Сол и шећер за бебе - разлози за њихово избегавање
У овом чланку
- Колика је дневна потреба соли и шећера у бебиној исхрани?
- Зашто би требало да избегавате шећер и сол у исхрани вашег детета?
- ФАК'с
Сол и шећер се користе као појачивачи окуса у нашој храни. Претјерана конзумација соли и шећера може довести до озбиљних здравствених проблема код одраслих и дјеце. Према већини здравствених организација широм свијета, одрасли би требали ограничити потрошњу соли на ¾ и 1 чајну кашичицу дневно. Потрошња шећера треба да буде ограничена на 6 кашичица дневно за жене и 9 на дан за мушкарце. За бебе треба избегавати со и шећер јер је прекомерна потрошња штетна и може проузроковати проблеме као што су оштећење функције бубрега, кварење зуба, смањен имунитет итд.
Колика је дневна потреба соли и шећера у бебиној исхрани?
Према разним здравственим организацијама, дојенчади се не смије давати било какву сол до 6 мјесеци старости. Њихове потребе за натријом задовољавају соли садржане у мајчином млеку. Бебе узраста од 6 месеци до 1 године треба да дају не више од 1 грама соли дневно, које садржи 0, 4 грама натријума. Уношење соли код деце млађе од 1 до 3 године треба да буде ограничено на 2 грама дневно, а деца узраста од 4 до 6 година не треба да конзумирају више од 3 грама соли дневно.
Бебама не треба додавање шећера или рафинисаног шећера у исхрани. Захтеви бебе за шећером могу се задовољити храном богатом угљеним хидратима и другим природно слатким намирницама као што је воће.
Зашто би требало да избегавате шећер и сол у исхрани вашег детета?
Ево неколико разлога зашто треба избегавати укључивање соли и додатих шећера у исхрану ваше бебе:
1. Утиче на функцију бубрега: Прекомерни унос соли може нарушити функцију бубрега јер бубрези детета не могу да обраде и елиминишу високе нивое соли из крви. Ово оптерећује бубреге и може изазвати болест бубрега у каснијој фази.
2. Узроци бубрежних каменаца: Вишак натријума из соли такође узрокује да тело излучи више калцијума у урину. Овај калцијум може да формира камен у бубрегу. Бубрежни каменац изазива симптоме као што су јак бол у телу, грозница и зимица, мучнина и повраћање, пецкање бола током мокрења и крв у урину.
3. Висок крвни притисак: унос вишка соли може изазвати висок крвни притисак или хипертензију. Бебе које конзумирају превише соли развијају хипертензију као одрасле особе.
4. Опасност од дехидрације: Бебе које имају вишак соли у телу су у опасности од дехидрације, јер сол узрокује да тело губи воду у облику урина и зноја. Дојенчад неће моћи да покаже да су жедни, а одрасли можда не схватају да су дехидрирани док се не појаве озбиљни симптоми. Симптоми дехидрације узроковани давањем превелике количине соли укључују бубрежне каменце, оштећење зглобова и мишића, констипацију и оштећење јетре.
5. Крхке кости: Превелика потрошња соли доводи до повећања нивоа натријума у организму. Ово, заузврат, изазива излучивање превише калцијума. Тако тело губи калцијум, који је неопходан за развој јаких костију. Исцрпљење калцијума може довести до стања које се назива остеопороза, што кости чини танким и ломљивим.
6. Кварење зуба: Конзумирање прекомерне количине додатих шећера може изазвати болне шупљине и каријес. Бактерије у устима користе шећер из хране за производњу киселина које оштећују зубе.
7. Гојазност: Превише шећера у исхрани значи више калорија. Чак и код активне бебе, то може довести до много неискоришћених калорија које се претварају у масноћу и чувају у телу. Гојазност или вишак масног ткива је веома нездраво за бебу.
8. Дијабетес: Превише шећера може довести до дијабетеса типа 2 касније у животу. Дијабетес је болест која утиче на способност организма да регулише ниво шећера у крви.
