Далиа Кхеер

Садржина:

У овом чланку

• Састојци
• Метход
• Нутритивне информације

Не може се порећи чињеница да десерти и слаткиши играју важну улогу у индијској кухињи. Индијски кондиторски производи се углавном припремају од шећера, млијека и кхоиа као стандардних састојака, и управо ту доносимо уобичајен рецепт за кхеер. Мислили смо да јело буде здравије замјеном шећера јаггеријем, али без угрожавања окуса. Најбољи део? Овај кихер је довољно разноврстан да би се охладио у врелим летима и врућима у зимама.

Сервес	Време припреме	Цоокинг Тиме
6 Пеопле	25-30 Минутес	25-30 Минутес

Састојци

• 2 чаше далиа, куване (сломљена пшеница)
• 1 чаша јаггери, гратед
• 1 шоља млека
• 1 чаша свјеже нарибаног кокоса
• 1/3 шоље кондензованог млека
• 6 кардамома, у праху
• 2 кашике бадема, нарезане
• 6 грожђица
• 6 сломљених ораха
• Пистација прах
• 2 тбсп гхее

Метход

Корак 1

Тлак кухати Далиа за 2 звиждаљке. Када се штедњак охлади, исциједите вишак воде и држите по страни.

Корак 2

У посуду додајте 1 тбсп гхее и додајте далиа и пирјајте 2-3 мин.

Корак 3

У другој посуди, комбинујте кондензовано млеко, 1/2 шоље млека, кардамом у праху, нарибани кокос и јаггери. Добро промешајте док се правилно не споји.

Корак 4

Сада, додајте ову горњу смешу у пирјану далиа и кувајте на средњем пламену 15-20 минута уз стално мешање.

Корак 5

У међувремену, загрејте 1 жлицу гхее у малу посуду и додајте индијске орахе, суво грожђе и бадеме и пирјајте на минут и држите по страни.

Корак 6

Додајте ове матице кхеер-у и добро промешајте.

Корак 7

Послужите ово јело као врући митхаи или држите у фрижидеру да се охлади и послужите.

Корак 8

Побрините се да га украсите здробљеним бадемима или пистацијом пре сервирања.

Нутритивне информације

1492 К цал26.3 г72.7 г45.2 г120 мг278 мг2060 мг

Калорије

Протеини

Укупно масти

Тотал Царбохидратес

Холестерол

Натријум

Калијум