Масала Кхакхра

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Кхакхрас су традиционална храна из гујарата, главног града Индије, сланих грицкалица. Испробајте овај рецепт како бисте направили укусну, целокупну, готово безмасну и богату бјеланчевином ужину, која не само да ће побиједити те жеље за храном и учинити је храном избора за јело на дијети икад. Можете их зачинити на другачији начин или чак испробати различите врсте брашна као што су јовар, бајра да би направили укусне ниско-калоричне мунцхиес.
Направите велику групу ових и чувајте их у непропусној посуди за оне гладне. Они остају добро неколико дана и чине идеалну нискокалоричну ужину за вас и вашу породицу.

Време припремеЦоокинг Тиме10 минута15 минута

Сервес

4 Пеопле

Састојци

• 1/2 чаше брашна
• 1 кашичица бесан (бенгал грам брашна)
• 1/2 кашике сјемена кима (јеера)
• 1/2 тсп цхили повдер
• прстохват пудера куркуме (халди)
• прстохват асафоетиде (хинг)
• ½ тсп ајваин семена (семена карама)
• Кас шоље касоори метхи (суво метхи лишће, продаје се у индијским продавницама)
• 1 жличица уља
• 2 1/2 жлице воде
• соли по укусу
• пшенично брашно за ваљање

Метход

Корак 1

Комбинујте све састојке и замасите у меко тесто.

Корак 2

Разделите тесто на 4 једнака дела.

Корак 3

Сваки део изваљајте у веома танак круг пречника 7 ″.

Корак 4

Користите мало брашна од целог пшеничног зрна за ваљање, ако је потребно, тако да се тесто не лепи за ваљак или површину за ваљање.

Корак 5

Загрејте налепну таву и припремите сваку кхакру на спором пламену док се не појаве ружичасте тачке на обе стране.

Корак 6

Притисните кхакхру са пресавијеном муслинском крпом или чистом кухињском салветом, окрећући кхахру док идете, док се не постане хрскава и смеђа са обје стране.

Корак 7

Цоол, кхакхра ће се учврстити.

Корак 8

Чувајте у херметички затвореној амбалажи 7 дана.

Нутритивне информације

89Масне калорије161, 8 г 3%Засићене масти0, 3 г 2%0.0 гХолестерол0 мг 0%354 мг 15%Калијум41 мг 1%15, 9 г 5%Дијетска влакна0, 8 г 3%0.1 гПротеин2.3 г2%Витамин Ц1%1%Ирон7%

Калорије

Укупно масти

Транс масти

Натријум

Тотал Царбохидратес

Шећери

Витамин А

Калцијум

* Засновано на 2000 калоријских дијета

Нутритивне појединости су процјена и треба их користити само као водич за приближавање.