9. Летаргија: Високи ниво шећера у крви може довести до прекомерне производње хормона инсулина који регулише ниво шећера у крви. Превише инсулина може изазвати нагли пад нивоа шећера у крви, што доводи до летаргије, неактивности и умора код бебе.
10. Хиперактивност: Пошто се шећер врло брзо апсорбује у крв, висока потрошња шећера доводи до повећања нивоа шећера у крви. То доводи до виших нивоа адреналина и изазива хиперактивност код деце.
11. Лоше прехрамбене навике: конзумирање вишка соли и шећера као бебе доводи до лошег избора исхране касније у животу. Ово, заузврат, узрокује болести попут гојазности, дијабетеса и хипертензије.
12. Избјегавање дојке: Ако бебе почну вољети окус соли и шећера, могу избјегавати или одбијати мајчино млијеко. Ово је штетно за растућу бебу, јер мајчино млеко садржи неколико виталних нутријената неопходних за раст и развој бебе.
13. Не зна се прави укус поврћа: Ако храна за бебу садржи превише соли или шећера, то ће прикрити оригинални укус поврћа и хране. Беба ће почети да воли укус поврћа ако није маскирана превише соли или додатим шећером.
ФАК'с
Ево одговора на неколико често постављаних питања о уносу соли и шећера код беба:
1. Како ће ваша беба добити натријум ако потпуно избегавате со?
Потребе детета за натријом су испуњене мајчиним млеком првих 6 месеци. Осим тога, већина намирница природно садржи натријум. Дакле, унос соли у бебу треба да буде мањи од 1 грама дневно током прве 1 године.
2. Како додати укус за храну бебе без додавања соли?
Храна може бити укусна без додавања соли. Зачини као што су кумин у праху, асафоетида, цимет и биљке као што је наранча коријандера могу да окусе храну и побољшају укус. Можете и окусити храну користећи лук и бели лук. Међутим, зачини се морају додати у малим количинама, а нове намирнице треба увести полако (1 кашика првог дана, 2 следеће, и тако даље) како би били сигурни да нема алергијских реакција. Биље се мора темељито опрати и ситно исјецкати или уситнити. Треба их унети у исхрану бебе тек након 7 месеци старости.
3. Које су супстанце шећера за дјечју храну?
Постоји много природно слатких супстанци које се могу користити као замене за шећер. Они укључују било који воћни пире, сируп за датум и мед. Међутим, сируп и мед не би требало давати деци млађој од 8 месеци.
4. Да ли ће моја беба јести благу храну без соли и шта ако јој се не допада?
Одрасли не могу јести благу храну без соли као што су навикли. Беба никада није окусила со и стога неће осећати да је храна благ. У случају да беба не воли храну, можете покушати да побољшате окус користећи зачине за побољшање укуса као што су кумин, цимет или асафеетида, биљке као што су метвица или коријандер, и чешњак или лук.
5. Када почети са сланом и шећером у храни за бебе?
Не морате да дајете соју за бебе до 1 године старости. Ако желите увести сол, ограничите је на мање од 1 грама дневно за бебе старије од 6 мјесеци. Међутим, боље је избегавати со за бебе млађе од 1 године. Давање шећера бебама млађим од 1 године није препоручљиво. Храна за бебе не захтева додавање шећера. Можете користити природне замене за шећер као што су воћни пире, сируп или мед. Чак и воћни сокови који се дају бебама морају бити разблажени да би се смањио садржај шећера.
Сол и шећер могу учинити више штете него користи за бебе. Стога је боље избјегавати их барем док беба не наврши годину дана. Прерађена храна такође не би требало да се даје бебама јер садрже велике количине соли. Многе комерцијалне дјечје хране могу такођер садржавати додане шећере. Пажљиво провјерите састојке како бисте утврдили садржај соли и шећера ако морате користити комерцијалну дјечју храну у ситуацијама попут путовања. Држите бебу здравом дајући домаћу храну без додавања соли или шећера.