Мешано брашно Роти - Тхалипеетх

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Тхалипеетх је Махарасхтриан сомун који се обично прави са мешавином три врсте брашна. Ово је један од оних традиционалних рецепата који уопште не троше много времена. Служи се с киселим краставцем и јогуртом.

Време припремеЦоокинг Тиме10-15 Минутес20-25 Минутес

Сервес

3 Пеопле

Састојци

• 1/2 цуп јовар брашна
• 1/2 цуп бесан
• 1/2 шалице пшеничног брашна
• 1 лук, ситно исецкан
• 1 мали парадајз, посушен и ситно исецкан
• 2 зелена чилија, ситно исецкана
• 2-3 тбсп листова коријандера, сјецкани
• 1 кашика семенке сезама
• 3 кашике јогурта
• Соли по укусу
• Око 2-3 кашике уља до печења

Метход

Корак 1

У велику здјелу додајте брашно и остатак састојака, осим уља. Користећи воду, мешајте меко тесто. Одложите га и оставите да се одмори 10 минута.

Корак 2

Направите 6 куглица једнаке величине теста. Подмажите пластичну фолију и рукама тапните куглу листа да бисте формирали пречник од 4 инча дебљине око ½. Мало мокре руке, јер ће помоћи у ширењу теста. Направите 4-5 рупа на диску.

Корак 3

Пренесите потапани роти на загрејаној тави и додајте мало уља у рупе и око ивица. Покријте га поклопцем и пустите да кува на минут.

Корак 4

Засујте мало уља на врху и испечите га на другој страни. Када обе стране изгледају добро, скините топлоту. Поновите исто са остатком теста.

Корак 5

Послужите их топло уз јогурт и кисели краставац.

Нутритивне информације

339 Кцал10.0 г13.9 г44.9 г4 мг308 мг446 мг

Калорије

Протеини

Масти

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум

Савет: Готово талипеетско брашно је такође доступно на тржишту.