Како имати здраву вегетаријанску трудноћу
П: Да ли је могуће имати здраву вегетаријанску или веганску трудноћу?
А: "Кратак одговор је да, апсолутно", каже др. Сханнон М. Цларк, гласноговорница Америчког колеџа акушера и гинеколога. "Још увек можете добити све хранљиве материје које вам требају, али не можете бити каваљер."
Није било рандомизираних контролисаних студија, златног стандарда који би доказао узрок и посљедицу, који је гледао на ефекте вегетаријанске или веганске прехране на трудноћу. Међутим, преглед из 22 опсервационе студије о вегетаријанским и вегетаријанским трудноћама из 2015. године није открио повећање великих оштећења плода или других озбиљних проблема код потомака или мајки. Рецензија, објављена у БЈОГ-у, међународном часопису за акушерство и гинекологију, обухватила је само здраве жене. Аутори кажу да је потребно више истраживања како би се утврдило да ли жене које имају одређене здравствене тегобе могу сигурно наставити исхрану на биљној бази.
У свом документу о вегетаријанској исхрани, Академија за исхрану и дијететику, највећа национална организација дијететичара, рекла је да је биљна исхрана здрава и нутритивно адекватна за труднице, све док постоји одговарајуће планирање, будући да труднице које не могу Јести месо може бити угрожено недостатком одређених хранљивих материја, посебно гвожђа и витамина Б12.
Гвожђе је пресудно јер жене повећавају волумен крви за вријеме трудноће, а недостаци могу довести до анемије, која "повећава ризик од малог рођења бебе, и повећава ризик од пријевременог порода", објаснила је Цларк, мајка-фетална медицина специјалиста на Медицинском огранку Универзитета Тексаса у Галвестону.
Тако да током трудноће, вегетаријанци и вегани треба да обрате посебну пажњу да једу доста хране богате гвожђем, као што су суви грах и грашак и утврђене житарице. Будући да гвожђе у биљној храни није тако лако да га тело прихвати као гвожђе из меса, требало би да их "скухате, намочите" или да их поједете са храном богатом витамином Ц да бисте повећали апсорпцију, каже Сусан Левин, директорка едукације о исхрани за Комитет лекара за одговорну медицину, група за заступање која промовише биљну исхрану. Сок од шљива је такође високо у гвожђу.
Витамини Б, укључујући витамин Б12 и фолну киселину, такође су критични у трудноћи. Витамин Б12 се не налази у биљкама, али је у тофуу, сојином млеку, неким житарицама и хранљивом квасцу, који неки вегани једу као замену за сир. Фолна киселина спречава дефекте неуралне цеви у кичми и мозгу, који се јављају у првом месецу трудноће, тако да радна група за превентивне услуге у САД препоручује да свака жена у репродуктивној доби узме дневно додатак који садржи најмање 400 микрограма фолне киселине дневно.
Дијета на биљној бази може имати чак и узгред. Вегетаријанска исхрана у првом тромјесечју била је повезана с нижим ризиком од прекомјерног гестацијског повећања тежине, а "мајчина прехрана богата биљном храном може смањити ризик од компликација, укључујући гестацијски дијабетес", рекао је Левин.
Ипак, трудноћа може бацити кугле. Када је Кларк открио да носи близанце, прешла је на веганску исхрану након годину дана вегетаријанства, али је скоро одмах искусила тешку мучнину и гастроезофагеални рефлукс и изгубила апетит.
"Сломила сам своју вегетаријанску исхрану јер су ми биле потребне бебе да расту", рекла је она. "Бити потхрањен може бити једнако штетан за трудноћу као и претежак."