Пав Бхаји
У овом чланку
- Састојци
- Метход
- Нутритивне информације
Пав бхаји није само ужина, то је оброк за масе. Оно што пав бхајију привлачност толико привлачи је то што се брзо призива и укус је апсолутно божанско. Додајте долар златног сланог маслаца, исцедите клин лимуна и пустите да се изгубите у укусу. Предлажемо вам да испробате наш рецепт за улични пав бхаји у Мумбаи и реците нам како је испала ваша верзија.
| Сервес | Време припреме | Цоокинг Тиме |
| 4 Пеопле | 15-20 Минутес | 25-30 Минутес |
Састојци
- 4 кромпира
- 4 парадајза
- ½ шоље карфиол
- 2 лука
- Ђумбир од 1 инча
- 8-10 чешњака чешњака
- ½ цапсицум
- Греен шоље зеленог грашка
- 4 Нос греен цхиллиес
- Цор цуп цориандер леавес
- Сок од 2 лимуна
- 3 кашике маслаца
- 2 тбсп пав бхаји масала
Метход
Корак 1
Прокувајте кромпир, огулите, згњечите и држите по страни.
Корак 2
Грах кувајте у сланој води 10-15 мин, држите по страни.
Корак 3
Кухати карфиол у сланој води 5-10 минута, држати по страни.
Корак 4
Оперите чај, уклоните семена и одрежите их по дужини.
Корак 5
Мељати чешњак-ђумбир на фину пасту.
Корак 6
Нарежите лук и коријандер.
Корак 7
Загрејте уље у посуди и додајте сецкани лук. Пирјајте 3-4 мин. Затим додајте сецкану зелену чили и пасту од ђумбира-чешњака.
Корак 8
Додајте парадајз и непрекидно мешајте док уље не почне да се одваја од мешавине.
Корак 9
Додајте капсицу, кувани грашак, кувану карфиол и пире кромпир.
Корак 10
Добро промијешајте и пустите да цијела ствар куха 10 минута.
Корак 11
На крају, додајте пав бхаји масала.
Корак 12
За пав, одсеците појединачне комаде на два дела и испеците их на мало маслаца на роштиљу.
Корак 13
Украсите бхаји сецканим листовима коријандера и маслацем.
Корак 14
Послужите топло са маслацем павом, сецканим луком и лимуновим клином.
Нутритивне информације
| Калорије | 303 Кцал
| Протеини | 7.1 г
| Дебео | 9.4 г
| Угљени хидрати | 50.2 г
| Холестерол | 23 мг
| Натријум | 99 мг
| Калијум | 1421 мг