Постоји велика борба око тога шта трудне жене треба да једу
Многи су видели некога како хладно гледа у правцу трудне жене која наручује другу чашу вина или, не дај Боже, да пуши цигарету. Али са листом потенцијално опасне хране која расте из дана у дан, трудница не би требало да буде изненађен ако се странац пробије док купује смрзнуто, претходно скухан оброк.
"Ваш доктор је рекао да можете то да поједете?" Тут тут.
Сваки мјесец који пролази доноси нова истраживања говорећи да је ова храна добра за вас и да је храна лоша. Труднице доживљавају ово преоптерећење информацијама у експоненцијалним терминима. И многи око њих осјећају да имају право на вагање када дође вријеме за ручак.
Истраживања у протеклих неколико година су додала уобичајене намирнице и пића на листу ствари које би трудне жене требале избјегавати. Студије су повезале конзумацију мајке са исхраном и редовним безалкохолним пићем са пре-порођајном исхраном и прееклампсијом код мајки, вишим индексима телесне масе код деце и деце са прекомерном тежином и астмом.
Друге студије су откриле да фетус може бити изложен арсену када мајка једе пиринач, што потенцијално утиче на раст фетуса. И у јулу, у широко објављеном извештају пронађени су високи нивои фталата, хемикалија које у великим количинама могу ометати производњу тестостерона код мушких фетуса, у макаронима и мешавинама сира.
Иако се ниједна од ових намирница тренутно не појављује на листи хране коју треба избегавати, женама је саветовано да их избегавају. То је школа која је боље сигурна него што је жалосна, иако би је неки назвали параноја трудноће.
Осим ако жена стално прати најновије научне часописе, информисање о могућим опасностима готово је немогуће. Чак и тада, само стручњаци могу вам рећи које студије и наслови су валидни и који су хиперболични.
"Стварно је тешко пратити", каже Елисабетта Полити, дијететичар. "Бомбардовани смо са толико студија, и многи су посматрачки, тако да не знамо да ли храна узрокује повећани ризик или [само] повезана са њом. Али то је време у којем су жене спремне да изврше промене и греши на сигурну страну. "
Такво размишљање, међутим, може довести до непотребних промена у исхрани, а да не помињемо анксиозност, упозорава економиста Емили Остер. У својој књизи из 2013. године, Очекујући боље: зашто конвенционална трудноћа је погрешна - и шта заиста требате знати, Остер даје водич о томе како се кроз трудноћу здраво, сигурно и без непотребног пропуштања. На пример, не брините о изазивању феталног алкохолног синдрома од мало вина, али брините о излагању листерије кроз неопрано поврће и турску намирницу. Ох, и не пушите. Икада.
Студије безалкохолних пића варирају у узорцима и методологијама, али свака користи велике групе парова мајке и дјетета како би процијенили потенцијални утјецај природно заслађених и умјетно заслађених напитака конзумираних тијеком трудноће.
Остер није превише забринут. Истраживање које изгледа да мјери унос безалкохолних пића, каже она, заправо може мјерити здраву прехрану, јер жене које пију сокове могу бити мање забринуте за право јело, на примјер.
Заиста, ризик од мешања фактора је наведен у студијама безалкохолних пића као потенцијално ограничење, иако истраживачи примећују своје напоре да суже узроке.
"Ризик од збуњености је увек велик", каже Тхорхаллур Халлдорссон, виши научни сарадник у Центру за програмирање фетуса на Статенс Серум Институту у Копенхагену. Халлдорссон је био главни аутор студије из 2010. године која је обухватила скоро 60.000 данских жена које су пронашле повезаност између конзумирања умјетно заслађених безалкохолних пића и пре-рочне испоруке.
На крају крајева, каже Емили Окен, професор на Медицинској школи у Харварду и истраживач на истраживању астме и адипозности везаних за безалкохолна пића, нема разлога да се трудницама угрози конзумирање мање безалкохолних пића. Постоји много других разлога да се не пије.
"Никад не желим да људи панике", каже Окен. "Повремено пиће неће створити трајну штету."
Ипак, каже она, вода, млијеко или чај су увијек бољи начин за одлазак. Остер се слаже, говорећи да постоји велика разлика између слатког пића с времена на вријеме и неколико дана дневно. "Највећа понуда за понети није добра идеја пити пет Цокеса дневно", каже она. "То није нешто што бисмо препоручили људима, трудним статусом или не."
Америчка асоцијација за пиће, организација за лобирање која подржава произвођаче безалкохолних пића, одбацује често закључак знанствене заједнице да конзумација безалкохолних пића може имати негативне здравствене посљедице. У ствари, она тврди да су њени производи сигурни за труднице. "Европска агенција за безбедност хране потврдила је да се ниско-калорични заслађивачи у напитцима и храни могу безбедно конзумирати током трудноће", каже Лаурен Кане, гласноговорница АБА.
ЕФСА је 2013. године навела да генерално не налази здравствене ризике повезане са умереном потрошњом заслађивача аспартама, али двије студије из 2010. године (укључујући Халлдорссон-ове) наведене у сажетку ЕФСА-е из 2011. закључиле су да заслађивач заиста може имати штетне ефекте. Међутим, ЕФСА је закључила да студије нису биле довољне да би се оправдала промена његовог става о аспартаму.
Без обзира на супротне студије, труднице лако могу да избегну безалкохолна пића. Међутим, присуство арсена у пиринчу представља другачији изазов, делом зато што се жито обично сматра здравом храном.
Присуство арсена је нешто што треба узети озбиљно, јер постоји много доказа који показују да загађивачи могу да штете фетусу, каже Остер. Како отров заврши у пиринчу? Тло и вода које се користе за узгој риже потапају је из оближње индустрије или отпада.
"То је нешто о чему би требало да се бринемо", каже Вахида Кармалли, директор за прехрану на Колумбијском универзитетском колеџу лекара и хирурга. Она ставља арсен у исту категорију као и жива, која се налази на високим нивоима у одређеним врстама риба, као што су скуша, ајкула и тилефисх.
"Саветовали бисмо да очекујемо мајке да избегну све што је повезано са арсеном", каже имлер из АПА. Неке хемикалије “не морају бити штетне за одрасле особе - међутим, бебе које се развијају су много осјетљивије.
Као и код безалкохолног пића, не узимају сви апсолутистички став.
"Само не полудите за пиринчем, каже Полити, од Дуке Хеалтх. Уистину, у земљама као што су Јапан и Кина, велики дио становништва конзумира рижу више од једном дневно, каже Зхаопинг Ли, директор центра и шеф одјела, клинички прехрана УЦЛА медицинског центра. "Али нисмо видјели пораст оштећења при рођењу или друга питања", каже она.
Што се тиче пакованих макарона и сира и других високо обрађених намирница које би могле имати фталате, вероватно је у реду да их понекад добијате, али можете бити сигурни да вам неће доћи никаква штета од прескакања.
Дакле, за оне који улазе у трећи триместар који су сада забринути за све лоше ствари које су јели у протеклих шест месеци, полако.
"Не паничите ако случајно попијете слатко пиће", каже Окен. "Знамо да је анксиозност лоша и за трудноћу."
Блоомберг