Цхицкен Кормаа
У овом чланку
- Састојци
- Метход
- Нутритивне информације
Ево зобанице за ваше дете са омиљеном пилетином у њој. Пилећа кормаа је Мугхлаи специјалитет у којем се пилетина кува у бадему, зачинима и јогурту како би овом јелу дала укус и укус. Покушајте овај викенд припремити овај карактеристичан кари и послужите га са пиринчем, нааном или роти да бисте направили здрав ручак за ваше дијете.
| Сервес | Време припремеЦоокинг Тиме
| 3 Пеопле | 10 - 15 минута25 - 30 минута
Састојци
- 1/2 кг пилећих прса (исечене на средње делове)
- 1 кашика бадема
- 1 тсп паприка у праху
- 1 лук, ситно исецкан
- 1 кашика пире од парадајза
- 1 тсп гингер пасте
- 1/2 жличице куркуме праха
- 1/2 шоља јогурта
- 2 зелена чили
- 1 цардамом
- 2 цловес
- 1 штапић с циметом средње величине
- 1 ловоров лист
- 1/2 тсп гарам масала
- 1 кашика лишћа коријандера, исецкано
- 3 тсп гхее
- Соли по укусу
Метход
Корак 1
Маринирати пилетину са лимуновим соком, паприком у праху, сољу и пастом од ђумбира. Покријте и оставите га на страну за 40 - 45 мин.
Корак 2
Загрејте тешку посуду за дно и сипајте гхее. Додајте лук и куркуму у њега и сауте добро.
Корак 3
Пржите лук док не постанете златни и извадите их. Оставите лево преко уља за даљу употребу.
Корак 4
Направите фину пасту од прженог лука, јогурта, зелених чилија и бадема у миксеру.
Корак 5
Додајте ову пасту маринираној пилетини и добро промешајте.
Корак 6
Загрејте тигањ. Додајте кардамом, каранфилић, ловоров лист и цимет. Мешајте око 30 секунди. Затим додајте пире од парадајза и добро запеците.
Корак 7
Додајте маринирану пилетину, со и остатке пасте у посуду. Повремено мешајте, док не прокључа.
Корак 8
Покријте тигањ и пустите га да кува.
Корак 9
Када се заврши, додајте гарам масала и листове коријандера. Сервирајте топло са пиринчем или роти.
Нутритивне информације
| Калорије | 432 К цал
| Протеини | 51.9 г
| Масти | 18.7 г
| Угљени хидрати | 9.8 г
| Холестерол | 162 мг
| Натријум | 376 мг
| Калијум | 606 мг
Савет: Можете га украсити печеним бадемима.