Маава Кулфи

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Кулфи, индијска верзија сладоледа, је увијек популарна и омиљена међу људима свих добних група. То је много тражени рецепт, посебно током врелих летова у Индији. Кулфи је лако направити, укусан и кремасти десерт од маава или кхоа и обично је пун ораха. Савршен је за сваку пригодну дружење са вољеним особама. Па, зашто чекати? Помозите својој деци да победе топлоту са овим слатким јелима.

Време припремеЦоокинг Тиме5 - 10 минута30 - 35 минута

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• 3 шоље млека
• 1/4 шоље мава, смрвљена
• 2 - 3 кашике шећера
• 15 бадема, у праху
• 15 пистација, у праху
• 1/2 тсп кардамона, у праху
• 1 жличица ружичасте воде или есенције кевра
• 1/4 тсп шафрана

Метход

Корак 1

У дебелој дну посудите млеко да прокључа. Додајте шафран у млеко и пустите да се раствори.

Корак 2

Наставите загревање млека на ниском пламену 15 - 20 минута или док се не смањи на половину.

Корак 3

Додајте шећер и пустите да се потпуно отопи. Непрекидно мешајте око 4 - 5 минута.

Корак 4

Сада додајте мава, кардамом у праху, бадеме и пистације и наставите да мешате.

Корак 5

Пустите да се мешавина потпуно стапа и до тада наставите да мешате. Ово може потрајати око 2 - 3 минута.

Корак 6

Искључите пламен.

Корак 7

Додајте ружичасту воду и пустите да се смеша охлади.

Корак 8

Сипати смјесу у кулфи калупе.

Корак 9

Држите ове калупе у замрзивачу да их поставите.

Корак 10

Када је кулфи постављен, извадите калупе из замрзивача и умочите га у неку воду. Ово ће помоћи да се лако уклони кулфис.

Корак 11

Одмах га послужите.

Нутритивне информације

284 К цал13.2 г13.1 г31.1 г30 мг155 мг382 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум