Маава Педха

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Маава педха је индијска слаткица припремљена од испареног млијека под називом маава или кхоа. Млеко се редукује на једну четвртину своје количине кувањем на ниском пламену. Ово снижено млеко, маава, даље се пече на малом пламену са млеком, шећером, кардамоном и шафраном да би вам дали те преслатке педхе. Мислимо да ће вам бити веома тешко да се држите подаље од овог слатког јела.

Време припремеЦоокинг Тиме

5 - 10 минута

15 - 20 минута

Сервес

6 Пеопле

Састојци

• 1 чаша мава, распаднута
• 3 кашике млека
• Сугар шољицу шећера
• ½ тсп шафрана
• Гхее од 1 и ½ тбсп
• Цард тсп кардамона у праху
• 6 пистација

Метход

Корак 1

Додајте шафран у топло млеко и пустите да се растопи.

Корак 2

Загрејте гхее у тешком дну. Додајте смрвљени мава и наставите да га мешате на слабом пламену око 2-3 минута.

Корак 3

Мави додајте млеко и шећер. Мешајте стално.

Корак 4

Додајте кардамонски прах и наставите да мешате.

Корак 5

Мава ће почети да се згушњава и да ће почети да одлази са стране таве.

Корак 6

Када се формира велика груда, искључите пламен.

Корак 7

Оставити да се смеша охлади на собну температуру.

Корак 8

Подмажите руке гхее-јем или уљем и направите мале куглице из мешавине маава. Благо поравнајте куглице да бисте добили савршени облик педхе или утисните неке дизајне по вашем избору. Отприлике би добили око 15 - 15 педхас.

Корак 9

Ставите пистацију у центар сваке педхе и послужите.

Нутритивне информације

144 К цал5.2 г7.5 г14.8 г24 мг71 мг259 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум