Спроут Цхаат

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Реч 'цхаат' нам доноси на ум храну која је масна и пржена, у суштини смеће. Ми смо ту да промијенимо тај приступ инкорпорирајући здраве елементе, односно лећу, у омаловажену слику 'цхаата'. Лећа је одличан извор влакана, витамина, минерала и протеина. Осим тога, процес клијања активира ензиме хране и значајно повећава садржај витамина. Дакле, имате здравију верзију 'цхаата' за вашег тинејџера.

Сервес	Време припреме	Цоокинг Тиме
4 Пеопле	10-15 Минутес	Потребно је ноћно намакање и ницање

Састојци

• 50 г Зелени грам (Моонг)
• 50 г Пилећи грашак (Цхоле)
• 50 г Рајма (Црвени бубрег)
• 20 г Краставац - (исецкан ситним комадима)
• 30 г Кувани кромпир - ситно исецкан
• 2 кашике фино исјецканог лука
• 1 мали зрели парадајз - исецкан
• 2чили - ситно сјецкани
• 1тсп тамаринд цхутнеи (опционо)
• 1 тс пире од коријандера (опционо)
• ½ лимуна
• ½ тсп цхат масала
• ½ тсп прженог пудера јеера
• Шећер (по жељи)

Метход

Корак 1

Потопите зелени грам и друге леће преко ноћи у води. Ујутро исушите вишак воде и држите их у крзну од муслина.

Корак 2

Морате их објесити у тканину најмање 24-48 сати. Када почну проклијавање, извадите их из тканине и припремите их за 1 звиждук.

Корак 3

Сада узмите посуду и додајте прокухане клице.

Корак 4

Затим додајте со, јеера пудер, цхат масала, со, сецкани чили.

Корак 5

Такође, додајте исецкани краставац и кувани кромпир.

Корак 6

Посипајте сок од лимуна равномерно и баците га.

Корак 7

Чак можете додати и цхутнеи од тамаринда и коријандера преко смеше.

Корак 8

Украсите га листовима коријандера.

Нутритивне информације

110 Кцал6.6 г0.4 г20.3 г0 мг42 мг386 мг

Калорије

Протеини

Укупно масти

Тотал Царбохидратес

Холестерол

Натријум

Калијум

Савет - Може се послужити као прелив на сланим кексима / крекерима као и на печеном пападу.