Ових 6 топлих десерта су савршени за хладне зимске ноћи

Садржина:

Скоро је то доба године - да се све скупи у топлим слојевима и да се држи даље од свега што није на собној температури! Зимске ноћи могу бити благо прохладне до потпуно замрзнуте, а хладно време има тенденцију да сруши и ваше расположење. Али нема ничега што би фино слатко посластица могло поправити, зар не? Приуштите својим укусним пупољцима ове топле посластице које можете појести током хладне ноћи!

6 десертних рецепата за зимске ноћи

Ево неколико рецепата које можете покушати поправити. Неки од њих могу бити мало дуготрајни или могу потрајати, али хеј, барем ћете се ознојити прије него што уђете у десерт!

1. Кремасти пудинг од риже

Срдачан и утјешан, овај пудинг се лако прави и испуњаваће вас! Потребно је око 15 минута да се направи и може послужити 4 особе.

Састојци

• Некувани бели пиринач - ¾ шоље (пиринач кратког или средњег зрна)
• Млеко - 2 шоље, одвојено измерено
• Бели шећер -. Шалица
• Сол - по кашичица
• Јаје - 1, претучено
• Грожђице - с шоље
• Маслац - 1 кашика
• Екстракт ванилије - Мало капи

Како припремити

• Почните кухањем 1 ½ шоље воде у средњој тави. Додајте рижу у ову воду и промешајте.
• Спусти топлоту. Покријте посуду и оставите да куца 20 минута.
• Комбинујте кувани пиринач са шећером, соли и 1½ шољица млека у другој посуди.
• Нека се кува на средњој ватри док не добије густу и кремасту конзистенцију, за око 15 до 20 минута.
• Додајте преостало млеко, јаје и грожђице. Уверите се да је топлота ниска, тако да јаје не кува.
• Мешати непрекидно још 2 минута. Извадите посуду са шпорета и додајте екстракт маслаца и ванилије. Серве варм.

2. Гулаб Јамунс

Гулаб јамун је технички десерт свих времена, јер ко му може рећи не? Чак и тако, постоји нешто посебно у здјели цјевовода врућих гулаба у хладној ноћи, зар не! Док се гулаб јамунс традиционално прави са кхоиа, овај рецепт је лакша верзија за оне који немају приступ истом. Обратите пажњу да се рецепт мора пратити како би се постигли прави резултати; Однос маида-млеко-прах је пресудан у производњи меких гулаб јамуна.

Састојци

За шећерни сируп

• Шећер - 1 чаша
• Вода - 1 чаша
• Кардамон у праху - 3
• Сок од лимуна - 1 кашика

За Гулаба Јамуна

• Пуномасно млеко у праху - 9 кашика
• Плаин брашно ( Маида) - 3½ кашике
• Гриз ( Рава) - 1 кашика
• Сок од лимуна - 1 кашичица
• Гхее - 1 кашичица
• Топло млеко - 4 кашике
• Мало соде бикарбоне
• Фигурице или бадеми за украс (танко нарезани)

Како припремити

Шећерни сируп

• Излијте шољицу шећера у широку тигањ. Додајте воду шећеру и пустите да прокључа.
• Пустите да се смјеса кува око 4 минуте. Приметићете да сируп постаје мало лепљив.
• Додајте кардамом у праху и сок од лимуна. Сок помаже да сируп престане кристализовати.
• Скините топлоту и држите сируп на страну, покривен.

Гулаб Јамун

• Пренесите млеко у праху до велике посуде. Додајте маиду и раву у ово, као и сода за печење.
• Додајте гхее и лимунов сок у посуду. Добро промешати.
• Полако почните да додајете млеко у малим количинама, и у интервалима, мешајте мешавину док додајете млеко. Мешајте док не добијете меко и глатко тесто.
• Нанесите мало гхее на руке да их подмажете. Формирајте мале куглице са тестом. Побрините се да нема пукотина на тим лоптицама док се џемови могу сломити док пржите.
• Загрејте мало гхее на ниском пламену; узми довољно да попушиш јамунс . Када је гхее умјерено вруће, спржи тестер за јамун . Ако се пукотине развију и лопта се разбије, додајте кашичицу више маиде у тесто и добро је умијесите.
• Пржите остале куглице на ниском пламену док не постану златно смеђе. Када се исуше, исцедите их и одмах их одложите у шећерни сируп како би апсорбовали сируп.
• Нека куглице остану у сирупу 2 сата, покривене. Када буду спремни, видећете и повећање величине.
• Послужите топло, наравно!

3. Цхоцолате Муг Цаке

Љубитељи чоколаде који желе да разбију брз и декадентан десерт, не тражите даље!

