Меду / Медху Вада

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Угристи се у хрскаву меду ваду коју ћеш пожељети за још једним дијелом ове пржене ужитке. Меду вада је типична јужноиндијска храна која има укус за усне и лако се припрема. Ваша деца ће вам се свидети да копају у пјенушаве утробе ваде. Уживајте у зеленом цхутнеи-у или га немојте разочарати.

Време припремеЦоокинг Тиме20-25 Минутес30 -35 Минутес

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• 1 цуп урад дал (без коже)
• 2 кашике кукурузног брашна
• 1/2 чаша лук
• 2 зелена чилија
• Ђумбир од 1 инча
• 1 гранчица кари оставља
• Соли по укусу
• Уље за дубоко пржење

Метход

Корак 1

Намочити урад дал у воду један сат и самљети са не више од 2 до 3 кашике воде.

Корак 2

Овоме тесту додајте кукурузно брашно и добро промешајте. Конзистенција теста треба да буде густа, тако да када је држите у длану окренутој ка земљи, тесто не би требало да падне.

Корак 3

Кано лишће и лук ситно исецкати и нарежати ђумбир. Помешајте их са тестом заједно са соли.

Корак 4

Загрејте уље у дубокој подлози. Баците прстохват теста у вруће уље, ако плута, уље је довољно вруће.

Корак 5

Сада, намочите дланове и узмите чист и мали пластични лист.

Корак 6

Закачите лоптицу од лимуна у тијесто на пластичну фолију и лагано је мазите. Направите рупу у средини са својим индексом. Преокрените пластични лист на длан и полако спустите тесто у уље.

Корак 7

Пржите на средњем пламену док вада не постане равномерна и добро се кува и изнутра.

Корак 8

Извадите ваду на упијајући папир и послужите вруће са кокосовим чутном или чатном менте.

Корак 9

Ваду можете намочити у самбхар прије послуживања. Такођер можете пустити ваду да се охлади и намочите у скуту за вад.

Нутритивне информације

638 К цал14 г5.1 г42.9 г12 мг5 мг

553 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум

* За дубоко пржење, додајте око 10 грама масти по оброку, на 9 кцал / грам масти.