Палак Пакора / Пакода
У овом чланку
- Састојци
- Метход
- Нутритивне информације
Све доброте и јединствени укус шпината у комбинацији са неким једноставним зачинима и грама брашна чини за ове преслатке палак пакорас. Ове хрскаве сластице су савршена ужина за дјецу и одрасле. Без обзира на то, они су пржени, а присуство спанаћа у овим уштипцима повећава здравствени количник. Дакле, овај викенд, наставите и уживајте у прављењу ових парокаса овим нашим једноставним рецептом.
| Сервес | Време припремеЦоокинг Тиме
| 4 Пеопле |
Састојци
- 1 чаша грам брашна (бесан)
- 1, 5 шоља шпината, ситно исецкане
- 2 зелена чилија, исецкана
- 1 тсп ђумбир, исецкан
- 1 лук средње величине, сецкан (опционално)
- 1 тсп феннел сеед повдер
- 1 тсп царом сеед
- 1 кашичица коријандера у праху
- 1 жличица кумина у праху
- Прстохват асафоетида / хинг
- Мало куркуме
- 1/2 жличице црвеног хладног праха
- Соли по укусу
- 1 шоља воде
- Уље за дубоко пржење
Метход
Корак 1
У посуду додајте све састојке једну по једну. Додајте со по укусу, додајте воду и добро промешајте да добијете полу-дебели тестер. (Прескочите лук ако га не желите)
Корак 2
Побрините се да је тестер полу-густ, јер ће танко тијесто натопити пакорас више уља. Држите по страни 15-20 минута.
Корак 3
Загрејте уље у тигању, додајте тесто уз помоћ кашике, пржите до златно браон боје на средњем пламену.
Корак 4
Пржене пакоре ставите на папир за папир како бисте апсорбовали вишак уља. Послужите хрскаву палак пакору врућу са сосом од парадајза или зеленим чутном.
Корак 5
Палак пакорас се такође може уживати уз свеже, меке кришке хлеба.
Нутритивне информације
| Калорије | 109 К цал
| Протеини | 6.0 г
| Масти | 1.8 г
| Угљени хидрати | 17.1 г
| Холестерол | 0 мг
| Натријум | 67 мг
| Калијум | 324 мг
* За дубоко пржење, додајте око 10 грама масти по оброку, на 9К кал / грам масти.
Савет: Лук и спанаћ имају тенденцију ослобађања воде, па пажљиво додајте воду у тесто.