Представљамо патлиџан у исхрани ваше бебе

Садржина:

У овом чланку

• Када увести Брињал у вашу бебу?
• Нутритионал Валуе оф Еггплантс
• Како одабрати и ускладиштити патлиџан за дојенчад?
• Предности патлиџана за бебе
• Како припремити патлиџан за храну за бебе?
• Брзи рецепти за младунце

Патлиџане служе храни за ваше малишане и иако нису прилично популарне у плановима за исхрану деце, оне су невероватан додатак хранљивим дијетама. Скромни патлиџан је богат витамином А, фолатом и влакнима здраве коже, а све то доприноси расту и развоју бебе. Осим тога, они су препуни витамина К и калцијума - два хранљива састојка који су градивни блокови јаких и чврстих костију.

Ево свега што требате знати о патлиџана, брињала или патлиџана.

Када увести Брињал у вашу бебу?

Бебе се обично почну са чврстом храном постепено након шест месеци старости; али када бебе могу јести патлиџан? Идеално време за увођење патлиџана је између 8 и 10 месеци, јер неки патлиџани имају горак укус. Горчина може пореметити њихове облоге у желуцу, па је добра идеја куповати за благе дегустације и кухати или пире добро прије послуживања.

Нутритионал Валуе оф Еггплантс

Патлидзане су препуне разлицитих хранљивих материја које су неопходне за бебе. Ово добијате са 1 шољицом патлиџана -

• Витамин А - 36.6 ИУ
• Витамин Ц - 1, 3 мг
• Витамин Е - 0, 4 мг
• Витамин К - 2.9 мцг
• Ниацин - 0, 6 мцг
• Фолат - 13.9 мцг
• Витамин Б6 - 0, 01 мг
• Калцијум - 5, 9 мг
• Калијум - 122 мг
• Жељезо - 0, 2 мг
• Магнезијум - 10, 9 мг
• Фосфор - 14, 8 мг

Патлиџане садрже минерале у траговима као што су цинк, селен и бакар.

Како одабрати и ускладиштити патлиџан за дојенчад?

Избор и чување патлиџана за дојенчад је лак. Само посетите локалну продавницу и изаберите оне које су глатке, без бора и сјајне текстуре, али су тешке у поређењу са њиховом величином. Црвене заставе на које треба пазити приликом куповине патлиџана су прљавштина и модрице. Ако боја ваших патлиџана није жива, најбоље је да их избегавате. Било који знакови губитка боје, ожиљака и мрља су показатељи пропадања и лоших продуката.

Можете спремити своје патлиџане и држати их свјежим тако да их расхладите у одјељку замрзивача. Рок трајања свежих патлиџана у замрзивачу је 5 дана и најбоље је не резати ако не планирате да их одмах послужите. Резање патлиџана и хлађење смањује њихов рок трајања, зато.

Предности патлиџана за бебе

Сљедеће су предности патлиџана за бебе -

• Нутриент Поверхоусе - Патлидзане су познате као хранљиве хране за дојенцад. Једна шалица куваних јаја (82 грама) испоручује до 10% РДА за манган и многе друге хранљиве материје плус минерале у траговима.

• Богати антиоксидантима - Антиоксиданти штите од новорођенчади од оштећења узрокованих слободним радикалима и спречавају болести као што су мождани удар и рак. Познато је да патлидзане садрзе "антоцијанин", а многобројне студије су доказале да је ефикасан у борби против штетних слободних радикала.

• Може смањити стопу срчаних болести - конзумирање патлиџана повезано је са сниженим нивоима холестерола и триглицерида липопротеина ниске густине (ЛДЛ). Они су одговорни за болести срца када се подигне на висок ниво.

• Регулише нивое шећера у крви - Ако желите да заштитите своју малу од опасности од дијабетеса, додавање неких патлиџана може бити корисно јер су богати влакнима и снижавају ниво шећера у крви тако што смањују ниво варења и апсорпције шећера у организму.

