Паста и супа од пасуља

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Ово јело потиче из медитеранског подручја. То је врста посуде за јело од лонца које може постати савршена опција за прохладну зимску вечер. Ова здрава супа добро се слаже са једноставним хлебом или хлебом од чешњака и мало сира. Такође је идеалан за људе који су у потрази за рецептима са ниским садржајем масти који се брзо призивају. Исто тако, онако како је и одобрен, може се добити.

Сервес	Време припреме	Цоокинг Тиме
6 Пеопле	10-15 Минутес	20-25 Минутес

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 шоље лука, исецкане
• 2/3 шоље шаргарепе, исецкане
• 2/3 чаше целера, исецкано
• 4 шоље воде
• 2 шоље белог пасуља, кувано (треба резервисати течност за кување 3/4 шоље)
• 1 велики парадајз, засађен, ситно исецкан
• 1 шоља мале паста (као што су фарфаллине или макарони)
• 1/3 шоље младог лука, исецкан

Метход

Корак 1

Додајте око 2 кашике маслиновог уља у лонац са тешким дном на средњој ватри.

Корак 2

Додајте исецкани лук, шаргарепу и целер и пирјајте 10-12 минута или док све поврће не буде мекано.

Корак 3

Додајте 4 шоље воде, куваног пасуља са резервисаном течношћу за кување и парадајзом. Понесите на лаганој ватри.

Корак 4

Смањите пламен на ниску температуру и пустите да јуха куха 20 - 25 минута да би се укуси мешали. Повремено мешајте.

Корак 5

Помешајте тестенину и пустите да прокључа. Кувајте док тјестенина не постане само њежна, али и даље чврста да загризе.

Корак 6

Додајте још воде у супу, ако сматрате да је супа мало гушћа. Идеално, ова јуха би требала имати цврсту конзистенцију.

Корак 7

Чувајте јуху око 10 - 15 минута и на крају зачините сољу и папром.

Корак 8

Сипу сипати у здјеле и посути сјецканим зеленим луком.

Корак 9

Послужите топло са наздрављеним комадима хлеба.

Нутритивне информације

330 Кцал18.1 г5.6 г54.4 г10 мг37 мг1432 мг

Калорије

Протеини

Дебео

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум