Палак Дхокла

Садржина:

{title}

У овом чланку

  • Састојци
  • Метход
  • Нутритивне информације

Скромни дхокла је главна особина многих у западном и сјеверозападном дијелу Индије. Палак дхокла је импровизација класичног дхокла. Палак дхокла је уобичајена дхокла са малим пиреом од спанаћа који је бачен у мешавину и пакује јело са храном. Такође је мало калорија, што га чини идеалним оброком за све људе који су свесни здравља.

Време припремеЦоокинг Тиме10-15 Минутес15-20 Минутес
Сервес
4 Пеопле

Састојци

  • 2 шоље шпината бланширане и пирене
  • 1 цуп сплит тоор дал
  • 2 шоље јогурта
  • 3 сецкане зелене чили
  • Соли по укусу
  • 1 кашичица шећера
  • 1/4 тсп асафоетида
  • 1 жличица воћне соли или соде бикарбоне
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 2 кашичице уља

Метход

За бланширање шпината

Корак 1

Очистите и оперите листове шпината темељито.

Корак 2

Напуните посуду водом, додајте листове шпината и прокувајте.

Корак 3

Кухајте 20 до 25 минута.

Корак 4

Лагано притисните листове спанаћа на лопатицу током процеса.

Корак 5

Када се листови потпуно повуку у воду, извадите лишће и изрежите их за пире.

Корак 6

Не бацајте воду у којој сте кухали шпинат. Ово је ваш бујон од шпината и користите га док кувате дхоклу, јер је пун нутрине од спанаћа.

Да направим Палак Дхокла

Корак 1

Дхокла се може направити са различитим врстама далса, зоби, гризом итд. За овај рецепт, тоор дал је најпогоднији.

Корак 2

Намочите га на четири до шест сати и прережите га у глатку пасту са јогуртом.

Корак 3

Пребаците у дубоку посуду заједно са зеленим чилијем, пиреом од шпината, соли, шећера, асафоетиде, соде за печење и добро промешајте.

Корак 4

У лонцу за парење, прокувајте воду.

Корак 5

Подмажите дхокла плоче са мало уља и сипајте мјешавину за тијесто у плоче и ставите у пароброд.

Корак 6

Затворите поклопац и пару око 15 минута или до завршетка.

Корак 7

Уклоните плоче, пустите да се дхокла охлади, исечете и послужите украшене по вашем укусу.

Нутритивне информације

250 Кцал16.7 г5.5 г32.4 г10 мг728 мг1163 мг
Калорије
Протеини
Масти
Угљени хидрати
Холестерол
Натријум
Калијум

Претходни Чланак Sledeći Чланак

Препоруке За Маме‼