Розе од поврћа

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Рице Папер Вегетариан Спринг Роллс популарно названа Суммер Роллс, чине савршена предјела за пикнике или летње забаве. Можете направити разне испуне за то. Овде смо користили печене печурке и сирово поврће које је бацало зачињено. Можете га послужити са својим омиљеним умакањем и учинити га окуснијим. Испробајте овај оригинални вијетнамски рецепт с индијским додиром.

Време припремеЦоокинг Тиме20 минута10 минута

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 4 оброка од пиринча

пуњење пролећних ролни

• 100 грама шампињона, ситно исецкане
• 1/2 црвене паприке, танко нарезане
• 1/2 шоље сирове папаје, нарибане
• 1 мрква, нарибана
• 3 до 4 младог лука
• 1 мала гомила лишћа менте

фор дрессинг

• 1 кашичица оцетног пиринча
• 1/2 тсп чили сос од белог лука
• 1/2 кашичице меда
• сок од једног малог лимуна
• мала гомила листова коријандера, ситно исецкана
• соли по укусу
• 1 жличица уља

Метход

За пуњење

Корак 1

У воку додајте једну кашичицу уља; испећи печурке док се не омекшају и осуше.

Корак 2

Угаси топлоту и држи се по страни.

Корак 3

Одрежите поврће као што је наведено у листи састојака и ставите у велику посуду.

Корак 4

Додајте печене гљиве.

Корак 5

Умутити састојке за облачење.

Корак 6

Прелијте га преко исеченог поврћа и добро бацајте. Ваше пуњење је спремно.

Корак 7

Сада омекшајте пиринчане омоте у тави како би прекрили пуњење.

Корак 8

Напуните посуду водом. Пустите да се загреје.

Корак 9

Потопите сваки омот од пиринча у воду и оставите га да стоји у води око 30 секунди.

Корак 10

Када омот почне да се омекша, пажљиво уклоните омот од пиринча из воде.

Корак 11

Раширите га на дрвену даску.

Корак 12

Да би се пролећне ролне, ставиле 2-3 жличице у средину натопљеног омота.

Корак 13

Да бисте обликовали ролну, прво преклопите обе стране омотача преко пуњења, а затим га заврните од дна према врху док се не потпуно окрене.

Корак 14

Пажљиво подигните и распоредите свитак на пладњу.

Корак 15

Поновите поступак за све омоте.

Корак 16

Распоредите их на пладњу за сервирање и покријте влажном крпом од муслина тако да се не исуше.

Корак 17

Када будете спремни да сервирате, скините крпу од муслина, исеците Вегетариан Рице Папер Спринг Роллс на пола и послужите са било којим дипом по вашем избору.

Нутритивне информације

83Масне калорије455г 4%Засићене масти0.557г 3%1.819гХолестерол23мг 8%207мг 9%Калијум75мг7.44г 2%Дијетска влакна0.6г 2%0.75гПротеин1.99 г2%Витамин Ц4%1%Ирон3%

Калорије

Укупно масти

Полиунсатуратед Фат

Натријум

Укупно угљених хидрата

Шећери

Витамин А

Калцијум

* Засновано на 2000 калоријских дијета. Ваше дневне вредности могу бити веће или мање у зависности од ваших потреба за калоријама.

Савет: Ако желите да касније послужите готове омоте, покријте пладањ омотачем тако да пролећне ролнице од рижиног папира не пресуше.