Правн Цурри

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Сочне гамбори скухани у пикантном умаку од црвеног чилија, ђумбира, чешњака и парадајза; укусност не постаје боља од овога. Овај крем шкампа нема типичну слаткоћу захваљујући употреби сувог кокоса уместо мокре варијанте. Јело се лако спарује са било којом врстом мирисног пиринча, пхулка, роти, наан или цхапати.

Сервес	Време припреме	Цоокинг Тиме
4 Пеопле	20-30 Минутес	20-35 Минутес

Састојци

• 250 гм лук
• 500 гм шкампа, де-веинирано и гранатирано
• 150 гм парадајз
• 2 кашике ђумбира
• 2 кашике чешњака
• 5 - 6 црвених чилија
• 100 г сувог кокоса
• 6 - 8 црни бибер
• 1/4 жличице куркуме у праху
• Сок од 1 лимуна
• Соли по укусу
• 2 кашике сјемена кима
• 4 чешњака чешњака
• Ђумбир од 1 инча
• 4 кашике уља

Метход

Корак 1

У посуду узмите прах куркуме, лимунов сок и со. Добро га промешај.

Корак 2

Додајте козице у посуду. Обезбедите да се оне исперу и исперу пре додавања у маринирану пасту. Маринирати шкампе 30 минута.

Корак 3

У малтер и тучак узмите прах црног папра, семе кима, црвени чили, бели лук и ђумбир. Смрвите на грубу пасту.

Корак 4

Такође помијешајте парадајз и лук у блендеру, али одвојено.

Корак 5

У посуду улијте уље и држите пламен на средству. Додати семе кима и масала. Сада залијте пасту од лука и оставите да кува 4-5 минута. Затим додајте парадајзну пасту и оставите да се кува 2 минута.

Корак 6

Ставите мариниране козице у таву. Пржите их на минут, додајте воду у складу са својим захтевима и затворите поклопац да се кува 5-8 мин.

Корак 7

Угаси гас.

Корак 8

Сервирајте топло са роти или пиринчаним пиринчем.

Нутритивне информације

325 Кцал31.1 г15.9 г15.3 г263 мг320 мг566 мг

Калорије

Протеини

Дебео

Угљени хидрати

Холестерол

Натријум

Калијум