Састојци

• Брашно -. Шалица
• Млеко - 3 кашике
• Бели шећер -. Шалица
• Незаслађен какао у праху - 2 кашике
• Сода за печење - ⅛ кашичица
• Сол - по кашичица
• Сунцокретово уље - 2 кашике
• Вода - 1 кашика
• Екстракт ванилије - ¼ кашичице

Како припремити

• У великој шољи која је сигурна од микроталаса, помешајте све суве састојке.
• Када су суви састојци добро измијешани, помијешајте их с мокрим састојцима.
• Кувајте у микроталасној пећници око 1 минут и 45 секунди (све док се колач не уради у средини). Додајте чоколадне чипс за додатну декаденцију!

4. Моонг Дал Ка Халва

Опрост је тако добар - али можда ће вам требати мало стрпљења и масти! Испробајте овај популарни халва рецепт када имате времена и енергије да бисте то уштедјели.

Састојци

• Мала жута лећа / Моонг дал - 1 чаша
• Гхее - ¾ шоље
• Мава - ¾ шоље
• Бадеми - 2 кашике, исецкани
• Шећер - 1 чаша
• Кардамом - 1 кашичица, у праху
• Млеко - (шалица (да се подели)
• Праменови шафрана - 1 кашичица

Како припремити

• Намочите лећу преко ноћи око 12 до 15 сати. Намочене леће здробите у миксеру или каменом за мљевење да бисте добили густу пасту. Избегавајте додавање воде током млевења леће.
• Држите у страну једну кашику топлог млијека проливену са неколико праменова шафрана.
• У посуди са дубоким дном, загрејте мало гхее. Додајте дал пасту и запеците добро. Дал полако апсорбује гхее и почиње да формира конзистенцију налик тесту. Такође се мења у светло браон боју.
• Када гхее почне да се удаљава са страна таве, додајте маву и наставите да мешате док одржавате средњу топлоту.
• Додајте преостало млеко (укључујући део који се инфундира са шафраном) и мешајте још 2 до 3 минута. Додајте у кардамом прах и исецкане орахе.
• Додајте цео део шећера у мешавину и наставите да мешате док се не уклопи савршено. Цео процес треба да траје око 35-40 минута.
• Служи халва топло. Такође можете да је ускладиштите до две недеље у херметички затвореној амбалажи смештеној у фрижидеру, да бисте уживали у жељи за поновним штрајком! Можете пробати и различите варијанте са мрквом, бундеве, цвекле, итд.

5. Парени пирин крух

Побољшајте укусно и познато јело једноставним сирупом!

Састојци

За сос од карамела

• Шећер - 3 кашике
• Вода - 3 кашичице

Фор Бреад Пуддинг

• Цело млеко - 1½ шоље
• Сугар -. Цуп
• Хлеб - 4 до 6 комада (у зависности од тога колико су дебели или танки)
• Јаја - 2
• Екстракт ванилије - 1 кашичица
• Маслац или гхее (за четкање страна посуде)
• Прстохват соли
• Грожђице - 8 до 10

Како припремити

• Припремите карамел сос топљењем шећера и воде на средњој ватри и кухајте док не постане златне боје. Уверите се да га не спалите.
• Сос припремите у посуде које се могу ставити у лонац. Окрећите посуду да бисте се уверили да је карамела добро премазана, и очистите је маслацем и маслацем.
• За пудинг започните загријавањем млијека и шећера (нема потребе за кухањем смјесе). Исечите хлеб и додајте комаде млеку. Добро промешајте и пустите да хлеб упије све млеко.
• Одвојите јаја од јаја и додајте их у посуду са млеком натопљеним хлебом. Помешајте га заједно да припремите крем. Додајте екстракт ваниле и со у ову смешу.
• Сипајте смјесу у посуде, али само око. У лонцу под притиском ставите посуду (е) преко постоља, лагано прекривен фолијом (обавезно прережите неке парне отворе у фолији пре него што их ставите у штедњак). Када је штедњак покривен, поставите тежину и прво кувајте пудинг на средњој температури. Након једне звиждаљке, спустите топлоту и пустите да пудинг кува 20 до 25 минута.
• Када се пудинг кува и хлади, окрените га на тањир. Уживати!

6. Цхоцолате Момос

Слатки заокрет на укусној деликатеси? Да хвала!

Састојци

• Брашно - 2 шоље
• Сол - ½ кашичице
• Тамна чоколада - ¾ шоље, исецкана
• Топла вода

Како припремити

• Припремите тесто мешањем брашна и соли и воде у редовним интервалима. Тесто треба да буде мекано али не љепљиво.
• Направите мале куглице из теста и разваљајте их на појединачне листове или дискове.
• Ставите део чоколаде на сваки диск. Употријебите мало воде како бисте заједно затворили рубове диска.
• Парите момос на пар минута или их испеците уљем без мириса док не буду фини и хрскави! Покушајте да то не чините често, што можете, имајући у виду колико је лако направити!

Колико добро звуче ови десерти? Довољно добар да одгурне зимски блуес и дође до њиховог прављења, то је сигурно!