• Може промовисати губитак тежине - Будући да су ниско калоричне и богате влакнима, могу на крају промовирати губитак тежине код новорођенчади. Ако је ваша беба стално гладна, додавање неких патлиџана њиховој исхрани оставиће их пуно дуже.

• Веома разноврсно поврће - Патлиџане можете пећи, пећи на роштиљу, пећи на роштиљу, пећи или сервирати саутером. Можете користити мало зачина и кишицу маслиновог уља за испирање окуса приликом послуживања. Висок садржај влакана у патлиџанима је познат по томе што промовише редовне утробе у дојенчади и одржава здрав пробавни систем.

Како припремити патлиџан за храну за бебе?

Патлиџан је поврће које се може комбиновати са многим јелима. Ево неколико савета које треба имати на уму приликом припреме патлиџана као хране за бебе

• Исечите их и исеците их на комаде величине угриза за лако жвакање и гутање.
• Парећи патлиџане су савршен начин да служе као храна за прсте.
• Вашој беби можете дати пире од патлиџана како би се оброци олакшали.
• Пеците, пржите или пирјајте, али се побрините да пре него што почну да сервирају, постану тендер.

Брзи рецепти за младунце

Ако сте одувек желели да додате своје патлиџане у свој кулинарски репертоар или да добијете мало за јело, ево како да направите дјечју храну од патлиџана заједно са рецептима које можете испробати код куће.

1. Пире од патлиџана

Ово је основни рецепт за пире од патлиџана за бебе и један од класика међу мама. Ако је ваше дете ново у патлиџану, свидеће му се.

Састојци

• Плави патлиџан

Како направити?

Узмите картон за поврће и почните са прањем патлиџана. Пажљиво га ољуштите. Нарежите на комаде од 1 инча и испарите их у микроталасној пећници или у лонцу под притиском док не постану мекани и нежни. Почните са пиреингом или користите кухињски апарат по вашем избору. Додајте мало воде како би конзистенција била глатка, али танка. Сада га можете послужити.

2. Патлиџан и сир

Патлиџан и сир су још једна омиљена међу бебама. Додавање мало сира у традиционалне рецепте од патлиџана је сигуран начин да се обрађује. Ево како ћете направити овај рецепт.

Састојци

• Еггплантс
• Рендани сир
• Маслиново уље
• Басил

Како направити?

Покрените рерну и загрејте на 375 степени целзијуса. Нарежите патлиџан у четвртине и нанесите маслиново уље на те кришке. Додајте прстохват праха или листова босиљка и пеците око 30 минута или више док не постану нежни. Брзо уклоните посуду након 25 минута од 30 минута и поново их напуните са сиром. Вратите се на печење још 5 минута и завршите. Можете га извадити из пећнице и послужити сада, или сјецкани, на коцкице или као пире.

3. Патлиџан Сауте

И овај је класик старе школе. Можете бити креативни са саутијем од патлиџана и укључити се у салате, сендвиче и резанце. Ево како то радите.

Састојци

• Плави патлиџан
• Маслиново уље
• Лепо исецкани лук
• Бели лук у праху
• Бибер
• Басил

Како направити?

Прављење овог јела је стварно лако. Све што треба да урадите је да добро оперите те патлиџане и добро их ољуштите. Након што сте завршили пилинг, почните их коцкати. Улијте две кашике маслиновог уља на шпорет и почните да пирјате лук на средњој температури 5 минута. Додајте зачине и испразните преостало маслиново уље, ако је потребно. Користите ово јело тако што ћете служити сами или уз резанце, сендвиче и салате.

Ако се питате "Да ли је патлиџан добар за бебе?" Одговор је да. Неопходно је пазити да се овај састојак сервира и да се помешањем или пиреингом препоручују начини храњења бебама.

Дајте само малу количину поврћа када уносите бебу. Обратите се свом педијатру у вези са алтернативама патлиџана у случају да приметите било какве знакове алергије патлиџана код бебе током и после оброка.