронити у топлу воду и одмах након тога у хладну воду.

Корак 9

Грашак закухајте 5-6 минута и држите по страни. У посуду загрејте 1 кашичицу уља, додајте сецкани лук и зелене чили, кувајте 3-4 минута и додајте ким прах. Додајте бланширане листове шпината и грашак у посуду.

Корак 10

Кухајте 5-6 минута и пустите да се охлади.

Корак 11

У теглу блендера направите пире од куханог спанаћа и грашка и додајте обрано млеко.

Корак 12

Пренесите пире у посуду још једном и пустите да прокључа. Мешати парадајзом и гарам масала прахом.

Корак 15

Да би послужили, прво сипајте мало умака на тањур и онда ставите пуњене патлиџане један по један.