Басил Песто

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Ово јело се може направити користећи састојке који су лако доступни у вашој кухињи. Све што ти треба је миксер. Само спустите састојке и тамо их имате

италијанска класична пратња, препуна свежег хербског укуса. Баците тестенину са овим пестом, размажите кромпир или га нанесите на сендвич или крекер; савршена алтернатива за обичан зелени цхутнеи је оно што је.

Сервес	Време припреме	Цоокинг Тиме
6 Пеопле	10-15 Минутес	10-15 Минутес

Састојци

• 2 шоље свјежег лишћа босиљка
• 1/2 шоље свјеже нарибаног пармезана или цхеддар сира
• 1/2 чаше екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1/3 шоље ораха
• 3 чешњака чешњака, млевено
• Со и свеже млевени црни бибер по укусу

Метход

Корак 1

Узмите посуду процесора за храну и ставите лишће босиљка и орахе у њега. Пулс неколико пута. Додајте бели лук, сир и пулс поново.

Корак 2

Наставите да стругате стране процесора за храну са гуменом лопатицом.

Корак 3

Док процесор хране ради, додајте стабилан и константан ток маслиновог уља. Овај процес се мора радити полако, јер ће помоћи да се емулгира и спријечи одвајање маслиновог уља од емулзификације.

Корак 4

Повремено, наставите са стругањем са стране процесора за храну.

Корак 5

Додајте мало соли и бибера и послужите у херметички затвореној посуди.

Корак 6

Овај песто се може послужити као прилог уз тестенину или пиринач.

Нутритивне информације

682 Кцал42.5 г34.8 г54.4 г168 мг1436 мг822 мг

Калорије

Протеини

Укупно масти

Тотал Царбохидратес

Холестерол

Натријум

Калијум