Томато Расам
У овом чланку
- Састојци
- Метход
- Нутритивне информације
Расам је веома потцењен, али користи од слурпинг на њему су многе. Зачини у Расаму изазивају благо повећање телесне температуре и помажу у пробави. Снажан Расам је као вегетаријанска варијанта пилеће супе, може вас ослободити хладноће и идеална је храна када је варење слабо. Ова храна за утеху има одличан укус са пиринчем; Идли натопљени расамом су мање позната деликатеса.
| Сервес | Време припремеЦоокинг Тиме
| 4 Пеопле |
Састојци
- Куглица тамаринда величине лимуна натопљена топлом водом 15 мин
- 1 парадајз
- Расам прах (рецепт испод)
То Темпер
- 1 тсп Мустард
- 1 кашичица
- Једна гранчица кари одлази
- 2 сува црвена чилија
- 4 чешњака чешњака
- 1/2 жличице куркуме праха
- Коријандер за украшавање
Метход
За Расам прах
- 1 Сушите једну жлицу семена кима, једну жлицу бибера и кашичицу пискавице и добро их прережите у фини прах. Ваш ароматични расам прах је спреман!
За Расама
Корак 1
Намочите тамаринд пре тога да извучете максималну количину сока. Екстракт сока уз мало воде.
Корак 2
Извадите екстракт сока у посуду и додајте му со, куркум прах и здробљене чешњаке чешњака и шалицу воде.
Корак 3
Пробајте ову смјесу, додајте још воде ако је јако кисела. Држи се по страни.
Корак 4
Очистите и померајте парадајз на фину пулпу и ставите на страну.
Корак 5
У кадаи, загрејте једну жлицу уља. Додајте све састојке за темперирање и испустите мало хинг.
Корак 6
Излијте мешавину екстракта, млевени парадајз и додајте 3 до 4 кашичице расам праха и пустите да прокључа на средњем пламену.
Корак 7
Такођер можете додати кувани и пиревски урад дал на расам.
Корак 8
Украсите листовима коријандера и послужите.
Нутритивне информације
| Калорије |
| Протеини | 2.8 г
| Масти | 1.8 г
| Угљени хидрати |
| Холестерол | 9 мг
| Натријум | 15 мг
| Калијум | 198 мг