Да ли су резанци добри за бебе и децу?
У овом чланку
- Да ли је безбедно давати резанце бебама и старијој деци?
- Зашто су инстант резанци штетни за дојенчад и старију дјецу?
- Могу ли инстант резанци бити канцерогени?
- Шта треба да урадите?
Резанци су брзо постали главна храна нашег времена. Када нам је кратко вријеме и наша дјеца требају нешто за јело, спремно се одлучимо за кинеске резанце за дјецу или једну од бројних других врста на тржишту. Али ми морамо да се зауставимо и размислимо да ли су они прави избор за нашу децу или не.
Да ли је безбедно давати резанце бебама и старијој деци?
Многи производи на тржишту могу показати инстант резанце за дјецу као одличан избор за ужину. Али већина ових резанаца није сигурна опција за вашу децу, а дефинитивно не за малу децу и децу.
Зашто су инстант резанци штетни за дојенчад и старију дјецу?
Ево неколико разлога зашто инстант резанци нису добри за ваше малишане.
1. Храна која је високо обрађена
Првенствено направљен од маиде, инстант резанци се обрађују за паковање. Фокус није на витаминима и минералима, што доводи до врло ниске исхране. Такве намирнице се називају и као потрошни калоријски потрошни материјал.
2. Транс Фатс Царриерс
За дужи рок трајања, ови резанци се паре и затим дубоко прже у уљу током њихове обраде. То доводи до тога да транс масти из уља постану део резанаца, што доводи до повећања тежине код вашег детета.
3. Вак Цоатинг
Резанци морају изгледати атрактивно и то се постиже премазивањем слојем воска у производном процесу. Восак је врло штетан за дјецу и познато је да узрокује оштећење јетре.
4. Храна са пропилен гликолом
Резанци не могу бити суви и морају задржати унутрашњу влагу. Ово се постиже додавањем пропилен гликола. Деца су изложена већем ризику од ове хемикалије, јер се врло брзо сакупљају унутар срца, јетре и бубрега, што им узрокује дуготрајно оштећење.
5. Присуство мононатријум глутамата
МСГ је, као што је познато скраћено и објављено у вестима, широко коришћен у инстант резанцима из веома важног разлога. Веома побољшава укус. Међутим, ова хемикалија је штетна за децу као и за одрасле, јер се зна да доводи до оштећења мозга.
6. Натријум као конзерванс
Резанци већ садрже соли у великим количинама да би их сачували за дуља трајања. Натријум, елемент присутан у соли, такође директно утиче на виталне органе тела и може проузроковати оштећења када се конзумира претјерано.
7. Присуство штетних хемикалија
Поред наведених, у амбалажном материјалу резанаца присутни су разни хемикалије као што су пластификатори и диоксини. Док кувају резанце, ове хемикалије могу наћи свој пут у воду и изузетно су штетне за конзумирање, јер су канцерогене.
Могу ли инстант резанци бити канцерогени?
МСГ, или мононатријум глутамат, је појачивач укуса у резанцима и познато је да изазива рак и оштећење мозга код деце када се претерано конзумира. Диоксин и други пластификатори који формирају кључне компоненте у паковању резанаца такође могу наћи свој пут у завршну посуду током процеса кухања.
Може се претпоставити да њихова количина потрошње није висока или да се брину за време кувања, али одређени фактори који могу да изазову рак нису ризик који вреди узети.
Шта треба да урадите?
Колико год укусна била и разноврсност рецепата од резанаца за децу, након сазнања о њиховој штетној природи, потребно је бити опрезнији прије него што их директно послужимо својој дјеци.
- Када се кувају резанци, можете се побринути да се резанци добро исуше тако да се из њих уклони сав вишак масноће и соли.
- Уместо прибјегавања пакованој ароматизацији и зачинима који прате паковања тестенина, покушајте да користите домаће алтернативе за зачине које не садрже соли и друге хемикалије у таквим количинама.
- Док кувате резанце, идите на здраву алтернативу у уљу него на стандардно палмино уље. Ово даје другачији укус резанцима.
- Пошто цела припрема резанаца не поседује никакву нутритивну вредност, можете покушати да додате мало сецканог поврћа, као што су купус, шаргарепа, грашак, пасуљ, итд.
Приликом куповине резанаца са тржишта, припазите на опције које садрже натријум и друге масти у малим количинама. Већина њих је намијењена одраслима, тако да ћете можда морати да ловите мало више да бисте добили право да служите својој дјеци. Постоји много других алтернатива као што су супе или друге припреме које можете упознати и са својим дјететом. Међутим, ако је ваше дете већ закачено за њих, можете подстакнути послуживање инстант резанаца ограничавајући број пута када их купите и испразните их само у одређеним приликама.
Одређене опције инстант природних резанаца су такође доступне на тржишту, а које се производе и обрађују коришћењем здравствено одобрених техника кувања и користе различите природне састојке за ароматизацију и различите процесе како би их сачували у паковању. Ако се одлучите за пиринчане резанце или органску вермикели, то може бити паметна смена како би ваша деца знала да служите резанце, само неке друге врсте.
Такође прочитајте - 12 здравих грицкалица за децу